Υγεία

Ώρα για σωστή διατροφή - Αυτά είναι τα 4 «μυστικά» για να μειώσεις το αλάτι!

Το αλάτι είναι απολύτως απαραίτητο για τον οργανισμό μας, όμως σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να μας δημιουργήσει σημαντικά προβλήματα, όπως είναι η κατακράτηση υγρών και η αυξημένη αρτηριακή πίεση.

Επίσης, το αλάτι σε υπερβολικές δόσεις ενισχύει τις πιθανότητες εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων, καρκίνου του στομάχου και οστεοπόρωσης.

Σε κάθε περίπτωση, καλό θα είναι να προσπαθήσουμε πρώτα να περιορίσουμε την κατανάλωση του αλατιού, πριν μπούμε σε μια πιο αυστηρή δίαιτα.

Ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι

Αρχικά, σύμφωνα με τους ειδικούς, προσδιορίζεται ότι αυτό που ονομάζεται «αλάτι» στην καθημερινή γλώσσα είναι στην πραγματικότητα χλωριούχο νάτριο. Υπάρχουν, λοιπόν, δύο πηγές αλατιού (χλωριούχου νάτριου) στη διατροφή μας:

  • Το «ορατό» αλάτι, που το προσθέτουμε με τη μορφή μαγειρικού αλατιού στα τρόφιμα (ζυμαρικά, ρύζι, λαχανικά κλπ.) και το έξτρα αλάτι που υπάρχει στο τραπέζι ή προστίθεται στη σαλάτα. Το αλάτι αυτό αντιπροσωπεύει μόνο το 10 – 20% του αλατιού που καταναλώνουμε σε καθημερινή βαση.
  • Το «αόρατο» ή «κρυμμένο» αλάτι: Είναι το αλάτι που ήδη υπάρχει στις τροφές ή προστίθεται κατά την παρασκευή τους, όπως στα συσκευασμένα τρόφιμα, τα ψωμιά, τα γλυκά, αλλά και τις διάφορες σως (μουστάρδα, μαγιονέζα κλπ.). Το αλάτι αυτό αντιπροσωπεύει το 80% του συνολικού αλατιού που καταναλώνουμε καθημερινά.

Γενικότερα, όταν στην ετικέτα μιας συσκευασίας τροφίμων, αναγράφεται το «επίπεδο νατρίου», θα πρέπει να έχουμε υπόψη μας ότι 1 γραμμάριο νατρίου ισούται με 2,54 γραμμάρια αλάτι.

ΣΑΛΤ

4 απλοί τρόποι για να μειώσεις το αλάτι

  • Καλό είναι να αποφεύγουμε τα συσκευασμένα ή προπαρασκευασμένα τρόφιμα, όπως μπισκότα, καπνιστά ψάρια, πίτσες, σούπες, τσιπς κλπ. Επίσης, καλό θα είναι να μειώσουμε και την κατανάλωση ψωμιού, όσο γίνεται. Προτιμήστε προϊόντα με μικρότερη περιεκτικότητα σε αλάτι
  • Είναι προτιμότερο να μην προσθέτουμε αλάτι στο πιάτο μας, από τη στιγμή που έχουμε σερβίρει το φαγητό, αλλά και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Υπάρχει κίνδυνος να βάλουμε περισσότερο αλάτι, κάτι που δεν μπορεί να διορθωθεί μετά. Τέλος, όσο είναι εφικτό δεν πρέπει να αφήνουμε την αλατιέρα στο τραπέζι.
  • Χρησιμοποιούμε υποκατάστατα του αλατιού, όπως είναι ο χυμός λεμονιού, κάποια μπαχαρικά ή και διάφορα βότανα. Για παράδειγμα, το θυμάρι ή η πάπρικα είναι εξαιρετικά υποκατάστατα που προσδίδουν ξεχωριστή γεύση στο φαγητό.
  • Αυξάνουμε την κατανάλωση τροφών που είναι πλούσιες σε κάλιο, το οποίο αντικαθιστά το νάτριο, που υπάρχει στο αλάτι. Λαχανικά και όσπρια είναι οι ιδανικές πηγές για τον σκοπό αυτό.
Επόμενο άρθρο

16 + 1 λόγοι που το σεξ κάνει καλό στην υγεία!

Oι λόγοι εκτός της ευχαρίστησης που πρέπει να ξέρετε...
22/10/2018 - 11:48

ΣχετικέςΕιδήσεις

8 βραδινές συνήθειες για να χάσεις κιλά

Δώστε σημασία στο βραδινό φαγητό
19/04/2018 - 08:37

Τα 9 πιο top μυστικά για επίπεδη κοιλιά

Το αλάτι, η ζάχαρη και τα βότανα
29/03/2018 - 09:10

Τι είναι αυτό που...ρίχνει ερωτικά τους άντρες;

Μήπως φταίνε ακόμη και τα...χαλασμένα δόντια;
15/02/2018 - 10:40

4 τρόποι για να σταματήσουμε να τρώμε γλυκά

Δύσκολο να αντισταθούμε στη ζάχαρη αλλά όχι και ακατόρθωτο...
10/10/2017 - 10:26

Αν θες καθαρό δέρμα απέφυγε αυτές τις 4 τροφές

Για πεντακάθαρο πρόσωπο χρειάζεται και σωστή διατροφή
26/09/2017 - 08:29

Γνωρίζετε πόσο αλάτι πρέπει να τρώμε την ημέρα;

Πόσα γραμμάρια αλατιού δικαιούμαστε να βάλουμε στο φαγητό μας;
23/08/2017 - 09:41

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Πρόσω ολοταχώς για το "Σπίτι της Γυναίκας" (ΒΙΝΤΕΟ&ΦΩΤΟ)

Εγκρίθηκε από το Υπουργικό Συμβούλιο η πρόταση της Ζέτας Αιμιλιανίδου

Στο κελί 31χρονος που εντοπίστηκε να οδηγεί με 200 χιλιόμετρα

Απόφαση "εξπρές" από το Επαρχιακό Δικαστήριο Λευκωσίας για ποινή φυλάκισης

Το Τμήμα Επιθεώρησης Εργασίας προειδοποιεί για τη σκόνη στην ατμόσφαιρα

Λόγω του μικρού μεγέθους των εισπνεύσιμων αιωρούμενων σωματιδίων
Ελλάδα

"Φρούριο" το Σύνταγμα ενόψει διαδηλώσεων κατά των Πρεσπών

Πάνω από 1.500 αστυνομικοί και αστυνομικά τείχη με έξι φραγμούς από αστυνομικές κλούβες

Στο "σκαμνί" ξανά ο Αμβρόσιος για την ανάρτηση κατά των ομοφυλόφιλων

Τι αναφέρει ο συνήγορος υπεράσπισης του μετά τον πρώτο γύρο της εκδίκαση της έφεσης

Δεν καταθέτει νέα πρόταση μομφής η Νέα Δημοκρατία

Προς ψήφιση το βράδυ της Πέμπτης η Συμφωνία των Πρεσπών από την Ελληνική Βουλή
Διεθνή

Βενεζουέλα: Φόβοι για εμφύλιο με την αυτοανακήρυξη του Χουάν Γκουαϊδό ως πρόεδρο

Μέχρι στιγμής σύμφωνα με τοπικά μέσα οι νεκροί έχουν φτάσει τους 16

Απειλές Τραμπ για τερματισμό βοήθειας σε Ονδούρα, Γουατεμάλα και Ελ Σαλβαδόρ

"Η Ονδούρα, η Γουατεμάλα και το Ελ Σαλβαδόρ δεν κάνουν τίποτα για μας"

Ένοπλος άνοιξε πυρ σε κατάμεστο υποκατάστημα τράπεζας και ταμπουρώθηκε (ΒΙΝΤΕΟ)

Πως κατάφεραν οι ειδικές δυνάμεις της SWAT να τον πείσουν να παραδοθεί

tv news

Ο Άλεξ κρύβει την αλήθεια από την Όλγα και κερδίζει μια μικρή παράταση χρόνου...

«Το Τατουάζ» Πέμπτη Νέο Διπλό Επεισόδιο σε νέα ώρα μετάδοσης στον Alpha Κύπρου
Alpha TV Κύπρου

Η Μαρίνα εγκλωβίζεται στον εκβιασμό της Κάτιας που ζητά την ψήφο της...

Η Μάρθα διαφωνεί να ενδώσει η Μαρίνα... «Γυναίκα Χωρίς Όνομα» Πέμπτη: Νέο επεισόδιο
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Πέμ, 24/01/2019 - 15:30ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Πέμ, 24/01/2019 - 17:40DEAL
Πέμ, 24/01/2019 - 18:00ALPHA NEWS
Πέμ, 24/01/2019 - 18:10DEAL
Πέμ, 24/01/2019 - 18:40ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Πέμ, 24/01/2019 - 19:30ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Πέμ, 24/01/2019 - 20:20ALPHA NEWS
Πέμ, 24/01/2019 - 21:15ΤΟ ΤΑΤΟΥΑΖ
Πέμ, 24/01/2019 - 23:00ΜΠΛΕ
Πέμ, 24/01/2019 - 23:45ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Παρ, 25/01/2019 - 00:30ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Παρ, 25/01/2019 - 01:15ΜΕΤΑ ΤΑ ΜΕΣΑΝΥΧΤΑ
Παρ, 25/01/2019 - 02:45ΤΟ ΤΑΤΟΥΑΖ
Παρ, 25/01/2019 - 03:30ΣΑΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
Παρ, 25/01/2019 - 04:15ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Παρ, 25/01/2019 - 06:10ΤΑ ΜΑΥΡΑ ΜΑΘΚΙΑ
Παρ, 25/01/2019 - 06:30ΤΙ ΛΕΕΙ;
Παρ, 25/01/2019 - 08:00ΕΛΕΝΗ
Παρ, 25/01/2019 - 09:30ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Παρ, 25/01/2019 - 10:15DEAL
Παρ, 25/01/2019 - 11:00ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Παρ, 25/01/2019 - 11:45ALPHA ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ