Κύπρος

Όταν η οινοποιεία γίνεται τρόπος ζωής: Μια μέρα με το ζεύγος Ιωαννίδη (ΒΙΝΤΕΟ)

"Πίνε κρασί να 'χεις ζωή".

Η αγάπη για την οινοποιεία τρόπος ζωής για το ζεύγος Ιωαννίδη. Ο κ. Ιωάννης και η κ. Γιαννούλα Ιωαννίδη είναι οι ιδιοκτήτες του οινοποιείου "Αγία Μαύρη" το οποίο βρίσκεται στο χωριό Κοιλάνι της επαρχίας Λεμεσού. Ένας επίγειος παράδεισος για τους λάτρεις του κρασιού και της φύσης.

Σήμερα το οινοποιείο παράγει 12 διαφορετικά κρασιά για όλα τα γούστα και περίπου 60.000 μπουκάλια κρασί το χρόνο. Ξηρό, ημίξηρο, γλυκό και ημίγλυκο.

Εμείς επισκεφθήκαμε το οινοποιείο στο Κοιλάνι και ζήσαμε από "πρώτο χέρι" την φιλοξενία των δύο γλυκύτατων ανθρώπων, του κυρίου Γιάννη και της κυρίας Γιαννούλας. Δοκιμάσαμε τα κρασιά τους και εντυπωσιαστήκαμε από τον τρόπο με τον οποίο έχουν φιλοσοφήσει τη ζωή. 

Η ιστορία της "Αγίας Μαύρης"

Όλα ξεκίνησαν όταν ο το ζεύγος Ιωαννίδη ταξίδεψε στην Αυστρία. Μία από τις δραστηριότητες του ταξιδιού τους ήταν να επισκεφθούν ένα οινοποιείο και να δουν από κοντά τον τρόπο και την όλη διαδικασία τοπικής παραγωγής κρασιού. Επιστρέφοντας πίσω στην Κύπρο, έμειναν εντυπωσιασμένοι από όλα όσα είδαν για το κρασί και η δημιουργία ενός οινοποιείου πήρε σάρκα και οστά. Το 1983, εγκαινίασαν το οινοποιείο τους, ονομάζοντάς το "Αγία Μαύρη".

Μικρογραφία

Τα μυστικά του κρασιού 

Ο κύριος Γιάννης και η κυρία Γιαννούλα μοιράστηκαν μαζί μας τα μυστικά για ένα καλό κρασί. Το έδαφος, το κλίμα, η ποικιλία και το υψόμετρο, είναι μερικά από τα σημαντικότερα στοιχεία για την παραγωγή ενός καλού κρασιού. Ωστόσο, όπως μας είπαν, το σημαντικότερα από όλα είναι η αγάπη.

"Χωρίς αγάπη δεν μπορείς να κάνεις κρασί".

Η παράδοση και η πολιτιστική κληρονομιά σε συνδυασμό με τα μεθυστικά αρώματα και τις γεύσεις των κρασιών, αφήνουν στον επισκέπτη τις καλύτερες εντυπώσεις.

Το πολυβραβευμένο "Μοσχάτο" 

Το καμάρι τους ζεύγους Ιωαννίδη είναι το πολυβραβευμένο "Μοσχάτο", ένα γλυκό επιδόρπιο κρασί με αρώματα από άνθη λουλουδιών και τροπικών φρούτων. Το "Μοσχάτο" από το 2004, διακρίνεται σε πολλούς διαγωνισμούς στην Κύπρο, την Ελλάδα, τη Γαλλία, τη Γερμανία αλλά και γενικότερα στην Ευρώπη και σε όλο τον κόσμο.

Μία από τις σημαντικότερες διακρίσεις ήταν το 2010, όταν στον παγκόσμια διαγωνισμό Muscat du Monde, διακρίθηκε ως ένα από τα δύο καλύτερα κρασιά στο είδος του, σε ολόκληρο τον κόσμο. 

Μικρογραφία

Η φιλοσοφία τους

Τι σημαίνει όμως για το ζεύγος Ιωαννίδη το κρασί; Όπως μας είπαν το κρασί σημαίνει χαρά και γιορτή.

"Είναι κάτι ωραίο και ευγενικό".

Από την επίσκεψή μας στο οινοποιείο κρατήσαμε την απίστευτη φιλοξενία του κυρίου Γιάννη και της κυρίας Γιαννούλας, την αγάπη τους για τον οίνο, τα πολυβραβευμένα κρασιά τους και τη φιλοσοφία τους για τη ζωή.  

"Να εργάζεσαι σαν να πρόκειται να ζήσεις αιώνια και να διασκεδάζεις σαν να πρόκειται να πεθάνεις αύριο".

Μικρογραφία
Επόμενο άρθρο

Σε κρίσιμη κατάσταση 77χρονος που έπεσε από ύψος τριών μέτρων

Το ατύχημα σημειώθηκε χθες το μεσημέρι, ενώ επιχειρούσε να κόψει κλαδιά
09/02/2019 - 10:27

ΣχετικέςΕιδήσεις

Σε φυτώριο κάναβης μετέτρεψε το διαμέρισμα του ζευγάρι στην Πάφο

Πλαστή ταυτότητα με τη φωτογραφία 24χρονης εντόπισαν κατά τις έρευνες οι Αρχές
10/10/2019 - 08:01

Κινητοποίηση των Υπηρεσιών Κοινωνικής Ευημερίας για ζεύγος στη Λετύμπου

Δύο μεσήλικες με προβλήματα υγείας στηρίζονται από κατοίκους της κοινότητας
18/09/2019 - 19:34

Το νέο.... επιχειρηματικό βήμα της Σάρα Τζέσικα Πάρκερ!

Δεν πάει το μυαλό σας με τι θα ασχοληθεί η αγαπημένη ηθοποιός
05/09/2019 - 08:49

Κρήτη:Ζευγάρι έκλεβε ανυποψίαστους και χρησιμοποιούσε τις τραπεζικές τους κάρτες

Είχαν διαπράξει τουλάχιστον τέσσερις κλοπές στο διάστημα από τις 16 Μαρτίου μέχρι 16 Μαΐου
10/06/2019 - 10:05

ΠτΔ: 4,7 εκατ. ευρώ διατίθενται ετησίως σε αμπελουργούς και οινοποιούς (ΦΩΤΟ)

Για τα οφέλη της Κυπριακής οινοποιείας μίλησε ο Πρόεδρος Ανασταδιάδης
02/06/2019 - 15:12

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Χάος στο Βατί από τα λύματα, τη δυσοσμία και την καταστροφή (ΒΙΝΤΕΟ)

Σκουπίδια και μπάζα το σκηνικό και στο φράγμα του Κούρρη

178.410 καταγγελίες από τα «έξυπνα» περιπολικά της Τροχαίας (ΒΙΝΤΕΟ)

Αποδίδει το μέτρο του «Big Brother» στους κυπριακούς δρόμους

Έντονες αντιδράσεις για κάλυψη του τεστ Παπ κάθε δύο χρόνια από το ΓεΣΥ (ΒΙΝΤΕΟ)

Ενστάσεις γυναικολόγων και για την συχνότητα εξετάσεων μαστογραφίας
Ελλάδα

Αίτημα της Ρουμανίας να μεταφερθεί ο Κώστας Πάσσαρης στην Ελλάδα

Το Μάιο καταδικάστηκε σε τέσσερις φορές ισόβια κάθειρξη και 71 χρόνια

Yπόθεση Siemens: Ένοχοι 22 κατηγορούμενοι για το μεγάλο πολιτικό σκάνδαλο

Απόφαση εξέδωσε το Εφετείο Κακουργημάτων μετά από τρία χρόνια έναρξης της διαδικασίας

Ευχάριστα τα νέα από τη Βοστώνη και τον μικρό Παναγιώτη-Ραφαήλ

Βγήκαν τα αποτελέσματα και λαμβάνει την Πέμπτη τη γονιδιακή θεραπεία
Διεθνή

Ολλανδία: 25 λαθρομετανάστες βρέθηκαν σε φορτηγό πλοίο με προορισμό τη Βρετανία

Προορισμός του ήταν η Βρετανία ενώ η κατάσταση υγείας των μεταναστών δεν έχει γίνει γνωστή

Βερολίνο: Συνέλαβαν 26χρονο Σύριο που ετοίμαζε τρομοκρατικό χτύπημα

Είχε πραγματοποιήσει αγορές χημικών ουσιών σχεδιάζοντας, σύμφωνα με τις Αρχές, επίθεση

Τούρκος ΥΠΕΣ: Έως το τέλος του έτους οι περισσότεροι επαναπατρισμοί τζιχαντιστών

Η διαδικασία ξεκίνησε στις 11 Νοεμβρίου και αφορά φυλακισμένους τζιχαντιστές από τη Συρία

tv news

Η Δέσποινα αποκαλύπτει στην Αλεξία όλη την αλήθεια για την Ασπασία...

Δείτε αυτή την εβδομάδα στα νέα επεισόδια της σειράς «Αστέρια Στην Άμμο» στον Alpha Κύπρου
Alpha TV Κύπρου

Το σκοτεινό σχέδιο της Μάρθας για την Κάτια μπαίνει σε εφαρμογή...

«Γυναίκα Χωρίς Όνομα» Δείτε στα νέα συγκλονιστικά επεισόδια της εβδομάδας
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Τρί, 19/11/2019 - 23:45ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Τετ, 20/11/2019 - 00:30ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Τετ, 20/11/2019 - 01:15ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Τετ, 20/11/2019 - 02:008 ΛΕΞΕΙΣ
Τετ, 20/11/2019 - 03:30ΥΠΕΡΟΧΑ ΠΛΑΣΜΑΤΑ
Τετ, 20/11/2019 - 04:15ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Τετ, 20/11/2019 - 06:00ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Τετ, 20/11/2019 - 06:45ALPHA ΚΑΛΗΜΕΡΑ
Τετ, 20/11/2019 - 09:30ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Τετ, 20/11/2019 - 10:15ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Τετ, 20/11/2019 - 11:00ALPHA ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Τετ, 20/11/2019 - 15:30ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Τετ, 20/11/2019 - 17:30ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ
Τετ, 20/11/2019 - 18:00ALPHA NEWS
Τετ, 20/11/2019 - 18:10ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ
Τετ, 20/11/2019 - 18:40ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Τετ, 20/11/2019 - 19:30ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Τετ, 20/11/2019 - 20:20ALPHA NEWS
Τετ, 20/11/2019 - 21:15Η ΦΑΜΙΛΙΑ
Τετ, 20/11/2019 - 22:108 ΛΕΞΕΙΣ