Κύπρος

Όταν η οινοποιεία γίνεται τρόπος ζωής: Μια μέρα με το ζεύγος Ιωαννίδη (ΒΙΝΤΕΟ)

"Πίνε κρασί να 'χεις ζωή".

Η αγάπη για την οινοποιεία τρόπος ζωής για το ζεύγος Ιωαννίδη. Ο κ. Ιωάννης και η κ. Γιαννούλα Ιωαννίδη είναι οι ιδιοκτήτες του οινοποιείου "Αγία Μαύρη" το οποίο βρίσκεται στο χωριό Κοιλάνι της επαρχίας Λεμεσού. Ένας επίγειος παράδεισος για τους λάτρεις του κρασιού και της φύσης.

Σήμερα το οινοποιείο παράγει 12 διαφορετικά κρασιά για όλα τα γούστα και περίπου 60.000 μπουκάλια κρασί το χρόνο. Ξηρό, ημίξηρο, γλυκό και ημίγλυκο.

Εμείς επισκεφθήκαμε το οινοποιείο στο Κοιλάνι και ζήσαμε από "πρώτο χέρι" την φιλοξενία των δύο γλυκύτατων ανθρώπων, του κυρίου Γιάννη και της κυρίας Γιαννούλας. Δοκιμάσαμε τα κρασιά τους και εντυπωσιαστήκαμε από τον τρόπο με τον οποίο έχουν φιλοσοφήσει τη ζωή. 

Η ιστορία της "Αγίας Μαύρης"

Όλα ξεκίνησαν όταν ο το ζεύγος Ιωαννίδη ταξίδεψε στην Αυστρία. Μία από τις δραστηριότητες του ταξιδιού τους ήταν να επισκεφθούν ένα οινοποιείο και να δουν από κοντά τον τρόπο και την όλη διαδικασία τοπικής παραγωγής κρασιού. Επιστρέφοντας πίσω στην Κύπρο, έμειναν εντυπωσιασμένοι από όλα όσα είδαν για το κρασί και η δημιουργία ενός οινοποιείου πήρε σάρκα και οστά. Το 1983, εγκαινίασαν το οινοποιείο τους, ονομάζοντάς το "Αγία Μαύρη".

Μικρογραφία

Τα μυστικά του κρασιού 

Ο κύριος Γιάννης και η κυρία Γιαννούλα μοιράστηκαν μαζί μας τα μυστικά για ένα καλό κρασί. Το έδαφος, το κλίμα, η ποικιλία και το υψόμετρο, είναι μερικά από τα σημαντικότερα στοιχεία για την παραγωγή ενός καλού κρασιού. Ωστόσο, όπως μας είπαν, το σημαντικότερα από όλα είναι η αγάπη.

"Χωρίς αγάπη δεν μπορείς να κάνεις κρασί".

Η παράδοση και η πολιτιστική κληρονομιά σε συνδυασμό με τα μεθυστικά αρώματα και τις γεύσεις των κρασιών, αφήνουν στον επισκέπτη τις καλύτερες εντυπώσεις.

Το πολυβραβευμένο "Μοσχάτο" 

Το καμάρι τους ζεύγους Ιωαννίδη είναι το πολυβραβευμένο "Μοσχάτο", ένα γλυκό επιδόρπιο κρασί με αρώματα από άνθη λουλουδιών και τροπικών φρούτων. Το "Μοσχάτο" από το 2004, διακρίνεται σε πολλούς διαγωνισμούς στην Κύπρο, την Ελλάδα, τη Γαλλία, τη Γερμανία αλλά και γενικότερα στην Ευρώπη και σε όλο τον κόσμο.

Μία από τις σημαντικότερες διακρίσεις ήταν το 2010, όταν στον παγκόσμια διαγωνισμό Muscat du Monde, διακρίθηκε ως ένα από τα δύο καλύτερα κρασιά στο είδος του, σε ολόκληρο τον κόσμο. 

Μικρογραφία

Η φιλοσοφία τους

Τι σημαίνει όμως για το ζεύγος Ιωαννίδη το κρασί; Όπως μας είπαν το κρασί σημαίνει χαρά και γιορτή.

"Είναι κάτι ωραίο και ευγενικό".

Από την επίσκεψή μας στο οινοποιείο κρατήσαμε την απίστευτη φιλοξενία του κυρίου Γιάννη και της κυρίας Γιαννούλας, την αγάπη τους για τον οίνο, τα πολυβραβευμένα κρασιά τους και τη φιλοσοφία τους για τη ζωή.  

"Να εργάζεσαι σαν να πρόκειται να ζήσεις αιώνια και να διασκεδάζεις σαν να πρόκειται να πεθάνεις αύριο".

Μικρογραφία
Επόμενο άρθρο

Σε κρίσιμη κατάσταση 77χρονος που έπεσε από ύψος τριών μέτρων

Το ατύχημα σημειώθηκε χθες το μεσημέρι, ενώ επιχειρούσε να κόψει κλαδιά
09/02/2019 - 10:27

ΣχετικέςΕιδήσεις

Τεράστιες ποσότητες κυπριακών κρασιών έμειναν αδιάθετες λόγω πανδημίας

Οι Κύπριοι οινοποιοί ζητούν στήριγμα και καλύτερο έλεγχο των εισαγόμενων
30/06/2020 - 16:30

Σε τρεις πυρκαγιές μέσα σε τέσσερις ώρες ανταποκρίθηκε η Πυροσβεστική

"Έτρεχαν και δεν έφταναν" οι πυροσβέστες το μεσημέρι της Παρασκευής
26/06/2020 - 18:29

Πυρκαγιά σε χωριό της Λεμεσού: Εναέρια και επίγεια μέσα

Σε συναγερμό Πυροσβεστική Υπηρεσία και Τμήμα Δασών
26/06/2020 - 17:42

81χρονος και 68χρονη οι τελευταίοι ασθενείς που μεταφέρθηκαν στο ΓΝ Αμμοχώστου

Ζεύγος διαγνώστηκε με κορωνοϊό και διακομίστηκε από τη Λευκωσία στο νοσοκομείο αναφοράς
19/03/2020 - 09:07

Νύχτα τρόμου για ζεύγος στην Πάφο που δέχτηκε επίθεση από τέσσερα άτομα

Θεώρησαν ότι ήταν ύποπτοι για κλοπή των κινητών τους τηλεφώνων την προηγούμενη ημέρα
19/03/2020 - 08:13

Πόσο κρασί εξάγουμε και πόσο εισάγουμε;

Ξένο κρασί εμφιαλώνεται στην Κύπρο και βαφτίζεται «κυπριακό»
03/03/2020 - 18:17

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Πως να προστατεύσετε τα κατοικίδια σας από τη ζέστη (ΒΙΝΤΕΟ)

Χρήσιμες συμβουλές από τον κτηνίατρο Ανδρέας Αρτεμίου

Διευκρινίσεις από το “Hope For Children” για την κακοποίηση 19μηνου παιδιού

"Aνάγκη για συντονισμένες δράσεις από όλους τους αρμόδιους"

Ψάχνουν λύσεις για το μπάχαλο με τις προσλήψεις στην Αστυνομία (ΒΙΝΤΕΟ)

Φιάσκο λέει η αντιπολίτευση, το συζητάμε και επιστρέφουμε λέει ο Αρχηγός
Ελλάδα

"Εισαγόμενα" τα 21 από τα 33 νέα κρούσματα κορωνοϊού στην Ελλάδα

Εντοπίστηκαν κατόπιν ελέγχων στις πύλες εισόδου τις χώρας

Τι αλλάζει από αύριο για όσους θέλουν να ταξιδέψουν στην Ελλάδα

Βήμα - Βήμα τα προαπαιτούμενα για τους επιβάτες που θα μεταβούν σε ελληνικούς προορισμούς

Πρόστιμο €500 αν δεν συμπληρωθεί έγκαιρα το έντυπο για να ταξιδέψεις στην Ελλάδα

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για τα υποχρεωτικά έντυπα σε Κύπρο και Ελλάδα
Διεθνή

Βραζιλιάνος φαίνεται να θεραπεύθηκε από τον ιό HIV/AIDS (BINTEO)

Δυο σιαμαίες αδελφές μπορούν να ζήσουν πλέον η κάθε μια τη δική της κανονική ζωή

Αποκαλύψεις "φωτιά" για τον Τραμπ στο βιβλίο της ανιψιάς του (ΒΙΝΤΕΟ)

Η κακοποίηση από τον πατέρα του, η εξαπάτηση πανεπιστημίου και ο νάρκισσος "Φράνκενσταϊν"

Λονδίνο: Γερανός ύψους 20 μέτρων έπεσε σε σπίτι και παγίδευσε ενοίκους

Προσπάθεια απεγκλωβισμού και αναφορές για τέσσερις τραυματίες

tv news

Ο Αποστόλης ομολογεί στο Χρήστο πως πριν χρόνια σκότωσε τον αδερφό του Σταύρου..

Δείτε αυτή την εβδομάδα τις συγκλονιστικές εξελίξεις της σειράς «Έρωτας Μετά»
Alpha TV Κύπρου

Η Μαρίνα είναι αποφασισμένη να αγωνιστεί για την αθώωση της Κάτιας ως το τέλος..

«Γυναίκα Χωρίς Όνομα» Δείτε στα συγκλονιστικά τελευταία επεισόδια της σειράς!
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Πέμ, 09/07/2020 - 06:10ΑΛΛΑΞΕ ΤΟ
Πέμ, 09/07/2020 - 06:45ALPHA ΚΑΛΗΜΕΡΑ
Πέμ, 09/07/2020 - 10:15ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Πέμ, 09/07/2020 - 11:00ALPHA ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Πέμ, 09/07/2020 - 13:45ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Πέμ, 09/07/2020 - 15:30ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Πέμ, 09/07/2020 - 17:40DEAL
Πέμ, 09/07/2020 - 18:00ALPHA NEWS
Πέμ, 09/07/2020 - 18:10DEAL
Πέμ, 09/07/2020 - 18:40ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Πέμ, 09/07/2020 - 19:30ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Πέμ, 09/07/2020 - 20:20ALPHA NEWS
Πέμ, 09/07/2020 - 22:00ΕΡΩΤΑΣ ΜΕΤΑ
Πέμ, 09/07/2020 - 22:50ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Πέμ, 09/07/2020 - 23:45ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Παρ, 10/07/2020 - 01:30ΑΛΗΘΙΝΟΙ ΕΡΩΤΕΣ
Παρ, 10/07/2020 - 02:1010Η ΕΝΤΟΛΗ
Παρ, 10/07/2020 - 03:00ΕΡΩΤΑΣ ΜΕΤΑ
Παρ, 10/07/2020 - 03:50ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Παρ, 10/07/2020 - 04:30ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ