Τίθεται σε ισχύ από την ερχόμενη Παρασκευή διάταγμα που μειώνει από 25% σε 15% την ελάχιστη αναλογία αιγοπρόβειου γάλακτος στο χαλλούμι ΠΟΠ, με τον Σύνδεσμο Τυροκόμων Κύπρου να χαιρετίζει, με δηλώσεις του Προέδρου του στο ΚΥΠΕ, την εξέλιξη αυτή.
Το διάταγμα, που δημοσιεύθηκε την Τρίτη στην Επίσημη Εφημερίδα της Δημοκρατίας, προβλέπει ότι η ελάχιστη αναλογία αιγοπρόβειου γάλακτος καθορίζεται στο 15% για την περίοδο από τις 15 Μαΐου 2026 μέχρι και τις 31 Δεκεμβρίου 2026, εκτός εάν υπάρξει νέα διαφοροποίηση.
Στο κείμενο αναφέρεται ότι οι διαθέσιμες ποσότητες αιγινού και πρόβειου γάλακτος, σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας, «δεν επιτρέπουν τη συμμόρφωση όλων των παραγωγών χαλλουμιού» με τις προδιαγραφές παραγωγής του χαλλουμιού ΠΟΠ και τα σχετικά πρότυπα, βάσει των οποίων το αιγινό ή πρόβειο γάλα «πρέπει να υπερέχει του αγελαδινού γάλακτος».
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Σημειώνεται, ακόμη, ότι καταβάλλονται προσπάθειες για «σταδιακή αύξηση της παραγωγής του αιγινού και πρόβειου γάλακτος», ώστε να καταστεί εφικτή η πλήρης συμμόρφωση όλων των παραγωγών με τις προδιαγραφές παραγωγής του χαλλουμιού ΠΟΠ μέχρι τη λήξη της μεταβατικής περιόδου.
Το διάταγμα εκδόθηκε από τον Υπουργό Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας, Μιχάλη Δαμιανό, έπειτα από αίτημα της Υπουργού Γεωργίας και καταργεί το προηγούμενο διάταγμα ημερομηνίας 31 Δεκεμβρίου 2025.
Χαιρετίζει ο Σύνδεσμος Τυροκόμων
Ο εκτελεστικός γραμματέας του Συνδέσμου Τυροκόμων, Μιχάλης Κούλουρος, σε δήλωση του στο ΚΥΠΕ χαιρέτισε την έκδοση του διατάγματος, σημειώνοντας πως το ποσοστό που καθορίζεται σε αυτό προέκυψε μέσα από την καταγραφή του συστήματος του Υπουργείου Γεωργίας σε σχέση με τις παραλαβές γάλακτος.
«Από τη στιγμή που η ποσόστωση βασίζεται στα πραγματικά δεδομένα που έχουμε μπροστά μας όσον αφορά τη διαθεσιμότητα του γάλακτος, ο Σύνδεσμος είναι σύμφωνος με την απόφαση του Υπουργείου», σημείωσε.
Πρόσθεσε ακόμη ότι «πρέπει να συνεχίσουμε να παρακολουθούμε την κατάσταση για την εξέλιξη της ασθένειας του αφθώδους πυρετού».
Εάν προκύψει ανάγκη για έκδοση νέου διατάγματος για την ποσόστωση, «θα πρέπει να το δούμε όταν έρθει η ώρα», ανέφερε.
Καταλήγοντας, ο κ. Κούλουρος είπε ότι στόχος του Συνδέσμου Τυροκόμων Κύπρου είναι να διατηρηθούν η παραγωγή και οι εξαγωγές χαλλουμιού, οι οποίες, όπως σημείωσε, «σήμερα φέρνουν περίπου 350 εκατομμύρια ευρώ στην οικονομία του τόπου».
