Υγεία

Γάλα ή γιαούρτι; Ποια είναι η καλύτερη πηγή ασβεστίου;

Γάλα ή γιαούρτι για καλύτερη πρόσληψη ασβεστίου;

Όλα τα γαλακτοκομικά είναι εξαιρετική πηγή αφομοιώσιμου ασβεστίου χάρη στην λακταλβουμίνη που περιέχει. 100ml γάλα περιέχουν 110-135 (περισσότερο ασβέστιο έχει το κατσικίσιο γάλα) και 100γρ γιαουρτιού περιέχουν 120-224 mg ασβεστίου (περισσότερο ασβέστιο έχει το παραδοσιακό γιαούρτι και το παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι).

Εκτός από την περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι χρήσιμο να εξετάζουμε και την βίο διαθεσιμότητα του.

Ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα μπορεί να φαίνεται να έχει περισσότερο ασβέστιο ωστόσο χωρίς τις βιταμίνες Α, K, D που βρίσκονται στα λιπαρά δεν θα απορροφηθεί και δεν θα χρησιμοποιηθεί σωστά.

Επίσης, σημαντικός είναι και ο συνδυασμός τους στο γεύμα, π.χ. αν το γάλα καταναλωθεί με δημητριακά ολικής τότε το φυτικό οξύ στα δημητριακά θα δεσμεύσει μέρος του ασβεστίου

Όσο για το μέλι, μπορεί να ενταχθεί όπως και κάθε άλλη τροφή ακόμα και σε απώλεια βάρους αρκεί η συνολική ενέργεια που προσλαμβάνετε να οδηγεί σε αρνητικό ισοζύγιο (να καίμε περισσότερες θερμίδες από ότι λαμβάνουμε).

Το μέλι και η απλή ζάχαρη έχουν τις ίδιες θερμίδες ανά 100γρ. Αν και το μέλι θεωρείται ότι είναι πιο ανεπεξέργαστο (αν είναι άθερμο) από την ζάχαρη, οι βιταμίνες, τα μέταλλα ή άλλες ουσίες, όπως ένζυμα και αντιοξειδωτικά, που περιέχει είναι σε τόσο μικρή ποσότητα που πρέπει να καταναλωθεί αρκετό μέλι αποδίδοντας πολλές θερμίδες για να θεωρήσουμε ότι συνεισφέρει σε αυτά στην διατροφή μας.

Πηγή
boro.gr
Επόμενο άρθρο

Πόσο ώριμος συναισθηματικά είναι ο σύντροφός σας; 5+1 σημάδια για να μάθεις...

Tα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά των συναισθηματικά ώριμων εταίρων
02/12/2018 - 18:13

ΣχετικέςΕιδήσεις

Έρχονται αυξήσεις στο γάλα και το ψωμί (ΒΙΝΤΕΟ)

Που οφείλονται και τι αναφέρουν εκπρόσωποι των αγελαδοτρόφων και των σιτηροπαραγωγών
05/10/2018 - 15:35

Αυτά είναι τα 3 καλοκαιρινά σνακς που θες οπωσδήποτε

Χωρίς θερμίδες και...χορταστικά
18/06/2018 - 11:50

Το γάλα στα κατεχόμενα κοστίζει πιο πολύ από την μπίρα

Αυξήσεις στα αγαθά μετά από τις αυξήσεις στα καύσιμα και ηλεκτρικό ρεύμα
08/05/2018 - 13:39

ΜεΓΑΛΑ νέα: Ανακοινώθηκε η εφαρμογή #mymilk (ΒΙΝΤΕΟ)

Καινοτόμο πρόγραμμα επιβράβευσης από την εταιρεία Χαραλαμπίδης - Κρίστης
14/02/2018 - 21:01

Αποσύρονται και στην Κύπρο όλες οι παρτίδες βρεφικού γάλακτος Frezylac

Πανευρωπαϊκός συναγερμός για τα περιστατικά σαλμονέλλας, απο προϊόντα του ομίλου Lactalis
15/01/2018 - 15:30

Και στη κυπριακή αγορά το γαλλικό γάλα με σαλμονέλα

Οι καταναλωτές προτρέπονται να μην χορηγηθεί και να επιστραφεί
22/12/2017 - 11:09

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Σύλληψη 23χρονης μητέρας για τον ξυλοδαρμό του 18μηνου παιδιού της

Το βρέφος μεταφέρθηκε και στο Νοσοκομείο για ιατρική περίθαλψη

70χρονος ελλείπει από την οικία του (ΦΩΤΟ)

Οποιοσδήποτε γνωρίζει οτιδήποτε που μπορεί να βοηθήσει να επικοινωνήσει με την Αστυνομία

Σύλληψη 29χρονου για παιδική πορνογραφία

Λήφθηκε πληροφορία στην Αστυνομία μέσω της Europol
Ελλάδα

Κρήτη: Κατάδυση με καρχαρίες για καθαρισμό του ενυδρείου (ΒΙΝΤΕΟ)

Νομίζετε πως βαριέστε τη δουλειά σας; Δείτε το βαθμό δυσκολίας να καθαρίσεις...τζάμια

Απονεμήθηκε βραβείο σε Τσίπρα και Ζάεφ για τη Συμφωνία των Πρεσπών (ΒΙΝΤΕΟ)

Για την προσφορά τους στην διεθνή ειρήνη και την ειρηνική επίλυση διαφορών

Τέσσερις αγνοούμενοι που επέβαιναν σε όχημα που παρασύρθηκε από τα ορμητικά νερά

Σε εξέλιξη συντονισμένη επιχείρηση στην Κρήτη για τον εντοπισμό τους
Διεθνή

Άιγυπτος: Προετοιμάζεται για τη Σύνοδο Κορυφής Ευρωπαϊκής Ένωσης–Αραβικού Κόσμου

Στις 24 και 25 Φεβρουαρίου τα διεθνή βλέμματα θα είναι στραμμένα στο Σαρμ Ελ Σέιχ

Μεγάλος ο κίνδυνος ενός πολέμου με το Ισραήλ λέει ο Ιρανός Υπέξ

"Η Ευρώπη πρέπει να είναι πρόθυμη να βραχεί"

Ένα "κραμπί" στο μέγεθος ενός ανθρώπου (ΦΩΤΟ)

Οι ιδιοκτήτες καλλιεργούσαν το λαχανικό για 9 μήνες

tv news

Ένας τερατώδης Τιμωρός εισβάλλει στο «ΚΑΡΜΑ»...για το πιο ελεεινό φονικό (VIDEO)

Μία άκρως ανατριχιαστική ιστορία ενός πατέρα και γιου, αυτή την Κυριακή στον Alpha Κύπρου
Alpha TV Κύπρου

Η Βασιλική Χατζηαδάμου αυτή την Κυριακή υποδέχεται τον Λούη Πατσαλίδη! (ΒΙΝΤΕΟ)

Μια εκπομπή γεμάτη συγκίνηση, τραγούδι και γέλιο...«Παράδοση Κατ' Οίκον» στον Αlpha Κύπρου
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Κυρ, 17/02/2019 - 21:15ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΚΑΤ’ ΟΙΚΟΝ
Κυρ, 17/02/2019 - 22:15ΚΑΡΜΑ
Κυρ, 17/02/2019 - 23:15ΛΟΥΗΣ NIGHT SHOW
Δευ, 18/02/2019 - 00:45BAKE OFF GREECE
Δευ, 18/02/2019 - 02:15ΜΕΤΑ ΤΑ ΜΕΣΑΝΥΧΤΑ
Δευ, 18/02/2019 - 03:00ΣΑΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
Δευ, 18/02/2019 - 06:10ΤΑ ΜΑΥΡΑ ΜΑΘΚΙΑ
Δευ, 18/02/2019 - 06:45ALPHA ΠΡΩΙΝΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Δευ, 18/02/2019 - 08:00Η ΦΑΜΙΛΙΑ
Δευ, 18/02/2019 - 09:30ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΚΑΤ’ ΟΙΚΟΝ
Δευ, 18/02/2019 - 10:15ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Δευ, 18/02/2019 - 11:00ALPHA ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Δευ, 18/02/2019 - 13:00ΕΛΕΝΗ
Δευ, 18/02/2019 - 15:00ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Δευ, 18/02/2019 - 15:30ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Δευ, 18/02/2019 - 17:40DEAL
Δευ, 18/02/2019 - 18:00ALPHA NEWS
Δευ, 18/02/2019 - 18:10DEAL
Δευ, 18/02/2019 - 18:40ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Δευ, 18/02/2019 - 20:20ALPHA NEWS