Υγεία

Γιατί δεν κάνει να τρώμε καμμένο φαγητό;

Αλήθεια, σκεφτήκατε ποτέ γιατί δεν τρώμε το καμένο φαγητό;! Μάλλον όχι! Δείτε λοιπόν για ποιο λόγο το "απορρίπτουμε"... ασυναίσθητα!

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι που δεν κάνει να τρώμε καμένο φαγητό. Μπορεί εσείς να το απορρίπτετε επειδή πλέον έχει χάσει τη γεύση του αλλά συγχρόνως είναι επικίνδυνο για την υγεία μας!

Πρώτα απ’ όλα το καμένο φαγητό, πλέον είναι στην κυριολεξία κάρβουνο: έχει χάσει και τα τελευταία πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του.

ΚΑΜΕΝΟ


Το φαγητό, θα πρέπει να το μαγειρεύουμε και να μην το τρώμε ωμό κατά τη διαδικασία αυτή χάνονται κάποια θρεπτικά συστατικά, όχι όμως όλα. Ο πιο σημαντικός λόγος που δεν κάνει να τρώμε καμένο φαγητό, είναι ότι είναι πολύ καρκινογόνο!

Όταν το φαγητό καίγεται, τότε δημιουργείται μέσα του μεγάλη συγκεντρωση μιας καρκινογόνας ουσίας, που ονομάζεται ακρυλαμίδια (acrylamides). Αυτό συμβαίνει ακόμα πιο έντονα σε φαγητά που έχουν μεγάλη συγκέντρωση υδατανθράκων, όπως οι πατάτες, τα μακαρόνια το ψωμί, κλπ. Όσο περισσότερο τα ψήνουμε, τόσο μεγαλύτερη και η συγκέντρωση.

Ακόμα, όταν το κρέας καίγεται, τα αμινοξέα που περιέχονται στις πρωτεΐνες του, μπορούν να αλλάξουν χημικώς και να γίνουν καρκινογόνες. Το ίδιο ισχύει και για τα κρέατα που ψήνονται στη σχάρα και στα κάρβουνα, κι ας μην έχουν καεί.

ΚΑΜΜΕΝΟ

Έτσι, ο λόγος που δεν κάνει να τρώμε καμένο φαγητό, είναι πολύ απλά ότι δημιουργούνται ουσίες μέσα του οι οποίες είναι καρκινογόνες για τον οργανισμό μας και ότι το καμένο φαγητό, δεν έχει να προσφέρει τίποτα θρεπτικό στον οργανισμό μας.

Αν και δεν πειράζει από καμιά φορά να το αμελήσουμε, καλό είναι να μην επιβαρύνουμε όσο γίνεται τουλάχιστον, τον οργανισμό μας με τέτοιες ουσίες.

Πηγή
onmed-coolweb
Επόμενο άρθρο

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Τί πρέπει να τρώτε στα 20, 30, 40 και 50;

Οι διατροφικές συνήθειες αλλάζουν ανάλογα με την δεκαετία ζωής
16/10/2018 - 11:07

ΣχετικέςΕιδήσεις

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Άγρια συμπλοκή με δύο τραυματίες στη Λευκωσία

Στο Γενικό Νοσοκομείο Λευκωσίας με τραύματα τα δύο πρόσωπα

Αναστάτωση στο ΤΑΕΠ Πόλης Χρυσοχούς όταν γιατρός δεν παρουσιάστηκε για υπηρεσία

Βρήκε λύση ο Οργανισμός Ασφάλισης Υγείας για τη στελέχωση του Τμήματος, όπως ανακοίνωσε

10.000.000 ευρώ τα επόμενα τρία χρόνια για αναβάθμιση των δημόσιων σχολείων

Ο Υπουργός Παιδείας περιόδευσε στην επαρχία Πάφου και επιθεώρησε τα έργα ασφάλειας
Ελλάδα

Εκκενώθηκαν δύο ξενοδοχεία λόγω μεγάλης πυρκαγιάς στη Σάμο (ΦΩΤΟ)

Δίνουν μάχη με τις φλόγες από ξηράς και αέρος

Ελλάδα: 60 άτομα εγκλωβίστηκαν σε παραλία λόγω μεγάλης φωτιάς στη Λέρο

Στη Λέρο δεν υπάρχει πυροσβεστικό κλιμάκιο παρά μόνο ένας εποχικός πυροσβέστης

Άγριο έγκλημα στην Καβάλα για ένα...πάρκινγκ

Γείτονας πυροβόλησε και σκότωσε μητέρα και γιο λόγω ενός φορτηγού
Διεθνή

Δοκιμή πυραύλου πραγματοποίησε το Ιράν

"Η χώρα μας βρίσκεται πάντα στην αρένα των δοκιμών αμυντικών και στρατηγικών συστημάτων"

Καθηλώνουν στο έδαφος τα αεροπλάνα της British Airways οι εργαζόμενοι

Χιλιάδες επιβάτες αναμένεται να επηρεαστούν από δυναμικές απεργιακές κινητοποιήσεις

Oύτε σε Ελλάδα, ούτε σε Κύπρο το ιρανικό δεξαμενόπλoιο "Adrian Darya 1" (XAΡΤΗΣ)

Άλλαξε ρότα και κατευθύνεται προς το λιμάνι της Μερσίνας στα τουρκικά παράλια

tv news

Δύο γυναίκες απέναντι στην αλήθεια...Μόνο μία θυσία θα φέρει την εξιλέωση...

«Γυναίκα Χωρίς Όνομα» Β' Κύκλος έρχεται στο νέο πρόγραμμα του Alpha (ΔΕΙΤΕ ΤΟ TRAILER)
Alpha TV Κύπρου

Όλοι έχουν μια ιστορία.... Ποιο είναι το τραγούδι της δικής σου;

Δήλωσε και εσύ συμμετοχή στο "Soundtrack Of Love..." Παρουσιάζει η Χριστιάνα Αριστοτέλους
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Σάβ, 24/08/2019 - 19:40ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Σάβ, 24/08/2019 - 20:20ALPHA NEWS
Σάβ, 24/08/2019 - 21:15Ο ΑΙΣΙΟΔΟΞΟΣ
Σάβ, 24/08/2019 - 23:00Η ΦΑΜΙΛΙΑ
Σάβ, 24/08/2019 - 23:45ΜΕΤΑ ΤΑ ΜΕΣΑΝΥΧΤΑ
Κυρ, 25/08/2019 - 01:15WORLD PARTY
Κυρ, 25/08/2019 - 02:1510Η ΕΝΤΟΛΗ
Κυρ, 25/08/2019 - 06:00DEAL
Κυρ, 25/08/2019 - 06:40ΑΛΛΑΞΕ ΤΟ
Κυρ, 25/08/2019 - 09:00ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Κυρ, 25/08/2019 - 10:30ΑΣΤΕΡΑΣ ΡΑΧΟΥΛΑΣ
Κυρ, 25/08/2019 - 11:15ΘΑ ΣΕ ΔΩ ΣΤΟ ΠΛΟΙΟ
Κυρ, 25/08/2019 - 12:45HOOT
Κυρ, 25/08/2019 - 14:45Ο ΑΙΣΙΟΔΟΞΟΣ
Κυρ, 25/08/2019 - 16:15Η ΦΑΜΙΛΙΑ
Κυρ, 25/08/2019 - 17:50ALPHA NEWS