Ψυχαγωγία

Αφράτοι και γευστικοί Κουραμπιέδες από τον Παναγιώτη Λευκιμμιάτη

Η αλήθεια είναι ότι Χριστούγεννα χωρίς αυτά τα όμορφα «χιονισμένα» μπισκότα με τη γλυκιά και αφράτη γεύση δεν γίνονται. Φτιάξτε κουραμπιέδες μαζί με τα παιδάκια σας, αφήστε τα να δημιουργήσουν ότι σχήμα θέλουν και διασκεδάστε. Η συνταγή είναι του σεφ Πάνου Λευκιμμιάτη!

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 40 λεπτά
Ποσότητα: 50 κουραμπιέδες

Υλικά

 500 gr. βούτυρο γάλακτος πρόβειο ή αγελαδινό
– 350 gr. αμύγδαλα
– 800 gr. αλεύρι μαλακό
– 110 gr. ζάχαρη άχνη
– 20 ml. κονιάκ
– 50 ml. νερό παγωμένο ή 50 ml. αλισίβα
– 1 ολόκληρο αυγό
– 2 κρόκους αυγών
– ½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
– ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
– 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
– 2 κάψουλες βανίλιας

Για το πασπάλισμα
– Άχνη ζάχαρη
– 1 κουταλιά της σούπας νισεστέ ή κόρν φλάουρ
– ½ κάψουλα βανιλλίνης

 

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο   Χτυπάτε καλά τη ζάχαρη άχνη με το βούτυρο και μετά ρίχνετε σταδιακά όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε μέχρι να γίνει αφράτη η ζύμη Φτιάχνετε τη ζύμη στο σχήμα των κουραμπιέδων, είτε με τα χέρια σας είτε σε φορμάκια (αν έχετε) Αλείφετε το ταψί με λίγο βούτυρο και αφήνετε τους κουραμπιέδες να ψηθούν στους 170οC, στον αέρα, για περίπου 30΄-35΄, μέχρι να σκάσουν στην επιφάνεια και να πάρουν απαλό ρόδινο χρώμα. Τους βγάζετε από το φούρνο πριν ξεροψηθούν, τους ραντίζετε με ζάχαρη άχνη και τους αφήνετε να κρυώσουν.

Επόμενο άρθρο

Οι κινήσεις που θα προβεί ο Αϊβάζης μετά την επίθεση στην Κορινθίου

Η αντίδραση του ηθοποιού και όσα θα κάνει για να προστατεύσει τη σύζυγο του...
09/12/2018 - 16:24

ΣχετικέςΕιδήσεις

Οι πλείστοι πλέον πορεύονται με άλλους προπονητές

Πέραν των μισών ομάδων άλλαξαν προπονητή στα μέσα της σεζόν
14/01/2019 - 16:17

Με κανόνι γιόρτασε τα Χριστούγεννα ο Βλαντιμίρ Πούτιν (ΒΙΝΤΕΟ&ΦΩΤΟ)

Η στιχομυθία κατά τη διάρκεια της βολής και η παράδοση από τον 19ο αιώνα
07/01/2019 - 16:58

Έκκληση της Αστυνομίας: "Αν θα οδηγήσεις μην πιεις"

Να μην λείψει κανείς από το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς
31/12/2018 - 20:20

Χριστουγεννιάτικες ευχές από τον ΑΠΟΕΛ (ΒΙΝΤΕΟ)

Οι ευχές των ποδοσφαιριστών του ΑΠΟΕΛ
31/12/2018 - 16:16

Χριστούγεννα στον βυθό έκαναν λάτρεις των καταδύσεων (ΒΙΝΤΕΟ)

Με ιδιαίτερο τρόπο οι δύτες της σχολής Νέμο αποχαιρετούν το 2018
29/12/2018 - 21:14

Έκλεισε έξι εισιτήρια για να κάνει Χριστούγεννα με την αεροσυνοδό κόρη του

Η συγκινητική ιστορία πατρικής αγάπης που έγινε viral
27/12/2018 - 17:07

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

20χρονος έκανε το σπίτι του "εργοστάσιο" για κατασκευή κροτίδων

Οι αρχές του πέρασαν χειροπέδες για την υπόθεση έκρηξης σε πάρκο της Λεμεσού

LIVE: Ψάχνουν σε Μιτσερό και Ξυλιάτο για τη σορό της 6χρονης Sierra

Οι εξελίξεις γύρω από το φρικτό διπλό έγκλημα μετά την ομολογία του 35χρονου ύποπτου

Kοντά στην εξιχνίαση 70 υποθέσεων διαρρήξεων και κλοπών βρίσκονται οι αρχές

Μετά από επιχείρηση του ΤΑΕ Αμμοχώστου, συνελήψθη 37χρονος κάτοικος Λάρνακας
Ελλάδα

Ξεψύχησε στην άσφαλτο 20χρονη μετά από τροχαίο

Νέο θανατηφόρο δυστύχημα στην Κρήτη σημειώθηκε τα ξημερώματα

Αλέξης Γεωργούλης και Ρος Ντέιλι στο ψηφοδέλτιο για τις Ευρωεκλογές

Με ποιο κόμμα κατεβαίνουν οι δύο καλλιτέχνες ως υποψήφιοι στις εκλογές του Μαΐου

Συνελήφθη ο Αλέξανδρος Λυκουρέζος για τη "μαφία των φυλακών"

Του πέρασαν χειροπέδες έξω από ξενοδοχείο στην Πλατεία Συντάγματος
Διεθνή

Γιούνκερ: Υπάρχει ακόμη κίνδυνος αποχώρησης του ΗΒ από ΕΕ χωρίς συμφωνία

"Ουδείς γνωρίζει πώς θα τελειώσει το Brexit" λέει ο Πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

200 νεκροί στην Τρίπολη μετά τη συνομιλία Τραμπ - Χάφταρ

Ο ΠΟΥ δεν διευκρίνισε πόσοι από τους νεκρούς ήταν άμαχοι στον νεότερο απολογισμό του

Ιταλία: Iσόβια σε νοσοκόμα που σκότωσε τουλάχιστον δέκα ασθενείς (ΒΙΝΤΕΟ)

Κρίθηκε ένοχη για τους φόνους που διαπράχθηκαν το 2014 και το 2015

tv news

«Πάμε Πακέτο» με παραλήπτη τον Μάρκο Σεφερλή,αυτό το Σάββατο στον Alpha Κύπρου

Γιατί ο Μάρκος συγκινείται και μένει άφωνος όταν βλέπει τον αποστολέα; (ΒΙΝΤΕΟ)
Alpha TV Κύπρου

Οι «24 ΩΡΕΣ» σ’ ένα αγιοταφίτικο οδοιπορικό στους Αγίους Τόπους αυτό το Σάββατο

Α’ Μέρος: Από τον Άγιο Γεράσιμο στην έρημο του Ιορδάνη...μέχρι και στον Ιορδάνη Ποταμό...
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Σάβ, 20/04/2019 - 13:45ΛΟΥΗΣ NIGHT SHOW
Σάβ, 20/04/2019 - 15:30Η ΦΑΜΙΛΙΑ
Σάβ, 20/04/2019 - 17:50ALPHA NEWS
Σάβ, 20/04/2019 - 18:00ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Σάβ, 20/04/2019 - 19:30ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Σάβ, 20/04/2019 - 20:20ALPHA NEWS
Σάβ, 20/04/2019 - 21:1524 ΩΡΕΣ
Σάβ, 20/04/2019 - 22:15ΠΑΜΕ ΠΑΚΕΤΟ
Σάβ, 20/04/2019 - 23:45ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΚΑΤ’ ΟΙΚΟΝ
Κυρ, 21/04/2019 - 00:30ΜΕΤΑ ΤΑ ΜΕΣΑΝΥΧΤΑ
Κυρ, 21/04/2019 - 02:00ΚΑΡΜΑ
Κυρ, 21/04/2019 - 03:0024 ΩΡΕΣ
Κυρ, 21/04/2019 - 03:45ΜΠΛΕ
Κυρ, 21/04/2019 - 06:0060' ΕΛΛΑΔΑ
Κυρ, 21/04/2019 - 07:3024 ΩΡΕΣ
Κυρ, 21/04/2019 - 08:30ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ