Υπουργοί Γεωργίας και Εμπορίου θα συναντηθούν σήμερα το μεσημέρι με αντικείμενο συνάντησης την γνωμάτευση του Γενικού Εισαγγελέα για το χαλούμι ως προϊόν ΠΟΠ.
Μιλώντας στην εκπομπή Alpha Ενημέρωση, ο Αντρέας Γρηγορίου, Γενικός Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας είπε ότι από τον περασμένο Απρίλιο είχε αναγνωριστεί το χαλούμι ως ΠΟΠ από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή με την ημερομηνία έναρξης υιοθέτησης την 1η Οκτωβρίου 2021.
"Το Υπουργείο Γεωργίας έχει προχωρήσει σε όλες τις προβλεπόμενες ενέργειες και διαδικασίες με τρόπο ώστε να διευκολυνθούν όλοι οι παραγωγοί και να ξεκινήσουν να παράγουν χαλούμι ΠΟΠ από την 1η Οκτωβρίου 2021."
Δυστυχώς, σημείωσε ο κ. Γρηγορίου, πολύ λίγα και κυρίως μικρά τυροκομεία εντάχθηκαν στο σύστημα παραγωγής ΠΟΠ ενώ τα περισσότερα και τα μεγαλύτερα τυροκομεία επέλεξαν να συνεχίσουν την παραγωγή προϊόντων όπως έπρατταν τα προηγούμενα χρόνια χωρίς δηλαδή να ενταχθούν στο σύστημα ΠΟΠ.
"Υπήρξαν αρκετές προσπάθειες από τον Υπουργό Γεωργίας για να βρεθούν κάποιες λύσεις στα προβλήματα που είχαν προκύψει για την εφαρμογή του χαλουμιού ως ΠΟΠ."
Προδιαγραφές ΠΟΠ
Ως προϊόν ονομασίας προέλευσης το χαλούμι θα πρέπει να έχει κάποιες προδιαγραφές όπου θα πρέπει συγκεκριμένα να υπερτερεί το αιγοπρόβειο έναντι του αγελαδινού γάλακτος ενώ σήμερα στην αγορά οι καταναλωτές μπορούν να αγοράσουν χαλούμι που να περιέχει μέχρι και 100% αγελαδινό γάλα.
Σχολιάζοντας σχετικά ο κ. Γρηγορίου είπε ότι το αιγοπρόβειο έναντι του αγελαδινού γάλακτος θα πρέπει να υπερτερεί από το 2024 και εντεύθεν χαρακτηρίζοντας αυτή την περίοδο ως μεταβατική.
"Με την γνωμάτευση του Γενικού Εισαγγελέα μας δίνει μια κατεύθυνση, ξεκάθαρη πλέων ότι, οτιδήποτε θα παράγετε στην Κύπρο και θα αναφέρει την λέξη χαλούμι πρέπει να συνάδει με το πρότυπο και όλοι έχουν την υποχρέωση να παράγουν χαλούμι με αυτά τα χαρακτηριστικά. Είτε είναι για την ντόπια αγορά είτε είναι για εξαγωγές".
Σήμερα η συνάντηση
Εντός της ημέρας θα πραγματοποιηθεί η συνάντηση μεταξύ Υπουργών Γεωργίας και Εμπορίου και εκπροσώπων της νομικής υπηρεσίας και άλλους υπηρεσιακούς. Θα εξεταστούν οι τρόποι εφαρμογής του ΠΟΠ.
Σύμφωνα με την γνωμάτευση, το χαλούμι είτε φέρει το εμπορικό σήμα είτε το σήμα ΠΟΠ, είναι το ίδιο το πρότυπο.
Η αξία της κατοχύρωσης του χαλουμιού ως ΠΟΠ είπε ο κ. Γρηγορίου, σημαίνει ότι το χαλούμι μπορεί να παράγεται μόνο στην Κύπρο και σε καμία άλλη χώρα.
"Τυρί με τα χαρακτηριστικά του χαλουμιού όπως το ΠΟΠ θα μπορεί να παράγεται μόνο στην Κύπρο. Οπόταν αντιλαμβάνεστε το συγκριτικό πλεονέκτημα που αποκτά αυτό το προϊόν για την οικονομία του τόπου."
Σύμφωνα με τον ίδιο, ένα μεγάλο μέρος των προϊόντων που εξάγονται σήμερα δεν συνάδουν με το πρότυπο του χαλουμιού. Το ζήτημα αυτό θα συζητηθεί επίσης σήμερα στην συνάντηση των Υπουργών όπου αναμένεται να ληφθούν αποφάσεις για διοικητικούς ελέγχους και άλλα μέτρα προκειμένου να εφαρμοστεί το πρότυπο του χαλουμιού.
Σήμερα οι έλεγχοι γίνονται από το Υπ. Γεωργίας και Εμπορίου. Όσον αφορά τα τυροκομεία τα οποία παράγουν μέχρι και σήμερα χαλούμι με βάση το πρότυπο όπως ισχυρίζονται, αυτά τα τυροκομεία υπόκεινται σε ελέγχους από το Υπουργείο Εμπορίου.
"Όμως φαίνεται ότι οι έλεγχοι είχαν ατονήσει την περίοδο των περιοριστικών μέτρων λόγω του κορονοϊού."
Τον τελευταίο καιρό οι έλεγχοι επανήλθαν και σύμφωνα με πληροφόρηση έχει διαπιστωθεί ότι κάποια τυροκομεία δεν παράγουν το χαλούμι με βάση το εμπορικό σήμα.
Οι έλεγχοι ξεκινούν από την φάρμα, τον κτηνοτρόφο, τον τυροκόμο, ελέγχεται η διαδικασία έτσι ώστε να διασφαλίζεται ότι το χαλούμι ΠΟΠ γίνεται με βάση το πρότυπο και τις προδιαγραφές.
Όσον αφορά την γαλακτόσκονη ο κ. Γρηγοριάδης είπε ότι φαίνεται μέχρι πρόσφατα μια αδυναμία εντοπισμού της σε ποσότητες που είναι μικρότερες από 3%. Το κρατικό χημείο επεξεργάζεται νέο μεθοδολογία για να μπορεί να εντοπίζει την γαλακτόσκονη που είναι λιγότερη από 3%.
Τι θα γίνει με τα χαλούμια που είναι στην αγορά και δεν πληρούν τις προδιαγραφές
Γίνονται κάποιες σκέψεις για τα χαλούμια που βρίσκονται στα ράφια των υπεραγορών ή είναι έτοιμα για εξαγωγή και δεν πληρούν τις προδιαγραφές είπε ο Γενικός Διευθυντής, οι οποίες θα συζητηθούν σήμερα στην συνάντηση των Υπουργών.
Ερωτηθείς αν οι αρμόδιοι μπορούν να αλλάξουν την συσκευασία των προϊόντων και να μετονομάσουν το χαλούμι διαφορετικά προκειμένου να μπορούν να τα πουλήσουν αφού δεν θα παραπέμπουν στο πρότυπο, είπε ότι δεν θέλει να προκαταλάβει τα αποτελέσματα της συνάντησης που θα πραγματοποιηθεί μετά το μεσημέρι.
Την ίδια στιγμή όπως είπε, το Υπουργείο Γεωργίας προετοιμάζεται για κάποια σενάρια και για κάποιες αντιδράσεις που ενδεχομένως να υπάρξουν από τους τυροκόμους.
Χαλλούμι μόνο με τις προδιαγραφές του ΠΟΠ, λέει στο ΚΥΠΕ ο Υπουργός Γεωργίας
Η γνωμάτευση της Νομικής Υπηρεσίας ξεκαθαρίζει ότι το προϊόν με την ονομασία χαλλούμι είναι αυτό που πληροί τις προδιαγραφές του ευρωπαϊκού κανονισμού, ο οποίος κατοχύρωσε το γνωστό κυπριακό έδεσμα ως προϊόν προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ), δήλωσε στο ΚΥΠΕ ο Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Κώστας Καδής, σημειώνοντας ότι προϊόντα που δεν πληρούν τις προδιαγραφές αυτές δεν μπορούν να φέρουν τη ονομασία χαλλούμι.
Παράλληλα, ο κ. Καδής ανέφερε ότι θέματα όπως η ενδεχόμενη θέσπιση μεταβατικής περιόδου, το τι γίνεται με το χαλλούμι που τυγχάνει εμπορίας υπό το εμπορικό σήμα και των ελέγχων για τις προδιαγραφές του προϊόντος θα εξεταστούν σε σημερινή σύσκεψη με τη Νομική Υπηρεσία και την Υπουργό Εμπορίου, αλλά και σε σύσκεψη που θα συγκαλέσει τις επόμενες μέρες ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας με όλους τους εμπλεκόμενους.
Σύμφωνα με τον κ. Καδή, η πολυσέλιδη γνωμάτευση της Νομικής Υπηρεσίας, έκτασης 23 σελίδων, έχει ως «γενικό συμπέρασμα ότι το προϊόν που φέρει το όνομα χαλλούμι πρέπει να έχει τις προδιαγραφές του ευρωπαϊκού κανονισμού, ο οποίος κατοχύρωσε το προϊόν ως ΠΟΠ πρόσφατα».
«Όλοι πρέπει να αντιληφθούν ότι το προϊόν που λέγεται χαλλούμι, ένα είναι, αυτό με τις προδιαγραφές του ΠΟΠ και να προσαρμοστούν σε αυτή την πραγματικότητα και ότιδήποτε άλλο παράγεται που δεν έχει αυτές τις προδιαγραφές δεν μπορεί να φέρει το όνομα χαλλούμι», είπε στο ΚΥΠΕ ο κ. Καδής εξηγώντας πως «θα μπορούν να το εμπορεύονται οι παραγωγοί αλλά όχι με το όνομα χαλλούμι».
Αναφορικά με τους ελέγχους του φορέα πιστοποίησης, Bureau Veritas, ο κ. Καδής είπε πως ο Bureau Veritas ήδη πραγματοποιεί ελέγχους για το ΠΟΠ, ενώ όλα τα υπόλοιπα προϊόντα, που ετύγχαναν εμπορίας κάτω από το εμπορικό σήμα ελέγχονταν από το Υπουργείο Εμπορίου, προσθέτοντας πως τα επόμενα βήματα σε σχέση με τους ελέγχους θα συζητηθούν στη σύσκεψη με τη Νομική Υπηρεσία και το Υπουργείο Εμπορίου «για να είμαστε όλοι στην ίδια γραμμή και στο ίδιο μήκος κύματος».
Επεσήμανε ωστόσο ότι εφόσον το χαλλούμι είναι ένα προϊόν μπορεί να είναι με τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, η πρόθεση μας είναι να ελέγχεται η παραγωγή του προϊόντος με τον ίδιο τρόπο που ελέγχει η Bureau Veritas το ΠΟΠ.
«Δηλαδή», εξήγησε, «να ελέγχεται από έναν διεθνή οργανισμό με πάρα πολλές εμπειρίες στο συγκεκριμένο θέμα, από τη φάρμα μέχρι το τυροκομείο, όλη η διαδικασία της παραγωγής του προϊόντος, ούτως ώστε να μην υπάρχει η παραμικρή αμφιβολία ότι το προϊόν αυτό πληροί τις προδιαγραφές που θέτει ο συγκεκριμένος κανονισμός, ο οποίος δεν αφορά μόνο την ποσόστωση του γάλακτος, αλλά μια σειρά από άλλα χαρακτηριστικά τα οποία πρέπει να πληροί το προϊόν».
Όπως πρόσθεσε, στη σύσκεψη με την Υπουργό Εμπορίου και τη Νομική Υπηρεσία, «θα συζητήσουμε πώς διαχειριζόμαστε κάποια προϊόντα που εξόφθαλμα και με βάση τη γνωμάτευση δεν μπορεί να φέρουν το όνομα χαλλούμι».
«Εάν θα δοθεί κάποια μεταβατικά περίοδος ή θα προχωρήσουμε με κάποια δραστικά μέτρα, αν θα προχωρήσουμε να αλλάξουμε τις ετικέτες, είναι επιλογές που θα εξεταστούν και δεν μπορώ να σας πω αυτή τη στιγμή», συμπλήρωσε.
Αναφορικά με τις αντιδράσεις των τυροκόμων, ο Υπουργός Γεωργίας είπε πως σε πρώτη φάση θα τους ενημερώσουν για την άποψη της Νομικής Υπηρεσίας «και θα τους ζητήσουμε να προσαρμοστούν στα δεδομένα της γνωμάτευσης», ενώ το θέμα θα συζητηθεί σε σύσκεψη που προτίθεται να συγκαλέσει ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας μέσα στις επόμενες μέρες.
«Οπότε, πιστεύω ότι ως προς το ποιο είναι το προϊόν που λέγεται χαλλούμι είναι ένα θέμα που ξεκαθαρίζει πλήρως η νομική υπηρεσία. Ως προς το πώς θα εφαρμόσουμε στην πράξη το αποτέλεσμα αυτής της γνωμάτευσης είναι θέμα το οποίο θα ξεκαθαρίσει αμέσως τις επόμενες λίγες μέρες μετά τη σημερινή συνάντηση που θα έχουμε με την Νομική Υπηρεσία και την Υπουργό Εμπορίου και μετά τη συνάντηση που θα έχει ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας με όλους τους εμπλεκόμενους φορείς», κατέληξε.
