Διεθνής διάκριση για την κυπριακή σιεφταλιά. Το κυπριακό παραδοσιακό έδεσμα κατέκτησε την 2η θέση στη λίστα του διεθνούς γαστρονομικού οδηγού Taste Atlas, ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα με λουκάνικο στον κόσμο.
Την πρώτη θέση κατέλαβε το ελληνικό σπετσοφάι.
Από που προέρχεται το «σιεφταλιά»;
Όπως είπε Πρόεδρος του Παγκύπριου Συνδέσμου Κρεοπωλών, Κώστας Λειβαδιώτης στην εκπομπή Alpha Καλημέρα, η σιεφταλιά είναι ένα καθαρά κυπριακό προϊόν.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
ΦΩΤΟ: Ανακαλούνται σιεφταλιές από την αγορά λόγω σαλμονέλας
Το φαγητό του Γενικού Νοσοκομείου… «νοσεί»
Στα τούρκικα το «σιεφταλί» είναι το ροδάκινο. Έτσι, επειδή το χρώμα της σιεφταλιάς είναι ροδαλό τόσο στο τύλιγμα, όσο και όταν ψηθεί, πήρε αυτό το όνομα. Κάποιοι άλλοι λένε, ότι «σεβντάς» σημαίνει ερωτευμένος και έτσι το «σιεφταλί» είναι κάτι που έχει πολύ καλή γεύση, με τις απόψεις να διίσταναι για την «βάφτιση» του εδέσματος.
Ο κ. Λειβαδιώτης, μοιράστηκε στον αέρα και την συνταγή για την τέλεια σιεφταλιά.
