Μία συνταγή ό,τι πρέπει για τις ξαφνικές μεσημεριανές πείνες
Υλικά
2 κ.σ. σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι κόκκινο
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
2 χρωματιστές πιπεριές πράσινη ή κόκκινη
10 μικρά καλαμπόκια
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
1/2 φλ. κέτσαπ κλασική
1/3 φλ. ζάχαρη
1/3 φλ. λευκό ξίδι
2 κ.σ. σόγια
1 συσκ. ανανά (400 γρ)
1 κ.σ. κορν φλάουρ
Προαιρετικά από 1 κουταλιά γούστερ σως και oyster sauce
Για το κοτόπουλο
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές
1/2 φλ. αλεύρι
1/2 φλ. κορν φλάουρ
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε μέσα σησαμέλαιο και προσθέτουμε το κρεμμύδι για να το σοτάρουμε για 2 με 3 λεπτά. Κόβουμε τις πιπεριές (πράσινες και κόκκινες) σε κομμάτια και τις ρίχνουμε στο τηγάνι, όπως και το φρέσκο τζίντζερ, το σκόρδο και το καρότο για ακόμα δύο με τρία λεπτά.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Παγωτό cheesecake
Γαρίδες σαγανάκι με φέτα
Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κέτσαπ, τη ζάχαρη, το λευκό ξύδι, λίγες σταγόνες όυστερ σως και λίγο σόγια. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τη σάλτσα στο τηγάνι.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα και τον ανανά. Σε ένα μπολάκι έχουμε λίγο ζουμί από τον ανανά και κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στο τηγάνι, για να δέσει η σάλτσα.
Το κοτόπουλο το τηγανίζουμε. Όταν είναι έτοιμο, το ρίχνουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα. Ανακατεύουμε και η συνταγή είναι έτοιμη.
Πηγή: in.gr
