Ψυχαγωγία

Τούρτα brownies με frosting πραλίνας!

Μια νόστιμη συνταγή για τούρτα brownies από τον Άκη Πετρετζίκη για να εντυπωσίασεις τους καλεσμένους σου!

Συστατικά

Για τα brownies

  • 250 γρ. βούτυρο
  • 250 γρ. (για μπεν μαρι) + 250 γρ. (σε κομμάτια 0,5 εκ.) σοκολάτα κουβερτούρα (ή γάλακτος ή πραλίνα)
  • 350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 6 αυγά μέτρια
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 310 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 50 γρ. κακάο

Για το frosting πραλίνα

  • 175 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 175 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 350 γρ. πραλίνα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 25 γρ. γάλα

Για τη διακόσμηση

  • 100 γρ. πραλίνα
  • 50 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τα brownies

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο με τη σοκολάτα, τα αφαιρούμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε στην άκρη, σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με ένα σύρμα τη ζάχαρη, τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα και το αλάτι, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  • Σε δεύτερο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σοκολάτα σε κομμάτια, και ανακατεύουμε μέχρι να καλύψει το αλεύρι τη σοκολάτα.
  • Ανακατεύουμε με μία μαρίζ, το δεύτερο μείγμα με τα αυγά μαζί με το πρώτο μείγμα με το λιωμένο βούτυρο και τη σοκολάτα, και προσθέτουμε το τρίτο μείγμα με τα στερεά υλικά.
  • Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε 3 ταψάκια των 20 εκ., χωρίζουμε το μείγμα σε αυτά τα ταψάκια, και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
  • Αφήνουμε τα brownies να κρυώσουν πάνω σε μία σχάρα.

Για το frosting πραλίνα

  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, την πραλίνα σοκολάτας, το εκχύλισμα βανίλιας, το γάλα, και χτυπάμε καλά με το σύρμα του μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.

Για τη συναρμολόγηση-διακόσμηση

  • Βάζουμε το πρώτο brownie σε μία πιατέλα και απλώνουμε με μια σπάτουλα το ⅓ από το frosting πραλίνα.
  • Καλύπτουμε με το δεύτερο brownie και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία και με το τρίτο απλώνοντας το frosting πάνω από κάθε brownie, έτσι ώστε να καλύψουμε με την τελευταία δόση και τα τοιχώματα της τούρτας.
  • Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για 4-6 ώρες μέχρι να παγώσει.
  • Αφαιρούμε από το ψυγείο, και περιχύνουμε με τη πραλίνα ξεκινώντας από το κέντρο και συνεχίζοντας περιμετρικά, έτσι ώστε να τρέξει στα πλαϊνά.
  • Πασπαλίζουμε με τα καβουρδισμένα φουντούκια και σερβίρουμε.
Επόμενο άρθρο

Τάμτα: Η μεγάλη διάκριση σε διεθνή βραβεία λίγο πριν την Eurovision!

Μάθετε όλες τις λεπτομέρειες της υποψηφιότητας της
13/04/2019 - 13:21

ΣχετικέςΕιδήσεις

Ο Άκης Πετρετζίκης μπήκε στο βιβλίο Γκίνες!

Ποιο ρεκόρ κατάφερε να καταρρίψει ο διάσημος Έλληνας σεφ
19/06/2019 - 16:11

Άκης Πετρετζίκης: Έσπασε ρεκόρ στο ελληνικό Instagram! (ΦΩΤΟ)

Ξεπέρασε την Ελένη Μενεγάκη και βρίσκεται στην κορυφή...
02/02/2019 - 11:55

Το παρασκήνιο από τον χωρισμό του Άκη Πετρετζίκη

Ο λόγος που επέλεξαν με την 24χρονη σύντροφο του να δώσουν τέλος στη σχέση τους…
10/12/2018 - 14:59

Καλαμαράκια τηγανητά με πικάντικη σάλτσα

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα κλέψει τις εντυπώσεις...
08/12/2018 - 13:19

Τίτλοι τέλους στη σχέση του Άκη Πετρετζίκη και της Φωτεινής Παπαλεωνιδοπούλου

Η απόσταση, οι επαγγελματικές υποχρεώσεις και οι φωτογραφίες στα κοινωνικά δίκτυα...
29/11/2018 - 10:12

Λαζάνια με μανιτάρια και φέτα

Η πιο νόστιμη και γευστική συνταγή για λαζάνια που θα κλέψει τις εντυπώσεις...
27/11/2018 - 17:51

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

40ήμερο πένθος από τον Δήμο Αμμοχώστου μετά το θάνατο του Αλέξη Γαλανού

Τη Δευτέρα 22 Ιουλίου οδηγείται στην τελευταία του κατοικία ο Δήμαρχος Αμμοχώστου

Σάλος για τη στέγαση του Εφετείου και του Εμπορικού Δικαστηρίου (ΒΙΝΤΕΟ)

Ενάντια στην υλοποίηση του σχεδίου τάχθηκαν τα μέλη της Επιτροπής Ελέγχου της Βουλής

Πτώση της θερμοκρασίας και βροχές στο σκηνικό του καιρού (ΒΙΝΤΕΟ)

Κεραυνός χτύπησε αεροπλάνο που πετούσε προς Πάφο
Ελλάδα

Άνδρας επιτέθηκε με τσεκούρι σε γυναίκα στη Θεσσαλονίκη (ΦΩΤΟ)

Τον καταδίωξαν πολίτες και κατάφεραν να τον ακινητοποιήσουν

Ενημέρωσε το Μητσοτάκη ο Δένδιας για τα μέτρα κατά της Τουρκίας

Πρωθυπουργός και ΥΠΕΞ συναντήθηκαν σήμερα το πρωί

Μοιραίο μπάνιο για 42χρονο σε παραλία στη Μεσσηνία

Είχε πάει για κανό το απόγευμα της Κυριακής
Διεθνή

Νέο κύμα καύσωνα την επόμενη εβδομάδα στην Γαλλία 

Θα διαρκέσει αρκετές ημέρες και θα επιδεινώσει την ξηρασία που πλήττει τη χώρα

Μέι: Ανησυχώ για τη σημερινή κατάσταση της πολιτικής στη Βρετανία και διεθνώς 

"Ανικανότητα να συνδυάζουμε αρχές με ρεαλισμό και να κάνουμε συμβιβασμούς όπου απαιτείται"

Σε ισόβια κάθειρξη καταδικάστηκε ο βαρόνος ναρκωτικών "Ελ Τσάπο"

Κρίθηκε ένοχος για ανθρωποκτονίες, εισαγωγή και εμπόριο ναρκωτικών και ξέπλυμα χρήματος

tv news

Ο χωρισμός της Αντιγόνης πέφτει σαν κεραυνός εν αιθρία πάνω σε Βούλα και Μηνά...

Νέα ξεκαρδιστικά επεισόδια της «Μουρμούρας»! Δείτε τις περιλήψεις της εβδομάδας...
Alpha TV Κύπρου

Ο Χρήστος Φερεντίνος από την καινούρια σεζόν φέρνει τα «Πάνω Κάτω» στον Alpha!

2 παίκτες, 2 κερκίδες, 2 ομάδες, πολλά βραχιολάκια! Δήλωσε και εσύ συμμετοχή τώρα! (VIDEO)
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Πέμ, 18/07/2019 - 06:3024 ΩΡΕΣ
Πέμ, 18/07/2019 - 07:3060' ΕΛΛΑΔΑ
Πέμ, 18/07/2019 - 09:30ΘΑ ΣΕ ΔΩ ΣΤΟ ΠΛΟΙΟ
Πέμ, 18/07/2019 - 11:00ALPHA ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Πέμ, 18/07/2019 - 13:15DEAL
Πέμ, 18/07/2019 - 14:00ΠΑΡΑΜΥΘΙ... ΑΛΛΙΩΣ
Πέμ, 18/07/2019 - 14:45Η ΦΑΜΙΛΙΑ
Πέμ, 18/07/2019 - 16:15KITCHEN LAB
Πέμ, 18/07/2019 - 17:40ΠΑΜΕ ΠΑΚΕΤΟ
Πέμ, 18/07/2019 - 18:00ALPHA NEWS
Πέμ, 18/07/2019 - 18:10ΠΑΜΕ ΠΑΚΕΤΟ
Πέμ, 18/07/2019 - 19:00ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Πέμ, 18/07/2019 - 20:20ALPHA NEWS
Πέμ, 18/07/2019 - 22:00Η ΦΑΜΙΛΙΑ
Πέμ, 18/07/2019 - 22:45ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Πέμ, 18/07/2019 - 23:30ΚΑΡΜΑ
Παρ, 19/07/2019 - 00:15ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Παρ, 19/07/2019 - 01:00ΑΣΤΕΡΑΣ ΡΑΧΟΥΛΑΣ
Παρ, 19/07/2019 - 01:4510Η ΕΝΤΟΛΗ