Ψυχαγωγία

Τούρτα brownies με frosting πραλίνας!

Μια νόστιμη συνταγή για τούρτα brownies από τον Άκη Πετρετζίκη για να εντυπωσίασεις τους καλεσμένους σου!

Συστατικά

Για τα brownies

  • 250 γρ. βούτυρο
  • 250 γρ. (για μπεν μαρι) + 250 γρ. (σε κομμάτια 0,5 εκ.) σοκολάτα κουβερτούρα (ή γάλακτος ή πραλίνα)
  • 350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 6 αυγά μέτρια
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 310 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 50 γρ. κακάο

Για το frosting πραλίνα

  • 175 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 175 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 350 γρ. πραλίνα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 25 γρ. γάλα

Για τη διακόσμηση

  • 100 γρ. πραλίνα
  • 50 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τα brownies

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο με τη σοκολάτα, τα αφαιρούμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε στην άκρη, σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με ένα σύρμα τη ζάχαρη, τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα και το αλάτι, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  • Σε δεύτερο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σοκολάτα σε κομμάτια, και ανακατεύουμε μέχρι να καλύψει το αλεύρι τη σοκολάτα.
  • Ανακατεύουμε με μία μαρίζ, το δεύτερο μείγμα με τα αυγά μαζί με το πρώτο μείγμα με το λιωμένο βούτυρο και τη σοκολάτα, και προσθέτουμε το τρίτο μείγμα με τα στερεά υλικά.
  • Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε 3 ταψάκια των 20 εκ., χωρίζουμε το μείγμα σε αυτά τα ταψάκια, και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
  • Αφήνουμε τα brownies να κρυώσουν πάνω σε μία σχάρα.

Για το frosting πραλίνα

  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, την πραλίνα σοκολάτας, το εκχύλισμα βανίλιας, το γάλα, και χτυπάμε καλά με το σύρμα του μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.

Για τη συναρμολόγηση-διακόσμηση

  • Βάζουμε το πρώτο brownie σε μία πιατέλα και απλώνουμε με μια σπάτουλα το ⅓ από το frosting πραλίνα.
  • Καλύπτουμε με το δεύτερο brownie και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία και με το τρίτο απλώνοντας το frosting πάνω από κάθε brownie, έτσι ώστε να καλύψουμε με την τελευταία δόση και τα τοιχώματα της τούρτας.
  • Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για 4-6 ώρες μέχρι να παγώσει.
  • Αφαιρούμε από το ψυγείο, και περιχύνουμε με τη πραλίνα ξεκινώντας από το κέντρο και συνεχίζοντας περιμετρικά, έτσι ώστε να τρέξει στα πλαϊνά.
  • Πασπαλίζουμε με τα καβουρδισμένα φουντούκια και σερβίρουμε.
Επόμενο άρθρο

Τάμτα: Η μεγάλη διάκριση σε διεθνή βραβεία λίγο πριν την Eurovision!

Μάθετε όλες τις λεπτομέρειες της υποψηφιότητας της
13/04/2019 - 13:21

ΣχετικέςΕιδήσεις

Κάν’ το όπως ο Άκης! Μας δείχνει πώς να...γυμναστούμε στο σπίτι (BINTEO)

Ο Άκης Πετρετζίκης γυμνάζεται στο σπίτι του ιδού το βίντεο!
24/03/2020 - 19:23

Hλιάνα - Snik: To παθιασμένο φιλί στο στόμα και η...τούρτα υπερπαραγωγή (ΒΙΝΤΕΟ)

To γνωστό μοντέλο κούρνιαζε όλο το βράδυ στην αγκαλιά του αγαπημένου της
06/02/2020 - 13:42

Ρόκκος - Ρουβάς: H έκπληξη στην...Παπαρίζου για τα γενέθλια της (ΒΙΝΤΕΟ)

Δείτε τι επιφύλαξαν στη γνωστή τραγουδίστρια και πως την αιφνιδίασαν μπροστά στο κοινό
01/02/2020 - 15:22

Χαριτίνη Ηλιάδου: Ντύθηκε...Lara Croft και πήγε στα γενέθλιά της! (ΦΩΤΟ)

Η εντυπωσιακή τούρτα και πόσα κεράκια έσβησε η δημοφιλής ηθοποιός
30/11/2019 - 12:04

Άγνωστοι "έσωσαν" το πάρτι για τα πέμπτα γενέθλια αυτιστικού κοριτσιού (ΦΩΤΟ)

Εντελώς άγνωστοι τη γέμισαν αγάπη και δώρα και γιόρτασαν μαζί της τα γενέθλιά της
20/10/2019 - 11:33

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Τρόφιμα και κορωνοϊός: Απαντήσεις σε βασικά ερωτήματα της καθημερινότητας

Όσα πρέπει να γνωρίζεις σύμφωνα με τις Υγειονομικές Υπηρεσίες του Υπουργείου Υγείας

Δραματικός ο απολογισμός των αναφορών ενδοοικογενειακής βίας ελέω κορωνοϊού

Οι κλήσεις και οι αναφορές αυξήθηκαν κατά 47% σε σύγκριση με προηγούμενους μήνες

8 + 1 δωρεάν εργαλεία για τηλεργασία από το σπίτι

Το διαδίκτυο και η τηλεφωνία αναδεικνύονται ως η κύρια ασπίδα της κοινωνίας
Ελλάδα

Ο Απρίλιος είναι καθοριστικός για τη μάχη κατά του κορωνοϊού, λέει ο Μητσοτάκης

"Οσα έρχονται απαιτούν σταθερή προσήλωση στο στόχο, πειθαρχία και ενότητα"

Τα μεσάνυχτα της 26ης Μαϊου η Αναστάσιμη Λειτουργία στους ναούς της Ελλάδας;

Τι προτείνει η Ιερά Σύνοδος της χώρας που συνεδρίασε μέσω τηλεδιάσκεψης για τον κορωνοϊό
Διεθνή

ΗΠΑ: Βρέφος 6 εβδομάδων, το νεότερο θύμα του κορωνοϊού στον κόσμο

"Οι εξετάσεις επιβεβαίωσαν ότι ήταν θετικό στον Covid-19"

Κίνδυνος οι γιατροί στη Βρετανία να πρέπει να λάβουν «σοβαρές αποφάσεις»

Προειδοποίησαν για περιορισμένο αριθμό μηχανημάτων αναπνευστικής υποστήριξης

Εμβόλιο από καπνό για αντιμετώπιση του κορωνοϊού επεξεργάζεται εταιρεία στις ΗΠΑ

Δυνατότητα παρασκευής απο ένα έως τρία εκατομμυρία δόσεις του εμβολίου κάθε εβδομάδα

tv news

«Έρωτας μετά» Ένα δυνατό ερωτικό θρίλερ καθημερινά στον Alpha Κύπρου

Ένα παρελθόν γεμάτο μυστικά και πάθη και ένα παρόν που ψάχνει απαντήσεις...
Alpha TV Κύπρου

«8 Λέξεις» Η Τζουλιάνα κερδίζει όλο και περισσότερο την εμπιστοσύνη του Σωτήρη..

Δείτε στα νέα διπλά συγκλονιστικά επεισόδια της δραματικής σειράς, αυτό το Σαββατοκύριακο
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Πέμ, 02/04/2020 - 17:40KITCHEN LAB
Πέμ, 02/04/2020 - 18:00ALPHA NEWS
Πέμ, 02/04/2020 - 18:10KITCHEN LAB
Πέμ, 02/04/2020 - 18:40Η ΦΑΜΙΛΙΑ
Πέμ, 02/04/2020 - 19:30DEAL
Πέμ, 02/04/2020 - 20:15ALPHA NEWS
Πέμ, 02/04/2020 - 21:15Η ΦΑΜΙΛΙΑ
Πέμ, 02/04/2020 - 22:00ΕΡΩΤΑΣ ΜΕΤΑ
Πέμ, 02/04/2020 - 23:20ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Παρ, 03/04/2020 - 00:00ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Παρ, 03/04/2020 - 00:45ΕΡΩΤΑΣ ΜΕΤΑ
Παρ, 03/04/2020 - 02:00ΜΕΣΑΝΥΧΤΑ
Παρ, 03/04/2020 - 03:15DIVIDED
Παρ, 03/04/2020 - 04:00ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ