της Δήμητρας Μακρυγιάννη
Πολύ κρέας, καλή διάθεση και εύθυμη μουσική. Αυτά είναι όλα όσα χρειαζόμαστε για την σημερινή ημέρα, την Τσικνοπέμπτη!
Σε πυρετώδεις προετοιμασίες οι παραδοσιακές ταβέρνες. Είναι στο τρέξιμο από νωρίς το πρωί για να υποδεχτούν τον κόσμο τους.
"Έχει πολύ δουλειά το παλεύουμε, θα αντέξουμε."
"Γεμάτο το μαγαζί από τώρα μέχρι αργά το βράδυ."
Πως περνάτε;
"Εφάαμεν εσπάσαμε."
"Και το βράδυ θα φάμε τα σουβλάκια μας, να διασκεδάσουμε."
"Θα περάσουμε ωραία, οικογενειακά."
Φυσικά και δεν χάσαμε την ευκαιρία να λάβουμε και τις απαραίτητες συμβουλές από τους ειδικούς για...το καλό ψήσιμο!
Ψήστης
"Το κρέας θέλει σιγά σιγά και λίγη φωτιά."
Την τιμητική τους μια τέτοια μέρα έχουν και τα κρεοπωλεία. Οι καταναλωτές έκαναν ήδη τα ψώνια τους επιλέγοντας φρέσκο κρέας.
Κρεοπώλης
"Πάρα πολύς κόσμος έχει έρθει, έχουμε σχεδόν ξεπουλήσει."
Το έθιμο της ``τσίκνας`` έβγαλε και αρκετούς εργαζόμενους έξω από τα γραφεία, για το καλό της μέρας.
Πόσα ψήσαμε σήμερα;
Παραπάνω από 100 κιλά.
Τσικνοπέμπτη όμως μύρισε και στις εγκαταστάσεις του Alpha!
Και του χρόνου με υγεία!
