"Είναι σκληρό και δύσκολο για εμάς αφού προετοιμαζόμασταν για ένα διαμετρικά διαφορετικό αποχαιρετισμό γνωρίζοντας ότι τον ερχόμενο Μάρτιο θα αφιερωνόσουν στον γιο σου Αχιλλέα."
Με αυτά τα λόγια άρχισε τον επικήδειο λόγο που εκφώνησε για την Υπουργό Εργασίας Ζέτα Αιμιλιανίδου ο εκ των στενότερων συνεργατών της Φάνος Κουρουφέξης. Όπως είπε "είσαι ο φάρος μας και εφόσον υπήρξες υπάρχεις και θα υπάρχεις."
"Ως στενοί συνεργάτες σου αφιερώσαμε πλήρως τη ζωή μας γιατί μέσα από τη στήριξη και φροντίδα έπαιρνες όσα ήθελες για να κάνεις την κοινωνία καλύτερη, δικαιότερη και πιο ανθρώπινη εργαζόμενη για τον κυπριακό ελληνισμό υλοποιώντας πλήρως το πρόγραμμα του προέδρου της Δημοκρατίας."
Με δάκρυα στα μάτια ο Φάνος Κουρουφέξης υπογράμμισε ότι «η Ζέτα ήταν η μάνα μας, ο πιο στενός μας συγγενής ο δικός μας άνθρωπος.»
