Ψυχαγωγία

Τούρτα brownies με frosting πραλίνας!

Μια νόστιμη συνταγή για τούρτα brownies από τον Άκη Πετρετζίκη για να εντυπωσίασεις τους καλεσμένους σου!

Συστατικά

Για τα brownies

  • 250 γρ. βούτυρο
  • 250 γρ. (για μπεν μαρι) + 250 γρ. (σε κομμάτια 0,5 εκ.) σοκολάτα κουβερτούρα (ή γάλακτος ή πραλίνα)
  • 350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 6 αυγά μέτρια
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 310 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 50 γρ. κακάο

Για το frosting πραλίνα

  • 175 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 175 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 350 γρ. πραλίνα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 25 γρ. γάλα

Για τη διακόσμηση

  • 100 γρ. πραλίνα
  • 50 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τα brownies

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο με τη σοκολάτα, τα αφαιρούμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε στην άκρη, σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με ένα σύρμα τη ζάχαρη, τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα και το αλάτι, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  • Σε δεύτερο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σοκολάτα σε κομμάτια, και ανακατεύουμε μέχρι να καλύψει το αλεύρι τη σοκολάτα.
  • Ανακατεύουμε με μία μαρίζ, το δεύτερο μείγμα με τα αυγά μαζί με το πρώτο μείγμα με το λιωμένο βούτυρο και τη σοκολάτα, και προσθέτουμε το τρίτο μείγμα με τα στερεά υλικά.
  • Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε 3 ταψάκια των 20 εκ., χωρίζουμε το μείγμα σε αυτά τα ταψάκια, και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
  • Αφήνουμε τα brownies να κρυώσουν πάνω σε μία σχάρα.

Για το frosting πραλίνα

  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, την πραλίνα σοκολάτας, το εκχύλισμα βανίλιας, το γάλα, και χτυπάμε καλά με το σύρμα του μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.

Για τη συναρμολόγηση-διακόσμηση

  • Βάζουμε το πρώτο brownie σε μία πιατέλα και απλώνουμε με μια σπάτουλα το ⅓ από το frosting πραλίνα.
  • Καλύπτουμε με το δεύτερο brownie και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία και με το τρίτο απλώνοντας το frosting πάνω από κάθε brownie, έτσι ώστε να καλύψουμε με την τελευταία δόση και τα τοιχώματα της τούρτας.
  • Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για 4-6 ώρες μέχρι να παγώσει.
  • Αφαιρούμε από το ψυγείο, και περιχύνουμε με τη πραλίνα ξεκινώντας από το κέντρο και συνεχίζοντας περιμετρικά, έτσι ώστε να τρέξει στα πλαϊνά.
  • Πασπαλίζουμε με τα καβουρδισμένα φουντούκια και σερβίρουμε.
Επόμενο άρθρο

Τάμτα: Η μεγάλη διάκριση σε διεθνή βραβεία λίγο πριν την Eurovision!

Μάθετε όλες τις λεπτομέρειες της υποψηφιότητας της
13/04/2019 - 13:21

ΣχετικέςΕιδήσεις

Hλιάνα - Snik: To παθιασμένο φιλί στο στόμα και η...τούρτα υπερπαραγωγή (ΒΙΝΤΕΟ)

To γνωστό μοντέλο κούρνιαζε όλο το βράδυ στην αγκαλιά του αγαπημένου της
06/02/2020 - 13:42

Ρόκκος - Ρουβάς: H έκπληξη στην...Παπαρίζου για τα γενέθλια της (ΒΙΝΤΕΟ)

Δείτε τι επιφύλαξαν στη γνωστή τραγουδίστρια και πως την αιφνιδίασαν μπροστά στο κοινό
01/02/2020 - 15:22

Χαριτίνη Ηλιάδου: Ντύθηκε...Lara Croft και πήγε στα γενέθλιά της! (ΦΩΤΟ)

Η εντυπωσιακή τούρτα και πόσα κεράκια έσβησε η δημοφιλής ηθοποιός
30/11/2019 - 12:04

Άγνωστοι "έσωσαν" το πάρτι για τα πέμπτα γενέθλια αυτιστικού κοριτσιού (ΦΩΤΟ)

Εντελώς άγνωστοι τη γέμισαν αγάπη και δώρα και γιόρτασαν μαζί της τα γενέθλιά της
20/10/2019 - 11:33

Ο Άκης Πετρετζίκης είναι και πάλι... single!

Ο γνωστός σεφ και η εντυπωσιακή μελαχρινή αποφάσισαν να τραβήξουν χωριστούς δρόμους
16/10/2019 - 13:20

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Έφυγε από τη ζωή ο γνωστός παιδίατρος Αμερίκος Αργυρίου

"Έστησα το φάρο της κοινωνικής δικαιοσύνης για να δημιουργηθεί η κοινωνική ευθύνη"

Καδής: Εφικτός ο στόχος λειτουργίας του Πάρκου Ακάμα εντός του 2020 (ΒΙΝΤΕΟ)

Έχει ήδη συμφωνηθεί η στελέχωση, το ωράριο και ο γενικός τρόπος λειτουργίας του πάρκου

Αναμονή για το αποτελέσματα του DNA ώστε να ταυτοποιηθεί το απανθρακωμένο πτώμα

Δύο βασικά σενάρια εξετάζει η Αστυνομία για την πρόκληση της πυρκαγιάς
Ελλάδα

Τουρκική ακταιωρός συνόδευσε μετανάστες σε νησίδα του Καστελόριζου

Οι πρόσφυγες και μετανάστες μεταφέρθηκαν από τις Ελληνικές αρχές στο Καστελόριζο

Εξαιτίας του Brexit θα επιστραφούν τα γλυπτά του Παρθενώνα;

Τι αναφέρει το προσχέδιο διαπραγματεύσεων Βρυξελλών-Λονδίνου

Μπαράζ τουρκικών παραβιάσεων στο Αιγαίο την πρώτη ημέρα των συζητήσεων για ΜΟΕ

F-16 εισήλθαν στο FIR Αθηνών χωρίς προηγούμενη κατάθεση σχεδίων πτήσης
Διεθνή

Αυτοανακηρύχθηκε νικητής των προεδρικών εκλογών στο Αφγανιστάν ο Αμπντουλάχ

Ήρθε δεύτερος με ποσοστό 39,52% ενώ ο Γάνι κέρδισε τις εκλογές με ποσοστό 50,64%

Σχεδόν 700 συλλήψεις οπαδών του Γκιουλέν από τις τουρκικές αρχές

Μεταξύ των οποίων στρατιωτικοί, αστυνομικοί και υπάλληλοι του υπουργείου Δικαιοσύνης

Ισχυρός σεισμό 5 Ρίχτερ στην Τουρκία

109 χιλιόμετρα ανατολικά της Μυτιλήνης και 97 χιλιόμετρα βορειοανατολικά της Σμύρνης

tv news

Η συμμορία της απαγωγής του Μάξιμου έχει έναν απρόσμενο αρχηγό...

Δείτε αυτή την εβδομάδα στα νέα επεισόδια της σειράς «Αστέρια Στην Άμμο»
Alpha TV Κύπρου

Η Μάρθα συναντιέται με έναν εκτελεστή και τα σχέδια όλων ανατρέπονται...

«Γυναίκα Χωρίς Όνομα» Δείτε στα νέα συγκλονιστικά επεισόδια της εβδομάδας
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Τετ, 19/02/2020 - 06:00DIVIDED
Τετ, 19/02/2020 - 06:45ALPHA ΚΑΛΗΜΕΡΑ
Τετ, 19/02/2020 - 09:30ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Τετ, 19/02/2020 - 10:15ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Τετ, 19/02/2020 - 11:00ALPHA ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Τετ, 19/02/2020 - 15:30ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Τετ, 19/02/2020 - 17:30DEAL
Τετ, 19/02/2020 - 18:00ALPHA NEWS
Τετ, 19/02/2020 - 18:10DEAL
Τετ, 19/02/2020 - 18:40ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Τετ, 19/02/2020 - 19:30ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Τετ, 19/02/2020 - 20:20ALPHA NEWS
Τετ, 19/02/2020 - 21:15Η ΦΑΜΙΛΙΑ
Τετ, 19/02/2020 - 22:108 ΛΕΞΕΙΣ
Τετ, 19/02/2020 - 23:45ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Πέμ, 20/02/2020 - 00:30ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ