Τα ζυμαρικά αποτελούν την εύκολη λύση όταν μας πιάνει μια ξαφνική πείνα
Υλικά
400 γρ. σπαγγέτι
12 μεγάλες γαρίδες με το κέλυφος
250 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
2 σκελίδες σκόρδο
70 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
100 ml λευκό ξηρό κρασί
Ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κ.σ. κάπαρη
2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
Αλάτι
Λίγα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους.
Σοτάρουμε σε ένα βαθύ τηγάνι το σκόρδο στο ελαιόλαδο, να βγάλει το άρωμά του. Προσθέτουμε τις γαρίδες με το κέλυφος και τις σοτάρουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε τα ντοματίνια, την κάπαρη, αλάτι, πιπέρι και λίγο από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Muffin με blueberries
Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα
Ρίχνουμε στο τηγάνι τα βρασμένα σπαγγέτι, τα πασπαλίζουμε με το ξύσμα λεμονιού, το μαϊντανό και το βασιλικό και ανακατεύουμε καλά να ντυθούν με τη σάλτσα. Σερβίρουμε τη μακαρονάδα αμέσως.
Πηγή: in.gr
