Υγεία

Γάλα ή γιαούρτι; Ποια είναι η καλύτερη πηγή ασβεστίου;

Γάλα ή γιαούρτι για καλύτερη πρόσληψη ασβεστίου;

Όλα τα γαλακτοκομικά είναι εξαιρετική πηγή αφομοιώσιμου ασβεστίου χάρη στην λακταλβουμίνη που περιέχει. 100ml γάλα περιέχουν 110-135 (περισσότερο ασβέστιο έχει το κατσικίσιο γάλα) και 100γρ γιαουρτιού περιέχουν 120-224 mg ασβεστίου (περισσότερο ασβέστιο έχει το παραδοσιακό γιαούρτι και το παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι).

Εκτός από την περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι χρήσιμο να εξετάζουμε και την βίο διαθεσιμότητα του.

Ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα μπορεί να φαίνεται να έχει περισσότερο ασβέστιο ωστόσο χωρίς τις βιταμίνες Α, K, D που βρίσκονται στα λιπαρά δεν θα απορροφηθεί και δεν θα χρησιμοποιηθεί σωστά.

Επίσης, σημαντικός είναι και ο συνδυασμός τους στο γεύμα, π.χ. αν το γάλα καταναλωθεί με δημητριακά ολικής τότε το φυτικό οξύ στα δημητριακά θα δεσμεύσει μέρος του ασβεστίου

Όσο για το μέλι, μπορεί να ενταχθεί όπως και κάθε άλλη τροφή ακόμα και σε απώλεια βάρους αρκεί η συνολική ενέργεια που προσλαμβάνετε να οδηγεί σε αρνητικό ισοζύγιο (να καίμε περισσότερες θερμίδες από ότι λαμβάνουμε).

Το μέλι και η απλή ζάχαρη έχουν τις ίδιες θερμίδες ανά 100γρ. Αν και το μέλι θεωρείται ότι είναι πιο ανεπεξέργαστο (αν είναι άθερμο) από την ζάχαρη, οι βιταμίνες, τα μέταλλα ή άλλες ουσίες, όπως ένζυμα και αντιοξειδωτικά, που περιέχει είναι σε τόσο μικρή ποσότητα που πρέπει να καταναλωθεί αρκετό μέλι αποδίδοντας πολλές θερμίδες για να θεωρήσουμε ότι συνεισφέρει σε αυτά στην διατροφή μας.

Πηγή
boro.gr
Επόμενο άρθρο

Μανικιούρ: Τα 8 χρώματα που θα φορεθούν πολύ τον χειμώνα! (ΦΩΤΟ)

Εσύ ποιοι θα επιλέξεις για να εντυπωσιάσεις;
02/12/2018 - 14:01

ΣχετικέςΕιδήσεις

Κτηνοτρόφος στα κατεχόμενα έκανε μπάνιο με γάλα και έγινε viral (ΦΩΤΟ)

Οι παραγωγοί ζήτησαν στήριξη από τη ψευδοκυβέρνηση αλλά δεν πήραν απάντηση
29/06/2020 - 11:58

Όταν ο Ε/κ Ανδρέας δώριζε κρυφά γάλα στον Τ/κ Μεχμέτ για την κόρη του (BINTEO)

Η συγκλονιστική ιστορία πίσω από μια φωτογραφία του Αυγούστου του 1974
06/06/2020 - 20:44

Και μετά την "Λυδία"... αυξήσεις σε λαχανικά και φρούτα (ΒΙΝΤΕΟ)

Από το ακριβότερο γάλα στην Ευρώπη πίνουν οι Κύπριοι καταναλωτές
09/01/2020 - 13:22

Αυτά είναι τα 3 καλοκαιρινά σνακς που θες οπωσδήποτε

Χωρίς θερμίδες και...χορταστικά
11/08/2019 - 11:50

H Χριστιάνα Aριστοτέλους μπήκε στη κουζίνα και μας είπε τα μυστικά της(ΒΙΝΤΕΟ)

Η αγαπημένη της σαλάντα με ντρέσινγκ γιαουριού και οι οδηγίες
07/07/2019 - 12:43

"Xρυσάφι" γάλα, ψωμί και τυρί για τους Κύπριους και Ελλαδίτες καταναλωτές

Τι καταδεικνύουν τα νεότερα στοιχεία της Eurostat για τις τιμές προϊόντων και τροφίμων
20/06/2019 - 15:10

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Επέστρεψαν και είναι καλά στην υγεία τους η 14χρονη Αγγέλα και η 17χρονη Άννα

Λήξη συναγερμού για τα δύο κορίτσια που δηλώθηκαν στην Αστυνομία ως ελλείποντα πρόσωπα

Χωρίς ρεύμα περιοχές της Λευκωσίας λόγω βλάβης στο δίκτυο της ΑΗΚ

Xρειάζεται μια με μιάμιση ώρα για επιδιόρθωση της βλάβης και αποκατάσταση της παροχής

Αυτό είναι το αντίδοτο των Κυπρίων στον καύσωνα και την υγρασία... (ΒΙΝΤΕΟ)

Πως "πολεμούν" τις υψηλές θερμοκρασίες και ποιές είναι οι συμβουλές των ειδικών;
Ελλάδα

Εικοσιτέσσερα νέα κρούσματα κορωνοϊού στην Ελλάδα, τα τέσσερα "εισαγόμενα"

Οι τέσσερις ασθενείς εντοπίστηκαν κατόπιν ελέγχων στις πύλες εισόδου τις χώρας

"Η Ελλάδα είναι η τελευταία χώρα που μπορεί να σχολιάζει για την Αγία Σοφία"

Ο Τσαβούσογλου κατηγόρησε την Αθήνα για παραβίαση θρησκευτικών ελευθεριών στην Δ. Θράκη

Ματαίωση πανηγυριών μέχρι τέλη Ιουλίου αποφάσισαν οι ειδικοί στην Ελλάδα

Εντείνονται οι έλεγχοι στις πύλες εισόδου και τους εποχικούς εργαζόμενους
Διεθνή

Έκαναν βόλτα στην Κοπακαμπάνα φορώντας "στολή αστροναύτη" για τον COVID-19 (VID)

Ζευγάρι στη Βραζιλία βρήκε έναν... πρωτότυπο τρόπο για να προστατευτεί από τον ιό

Ο Πούτιν μίλησε στον Ερντογάν περί "δημόσιας κατακραυγής" για την Αγία Σοφία

Ρώσος και Τούρκος Πρόεδροι συζήτησαν τηλεφωνικά για τις εξελίξεις

tv news

Ο Νίκος μαθαίνει ότι η Αλίκη είναι νεκρή και όλο το σκοτεινό παρελθόν της...

«Έρωτας Μετά» Δείτε τις εξελίξεις στα νέα συγκλονιστικά επεισόδια της εβδομάδας εδώ!
Alpha TV Κύπρου

Η ώρα του μεγάλου ξεκαθαρίσματος ήρθε για όλους!

Ελάτε στη θέση τους…για τελευταία φορά αυτή τη σεζόν!​​​​​​​ [Περιλήψεις]
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Τρί, 14/07/2020 - 01:30ΑΛΗΘΙΝΟΙ ΕΡΩΤΕΣ
Τρί, 14/07/2020 - 02:1010Η ΕΝΤΟΛΗ
Τρί, 14/07/2020 - 03:00ΕΡΩΤΑΣ ΜΕΤΑ
Τρί, 14/07/2020 - 04:00ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Τρί, 14/07/2020 - 04:4524 ΩΡΕΣ