Υγεία

Γιατί δεν κάνει να τρώμε καμμένο φαγητό;

Αλήθεια, σκεφτήκατε ποτέ γιατί δεν τρώμε το καμένο φαγητό;! Μάλλον όχι! Δείτε λοιπόν για ποιο λόγο το "απορρίπτουμε"... ασυναίσθητα!

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι που δεν κάνει να τρώμε καμένο φαγητό. Μπορεί εσείς να το απορρίπτετε επειδή πλέον έχει χάσει τη γεύση του αλλά συγχρόνως είναι επικίνδυνο για την υγεία μας!

Πρώτα απ’ όλα το καμένο φαγητό, πλέον είναι στην κυριολεξία κάρβουνο: έχει χάσει και τα τελευταία πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του.

ΚΑΜΕΝΟ


Το φαγητό, θα πρέπει να το μαγειρεύουμε και να μην το τρώμε ωμό κατά τη διαδικασία αυτή χάνονται κάποια θρεπτικά συστατικά, όχι όμως όλα. Ο πιο σημαντικός λόγος που δεν κάνει να τρώμε καμένο φαγητό, είναι ότι είναι πολύ καρκινογόνο!

Όταν το φαγητό καίγεται, τότε δημιουργείται μέσα του μεγάλη συγκεντρωση μιας καρκινογόνας ουσίας, που ονομάζεται ακρυλαμίδια (acrylamides). Αυτό συμβαίνει ακόμα πιο έντονα σε φαγητά που έχουν μεγάλη συγκέντρωση υδατανθράκων, όπως οι πατάτες, τα μακαρόνια το ψωμί, κλπ. Όσο περισσότερο τα ψήνουμε, τόσο μεγαλύτερη και η συγκέντρωση.

Ακόμα, όταν το κρέας καίγεται, τα αμινοξέα που περιέχονται στις πρωτεΐνες του, μπορούν να αλλάξουν χημικώς και να γίνουν καρκινογόνες. Το ίδιο ισχύει και για τα κρέατα που ψήνονται στη σχάρα και στα κάρβουνα, κι ας μην έχουν καεί.

ΚΑΜΜΕΝΟ

Έτσι, ο λόγος που δεν κάνει να τρώμε καμένο φαγητό, είναι πολύ απλά ότι δημιουργούνται ουσίες μέσα του οι οποίες είναι καρκινογόνες για τον οργανισμό μας και ότι το καμένο φαγητό, δεν έχει να προσφέρει τίποτα θρεπτικό στον οργανισμό μας.

Αν και δεν πειράζει από καμιά φορά να το αμελήσουμε, καλό είναι να μην επιβαρύνουμε όσο γίνεται τουλάχιστον, τον οργανισμό μας με τέτοιες ουσίες.

Πηγή
onmed-coolweb
Επόμενο άρθρο

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Τί πρέπει να τρώτε στα 20, 30, 40 και 50;

Οι διατροφικές συνήθειες αλλάζουν ανάλογα με την δεκαετία ζωής
16/10/2018 - 11:07

ΣχετικέςΕιδήσεις

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Σκέψεις για κλιμακωτή παροχή επιδόματος στήριξης σε κατοίκους ορεινών περιοχών

Ζητούν να συμπεριληφθούν στο σχέδιο και άλλα χωριά σε υψόμετρο κάτω των 600 μέτρων

Έρευνες για διαρρήκτες με...ακριβά γούστα κάνει η Αστυνομία

Έκλεψαν είδη ένδυσης γνωστού καταστήματος στη Λεμεσό
Ελλάδα

Συναγερμός στο «Ελ. Βενιζέλος» για ύποπτο κρούσμα κορονοϊού

Πρόκειται για παιδί που ταξίδεψε στην Ελλάδα από την Κίνα

Σε τέσσερις φορές ισόβια καταδικάστηκε ο Κώστας Πάσσαρης

Το Μικτό Ορκωτό Εφετείο Αθήνας δεν αναγνώρισε κανένα ελαφρυντικό στον διαβόητο κακοποιό

«Προσβλέπω σε μια κοινωνία που ατενίζει με αισιοδοξία το μέλλον»

Οι πρώτες δηλώσεις της νέας Προέδρου της Ελληνικής Δημοκρατίας
Διεθνή

«Ο διάδοχος του Σουλεϊμανί, θα έχει την ίδια τύχη αν…»

Τα σχόλια του Αμερικανού Αντιπρόσωπου για θέματα Ιράν

Και με βασιλική "βούλα" η συμφωνία για Brexit

Επόμενη στάση η ολομέλεια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου λίγα 24ωρα πριν τη μεγάλη έξοδο

Τρίτη πόλη σε καραντίνα ενώ μεγαλώνει η λίστα των κρουσμάτων του κοροναϊού

Η Σιγκαπούρη επιβεβαίωσε το πρώτο κρούσμα κορυφώνοντας την παγκόσμια ανησυχία

tv news

Μάξιμος και Νικηφόρος βρίσκονται σε δεινή θέση, με τους τοκογλύφους να πιέζουν..

Δείτε αυτή την εβδομάδα στα νέα επεισόδια της σειράς «Αστέρια Στην Άμμο»
Alpha TV Κύπρου

Ο Χατζής προχωράει το σχέδιό του να απομακρύνει την Μαρίνα από τον Μιχάλη...

«Γυναίκα Χωρίς Όνομα» Δείτε στα νέα συγκλονιστικά επεισόδια της εβδομάδας
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Πέμ, 23/01/2020 - 17:30DEAL
Πέμ, 23/01/2020 - 18:00ALPHA NEWS
Πέμ, 23/01/2020 - 18:10DEAL
Πέμ, 23/01/2020 - 18:40ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Πέμ, 23/01/2020 - 19:30ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Πέμ, 23/01/2020 - 20:20ALPHA NEWS
Πέμ, 23/01/2020 - 21:15Η ΦΑΜΙΛΙΑ
Πέμ, 23/01/2020 - 22:108 ΛΕΞΕΙΣ
Πέμ, 23/01/2020 - 23:45ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Παρ, 24/01/2020 - 00:30ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Παρ, 24/01/2020 - 01:15ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Παρ, 24/01/2020 - 02:008 ΛΕΞΕΙΣ
Παρ, 24/01/2020 - 03:30DEAL
Παρ, 24/01/2020 - 04:15ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Παρ, 24/01/2020 - 06:00DIVIDED
Παρ, 24/01/2020 - 06:45ALPHA ΚΑΛΗΜΕΡΑ
Παρ, 24/01/2020 - 09:30ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Παρ, 24/01/2020 - 10:15ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Παρ, 24/01/2020 - 11:00ALPHA ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Παρ, 24/01/2020 - 15:30ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ