Μία συνταγή, ό,τι πρέπει για τις ξαφνικές μεσημεριανές πείνες
Υλικά
2 κ.σ. σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι κόκκινο
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
2 χρωματιστές πιπεριές πράσινη ή κόκκινη
10 μικρά καλαμπόκια
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
1/2 φλ. κέτσαπ κλασική
1/3 φλ. ζάχαρη
1/3 φλ. λευκό ξίδι
2 κ.σ. σόγια
1 συσκ. ανανά (400 γρ)
1 κ.σ. κορν φλάουρ
Προαιρετικά από 1 κουταλιά γούστερ σως και oyster sauce
Για το κοτόπουλο
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές
1/2 φλ. αλεύρι
1/2 φλ. κορν φλάουρ
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Λευκά brownies με κράνμπερι
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε μέσα σησαμέλαιο και προσθέτουμε το κρεμμύδι για να το σοτάρουμε για 2 με 3 λεπτά. Κόβουμε τις πιπεριές (πράσινες και κόκκινες) σε κομμάτια και τις ρίχνουμε στο τηγάνι, όπως και το φρέσκο τζίντζερ, το σκόρδο και το καρότο για ακόμα δύο με τρία λεπτά.
Πηγή: in.gr
