Το "unlock" της εστίασης: Πως θα ανοίξουν εστιατόρια, μπαρ και καφετέριες (VID)

Σάββατο, 6/3/2021 - 20:25
Μικρογραφία

της Δήμητρας Μακρυγιάννη
Με το πρωτόκολλο στο χέρι και μελετώντας το είναι αυτή τη στιγμή οι ιδιοκτήτες κέντρων αναψυχής αφού ανοίγουν τις πόρτες τους στις 16 Μαρτίου, έπειτα από σχεδόν τέσσερις μήνες λουκέτου.

Οι επιχειρήσεις ετοιμάζονται πυρετωδώς να υποδεχτούν και πάλι τον κόσμο, με τα μέτρα να παραμένουν ως επί το πλείστον ίδια με την προηγούμενη φάση κατά την οποία λειτουργούσαν.

Το νέο απαραίτητο στοιχείο που έρχεται να προστεθεί τη δεδομένη στιγμή είναι τα rapid test που θα πρέπει να γίνονται από όλο το προσωπικό σε εβδομαδιαία βάση. Πέραν από τους εργαζόμενους του delivery και του take away, αρνητική ένδειξη τεστ θα πρέπει να έχουν στα χέρια τους οι μάγειρες, σερβιτόροι, καθαριστές, υπεύθυνοι εξυπηρέτησης. Οι έλεγχοι στους οποίους θα υπόκεινται οι χώροι εστίασης θα είναι πολύ αυστηροί.

Στην απορία αν θα απολαμβάνουμε τον καφέ μας ή το φαγητό μας μετά μουσικής η απάντηση είναι πως ναι…θα επιτρέπεται στα μαγαζιά, ακόμη και η ζωντανή μουσική, επαναφέροντας στο εργασιακό προσκήνιο και μερίδα μουσικών που είχε μείνει εκτός δουλειάς εδώ και μήνες. Στο πρωτόκολλο δεν γίνεται καμία αναφορά για απαγόρευση της μουσικής σε οποιοδήποτε χώρο πρόκειται να επαναλειτουργήσει.

Τα μπαρ, σύμφωνα με πληροφορίες, θα μπορούν να επαναλειτουργήσουν μόνον εφόσον θα προσφέρουν και φαγητό.

Το ωράριο λειτουργίας και οι περιορισμοί

Μαζί με το άνοιγμα της εστίασης αλλάζει, σύμφωνα με πληροφορίες, και το ωράριο της απαγόρευσης κυκλοφορίας. Όπως όλα δείχνουν το 9 το βράδυ θα μετακινηθεί στις 11, μπορεί και 12 τα μεσάνυχτα! Για αυτοί και οι εστιατόρες ζητούν να μην κλείνουν στις 9 το βράδυ, αλλά αργότερα. 

Οι εσωτερικοί χώροι θα είναι διαθέσιμοι με ένα άτομο ανά τρία τετραγωνικά μέτρα με μέγιστο αριθμό ατόμων τα 75. Οι χώροι εστίασης θα μπορούν να αξιοποιήσουν και τους εξωτερικούς χώρους τους, με σύμμαχο σιγά σιγά και τις καλές καιρικές συνθήκες. Κάθε δύο τετραγωνικά μέτρα θα μπορεί να βρίσκεται ένα άτομο με μέγιστο αριθμό τα 125 άτομα. Σε κάθε περίπτωση ένα μαγαζί θα μπορεί να λειτουργήσει και τους δύο χώρους ταυτόχρονα.

Φάνος Λεβέντης - Γ.Γ. Παγκύπριου Συνδέσμου Ιδιοκτητών Κέντρων Αναψυχής
‘’Αποδεχόμαστε αυτά τα μέτρα δείχνοντας κατανόηση στις ανησυχίες αλλά θεωρούμε εκ των πραγμάτων πως θα είναι πολύ προσωρινά και θα περιμένουμε να αλλάζουν προς το καλύτερο.’’

Αυτονόητα θα πρέπει να θεωρούνται η υποχρεωτική χρήση μάσκας, τα μέτρα αποστασιοποίησης, και η χρήση αντισηπτικού.

Το άνοιγμα της εστίασης θα αναστήσει και τον ξενοδοχειακό τομέα. Από 1η Μαΐου η Κύπρος θα υποδέχεται τους εμβολιασμένους ταξιδιώτες της Βρετανίας κάτι που προκάλεσε μεγάλη ικανοποίηση με τις πρώτες κρατήσεις για το νησί μας να είναι ήδη γεγονός. Το θέμα έγινε πρώτη είδηση στον βρετανικό Τύπο.

Πέρα από την τουριστική ώθηση, στα θετικά έρχεται να προστεθεί και η επιτάχυνση του εμβολιαστικού προγράμματος της Κύπρου που μέχρι τώρα έχει καλύψει 100.000 πολίτες.