Ψυχαγωγία

Αφράτοι και γευστικοί Κουραμπιέδες από τον Παναγιώτη Λευκιμμιάτη

Η αλήθεια είναι ότι Χριστούγεννα χωρίς αυτά τα όμορφα «χιονισμένα» μπισκότα με τη γλυκιά και αφράτη γεύση δεν γίνονται. Φτιάξτε κουραμπιέδες μαζί με τα παιδάκια σας, αφήστε τα να δημιουργήσουν ότι σχήμα θέλουν και διασκεδάστε. Η συνταγή είναι του σεφ Πάνου Λευκιμμιάτη!

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 40 λεπτά
Ποσότητα: 50 κουραμπιέδες

Υλικά

 500 gr. βούτυρο γάλακτος πρόβειο ή αγελαδινό
– 350 gr. αμύγδαλα
– 800 gr. αλεύρι μαλακό
– 110 gr. ζάχαρη άχνη
– 20 ml. κονιάκ
– 50 ml. νερό παγωμένο ή 50 ml. αλισίβα
– 1 ολόκληρο αυγό
– 2 κρόκους αυγών
– ½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
– ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
– 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
– 2 κάψουλες βανίλιας

Για το πασπάλισμα
– Άχνη ζάχαρη
– 1 κουταλιά της σούπας νισεστέ ή κόρν φλάουρ
– ½ κάψουλα βανιλλίνης

 

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο   Χτυπάτε καλά τη ζάχαρη άχνη με το βούτυρο και μετά ρίχνετε σταδιακά όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε μέχρι να γίνει αφράτη η ζύμη Φτιάχνετε τη ζύμη στο σχήμα των κουραμπιέδων, είτε με τα χέρια σας είτε σε φορμάκια (αν έχετε) Αλείφετε το ταψί με λίγο βούτυρο και αφήνετε τους κουραμπιέδες να ψηθούν στους 170οC, στον αέρα, για περίπου 30΄-35΄, μέχρι να σκάσουν στην επιφάνεια και να πάρουν απαλό ρόδινο χρώμα. Τους βγάζετε από το φούρνο πριν ξεροψηθούν, τους ραντίζετε με ζάχαρη άχνη και τους αφήνετε να κρυώσουν.

Επόμενο άρθρο

Οι κινήσεις που θα προβεί ο Αϊβάζης μετά την επίθεση στην Κορινθίου

Η αντίδραση του ηθοποιού και όσα θα κάνει για να προστατεύσει τη σύζυγο του...
09/12/2018 - 16:24

ΣχετικέςΕιδήσεις

Οι πλείστοι πλέον πορεύονται με άλλους προπονητές

Πέραν των μισών ομάδων άλλαξαν προπονητή στα μέσα της σεζόν
14/01/2019 - 16:17

Με κανόνι γιόρτασε τα Χριστούγεννα ο Βλαντιμίρ Πούτιν (ΒΙΝΤΕΟ&ΦΩΤΟ)

Η στιχομυθία κατά τη διάρκεια της βολής και η παράδοση από τον 19ο αιώνα
07/01/2019 - 16:58

Έκκληση της Αστυνομίας: "Αν θα οδηγήσεις μην πιεις"

Να μην λείψει κανείς από το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς
31/12/2018 - 20:20

Χριστουγεννιάτικες ευχές από τον ΑΠΟΕΛ (ΒΙΝΤΕΟ)

Οι ευχές των ποδοσφαιριστών του ΑΠΟΕΛ
31/12/2018 - 16:16

Χριστούγεννα στον βυθό έκαναν λάτρεις των καταδύσεων (ΒΙΝΤΕΟ)

Με ιδιαίτερο τρόπο οι δύτες της σχολής Νέμο αποχαιρετούν το 2018
29/12/2018 - 21:14

Έκλεισε έξι εισιτήρια για να κάνει Χριστούγεννα με την αεροσυνοδό κόρη του

Η συγκινητική ιστορία πατρικής αγάπης που έγινε viral
27/12/2018 - 17:07

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Παφίτης εγκέφαλος σπείρας ναρκωτικών δραστηριοποιείται τώρα και στη Λευκωσία

Νέες καταγγελίες από τον Δήμαρχο Πάφου για σπείρα ναρκωτικών

Έτριξε τα δόντια σε εταιρεία τυροκόμων για το χαλλούμι ο ΠτΔ (ΒΙΝΤΕΟ)

Έντονος και αμείλικτος εμφανίστηκε ο Νίκος Αναστασιάδης

Πακέτο με 6 κιλά κάνναβη από το Βέλγιο στη Κύπρο (ΒΙΝΤΕΟ)

Η ΥΚΑΝ έπιασε στα δίχτυα της τρία άτομα
Διεθνή

25χρονη από το Ιράκ γέννησε...επτάδυμα (ΒΙΝΤΕΟ)

Γέννησε και τα επτά με φυσιολογικό τοκετό

Σοβαρά επεισόδια σε διαδήλωση στα Τίρανα (ΒΙΝΤΕΟ)

Πολιορκία στο κτίριο της κυβέρνησης/ Την σύλληψη του Πρωθυπουργού ζητά η αντιπολίτευση

Συνεχάρη Τσίπρα και Ζάεφ η Μέρκελ από το βήμα της Διάσκεψης του Μονάχου

Στο βήμα και ο Έλληνας Πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας

tv news

Ένας τερατώδης Τιμωρός εισβάλλει στο «ΚΑΡΜΑ»...για το πιο ελεεινό φονικό (VIDEO)

Μία άκρως ανατριχιαστική ιστορία ενός πατέρα και γιου, αυτή την Κυριακή στον Alpha Κύπρου
Alpha TV Κύπρου

Η Βασιλική Χατζηαδάμου αυτή την Κυριακή υποδέχεται τον Λούη Πατσαλίδη! (ΒΙΝΤΕΟ)

Μια εκπομπή γεμάτη συγκίνηση, τραγούδι και γέλιο...«Παράδοση Κατ' Οίκον» στον Αlpha Κύπρου
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Κυρ, 17/02/2019 - 06:0060' ΕΛΛΑΔΑ
Κυρ, 17/02/2019 - 07:3024 ΩΡΕΣ
Κυρ, 17/02/2019 - 08:30ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Κυρ, 17/02/2019 - 13:00ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Κυρ, 17/02/2019 - 13:35ΠΑΜΕ ΠΑΚΕΤΟ
Κυρ, 17/02/2019 - 15:15Η ΦΑΜΙΛΙΑ
Κυρ, 17/02/2019 - 17:50ALPHA NEWS
Κυρ, 17/02/2019 - 18:00ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Κυρ, 17/02/2019 - 19:30ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Κυρ, 17/02/2019 - 20:20ALPHA NEWS
Κυρ, 17/02/2019 - 21:15ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΚΑΤ’ ΟΙΚΟΝ
Κυρ, 17/02/2019 - 22:15ΚΑΡΜΑ
Κυρ, 17/02/2019 - 23:15ΛΟΥΗΣ NIGHT SHOW
Δευ, 18/02/2019 - 00:45BAKE OFF GREECE