Υγεία

Γάλα ή γιαούρτι; Ποια είναι η καλύτερη πηγή ασβεστίου;

Γάλα ή γιαούρτι για καλύτερη πρόσληψη ασβεστίου;

Όλα τα γαλακτοκομικά είναι εξαιρετική πηγή αφομοιώσιμου ασβεστίου χάρη στην λακταλβουμίνη που περιέχει. 100ml γάλα περιέχουν 110-135 (περισσότερο ασβέστιο έχει το κατσικίσιο γάλα) και 100γρ γιαουρτιού περιέχουν 120-224 mg ασβεστίου (περισσότερο ασβέστιο έχει το παραδοσιακό γιαούρτι και το παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι).

Εκτός από την περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι χρήσιμο να εξετάζουμε και την βίο διαθεσιμότητα του.

Ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα μπορεί να φαίνεται να έχει περισσότερο ασβέστιο ωστόσο χωρίς τις βιταμίνες Α, K, D που βρίσκονται στα λιπαρά δεν θα απορροφηθεί και δεν θα χρησιμοποιηθεί σωστά.

Επίσης, σημαντικός είναι και ο συνδυασμός τους στο γεύμα, π.χ. αν το γάλα καταναλωθεί με δημητριακά ολικής τότε το φυτικό οξύ στα δημητριακά θα δεσμεύσει μέρος του ασβεστίου

Όσο για το μέλι, μπορεί να ενταχθεί όπως και κάθε άλλη τροφή ακόμα και σε απώλεια βάρους αρκεί η συνολική ενέργεια που προσλαμβάνετε να οδηγεί σε αρνητικό ισοζύγιο (να καίμε περισσότερες θερμίδες από ότι λαμβάνουμε).

Το μέλι και η απλή ζάχαρη έχουν τις ίδιες θερμίδες ανά 100γρ. Αν και το μέλι θεωρείται ότι είναι πιο ανεπεξέργαστο (αν είναι άθερμο) από την ζάχαρη, οι βιταμίνες, τα μέταλλα ή άλλες ουσίες, όπως ένζυμα και αντιοξειδωτικά, που περιέχει είναι σε τόσο μικρή ποσότητα που πρέπει να καταναλωθεί αρκετό μέλι αποδίδοντας πολλές θερμίδες για να θεωρήσουμε ότι συνεισφέρει σε αυτά στην διατροφή μας.

Πηγή
boro.gr
Επόμενο άρθρο

Μανικιούρ: Τα 8 χρώματα που θα φορεθούν πολύ τον χειμώνα! (ΦΩΤΟ)

Εσύ ποιοι θα επιλέξεις για να εντυπωσιάσεις;
02/12/2018 - 14:01

ΣχετικέςΕιδήσεις

Αυτά είναι τα 3 καλοκαιρινά σνακς που θες οπωσδήποτε

Χωρίς θερμίδες και...χορταστικά
11/08/2019 - 11:50

H Χριστιάνα Aριστοτέλους μπήκε στη κουζίνα και μας είπε τα μυστικά της(ΒΙΝΤΕΟ)

Η αγαπημένη της σαλάντα με ντρέσινγκ γιαουριού και οι οδηγίες
07/07/2019 - 12:43

"Xρυσάφι" γάλα, ψωμί και τυρί για τους Κύπριους και Ελλαδίτες καταναλωτές

Τι καταδεικνύουν τα νεότερα στοιχεία της Eurostat για τις τιμές προϊόντων και τροφίμων
20/06/2019 - 15:10

Έρχονται αυξήσεις στο γάλα και το ψωμί (ΒΙΝΤΕΟ)

Που οφείλονται και τι αναφέρουν εκπρόσωποι των αγελαδοτρόφων και των σιτηροπαραγωγών
05/10/2018 - 15:35

Το γάλα στα κατεχόμενα κοστίζει πιο πολύ από την μπίρα

Αυξήσεις στα αγαθά μετά από τις αυξήσεις στα καύσιμα και ηλεκτρικό ρεύμα
08/05/2018 - 13:39

ΜεΓΑΛΑ νέα: Ανακοινώθηκε η εφαρμογή #mymilk (ΒΙΝΤΕΟ)

Καινοτόμο πρόγραμμα επιβράβευσης από την εταιρεία Χαραλαμπίδης - Κρίστης
14/02/2018 - 21:01

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Ξεκινάει η δίκη για το θάνατο του Παναγιώτη Στεφανή (ΒΙΝΤΕΟ)

Οι τέσσερις νεαροί θα παρουσιαστούν σήμερα ενώπιον του Επαρχιακού Δικαστηρίου Λάρνακας

Aνοιχτή ξανά η λωρίδα στον αυτοκινητόδρομο Λάρνακας - Λευκωσίας

Απομακρύνθηκε το ακινητοποιημένο όχημα από το σημείο

Χουριέτ: “Απομακρύνθηκε πλοίο του Ισραήλ από τα ‘χωρικά ύδατα’ της ‘τδβκ’”

Τι ανέφερε η τουρκική εφημερίδα για το περιστατικό που ήρθε χθες στο φως της δημοσιότητας
Ελλάδα

Αιγάλεω: Έκρυβε εργαστήριο καλλιέργειας κάνναβης στη...ντουλάπα του

Οργανωμένο και εξοπλισμένο εργαστήριο-φυτώριο, υδροπονικής καλλιέργειας

Κ. Μητσοτάκης: «Δε φοβόμαστε θερμό επεισόδιο με την Τουρκία»

Όσα δήλωσε ο Πρωθυπουργός της Ελλάδος για την τουρκική προκλητικότητα στην εφημερίδα Bild
Διεθνή

Ερντογάν: Αν χρειαστεί θα κλείσουμε τη βάση των Αμερικανών στο Ιντσιρλίκ

"Ίσως και η Άγκυρα θα έπρεπε να αναγνωρίσει την "γενοκτονία των ιθαγενών Αμερικανών"

Την αποχώρηση 4.000 στρατιωτών από το Αφγανιστάν θα ανακοινώσει η Ουάσινγκτον

Σε αντάλλαγμα θα έπρεπε να δεσμευθούν ότι δεν θα αφήνουν πλέον να δρουν "τρομοκράτες"

tv news

Η Αλεξία προχωρά στο να αναλάβει εξ ολοκλήρου την διαχείριση της περιουσίας της

Δείτε αυτή την εβδομάδα στα νέα επεισόδια της σειράς «Αστέρια Στην Άμμο»
Alpha TV Κύπρου

Μια απρόσμενη αποκάλυψη για τη Μαρίνα και το σκοτεινό σχέδιο του Νίκου...

«Γυναίκα Χωρίς Όνομα» Δείτε στα νέα συγκλονιστικά επεισόδια της εβδομάδας
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Δευ, 16/12/2019 - 09:30ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Δευ, 16/12/2019 - 10:15ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Δευ, 16/12/2019 - 11:00ALPHA ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Δευ, 16/12/2019 - 15:30ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Δευ, 16/12/2019 - 17:30ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ
Δευ, 16/12/2019 - 18:00ALPHA NEWS
Δευ, 16/12/2019 - 18:10ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ
Δευ, 16/12/2019 - 18:40ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Δευ, 16/12/2019 - 19:30ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Δευ, 16/12/2019 - 20:20ALPHA NEWS
Δευ, 16/12/2019 - 21:15Η ΦΑΜΙΛΙΑ
Δευ, 16/12/2019 - 22:108 ΛΕΞΕΙΣ
Δευ, 16/12/2019 - 23:45ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Τρί, 17/12/2019 - 00:30ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Τρί, 17/12/2019 - 01:15ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Τρί, 17/12/2019 - 02:008 ΛΕΞΕΙΣ
Τρί, 17/12/2019 - 03:30ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ
Τρί, 17/12/2019 - 04:15ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Τρί, 17/12/2019 - 06:00DIVIDED
Τρί, 17/12/2019 - 06:45ALPHA ΚΑΛΗΜΕΡΑ
Τρί, 17/12/2019 - 09:30ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ