Την δεκαετία του 90 ως Λευκοθέα αποτελούσε meeting point όχι μόνο για τους πρωτευουσιάνους. Το 2002 μετονομάστικε σε SITIO café restaurant για να βάλει λουκέτο τον Ιούνιο του 2020 εξαιτίας των έργων ανάπλασης της λεωφόρου Μακαρίου.
Τον περασμένο Μάρτιο, το Cityscape ένα pop up project, επιχείρησε να το λειτουργήσει εκ νέου δίνοντας μια ευχάριστη πρόταση εν μέσω εργοταξίων για τους πελάτες. Σήμερα το Sitio Cafe Restaurant πέρασε στα χέρια του Ομίλου Occhio Hospitality Group και ετοιμάζεται να ξανά ανοίξει για το κοινό ως KAMÁRA.
Στις 3 Μαρτίου αναμένεται να σερβιριστούν οι πρώτοι πελάτες του all day spot, KAMÁRA, οι οποίοι θα απολαύσουν το ποτό και το φαγητό τους σε ένα καθόλα ανακαινισμένο χώρο που παραπέμπει σε ευρωπαϊκό χώρο εστίασης.
Οι δημιουργοί κατάφεραν να κρατήσουν ζωντανή την ιστορία του κτηρίου, αναβαθμίζοντας την αισθητική του. Εντυπωσιακός είναι ο μεγάλος καναπές περιμετρικά του κτηρίου που δίνει την αίσθηση ότι κάθεσαι στο πεζοδρόμιο.
Το νέο all day restaurant-bar ετοιμάζεται να μας υποδεχτεί στη ανανεωμένη Μακαρίου. Ο ιστορικός δρόμος της Πρωτεύουσας που έχει συνδέσει το όνομα του με τα καλύτερα μαγαζιά, συνεχώς ανανεώνεται με νέες αφίξεις. Όλα δείχνουν ότι πρόκειται για μια δυνατή πρόταση τόσο γευστικά όσο και αισθητικά. Το νέο KAMÁRA, έχει στόχο να μας μυήσει σε κλασικές και αγαπημένες προτάσεις, αποδίδοντας το κλασικό με σύγχρονες ωστόσο μεθόδους.
Décor
Ξεκινώντας από το décor, το νέο εστιατόριο της Μακαρίου, το οποίο βρίσκουμε εκεί που ήταν το SITIO Café Restaurant, συνδυάζει το νεοκλασικό στυλ του 1940 (κτίστηκε από Άγγλους το 1948) με την αστική φινέτσα του 2022.
Η interior architect & designer Κτίστη Παφίτη, άλλωστε, θέλησε να συνδέσει το εστιατόριο με τον χαρακτήρα της νεοκλασσικής Λευκωσίας, «παντρεύοντας» στοιχεία του αστικού μύθου της Μακαρίου με στοιχεία του μέλλοντος της.
Στο KAMÁRA καλλιεργείται ένα περιβάλλον lifestyle, αισθητικής, ποιότητας αλλά και έμπνευσης, αφού διαθέτει στοιχεία από all time classic brasserie και bar-restaurant της Ευρώπης.
Πιάτα δια χειρός Χαράλαμπου Καραούζα
Η γοητεία του κλασικού επανέρχεται και στο κομμάτι του φαγητού, με τον σέφ Χαράλαμπο Καραούζα να δημιουργεί ένα μενού με νοσταλγικές και κλασικές αναφορές, αλλά μοντέρνα ματιά και εκτέλεση.
Το νέο εστιατόριο και μπαρ της Μακαρίου έχει αστικό χαρακτήρα, διεθνή κουζίνα που αποδίδει το κλασικό με σύγχρονους κώδικες και ανάλογη προσέγγιση στα κοκτέιλ, ενώ η λίστα κρασιών είναι πλήρης, πολυσυλλεκτική, ωραία δομημένη και με δυνατή ποικιλία επιλογών κρασιών σε ποτήρι.
