Lidl Κύπρου και Εβροφάρμα. Μια επιτυχημένη συνεργασία που μετρά 15 χρόνια και στηρίζει τους ντόπιους παραγωγούς και προμηθευτές.

Χάρη στη Lidl και την Εβροφάρμα, δημοσιογράφοι από Κύπρο και Ελλάδα, είχαμε την ευκαιρία να βρεθούμε στις εγκαταστάσεις της Εβροφάρμα και να δούμε από κοντά τη διαδικασία παραγωγής, πίσω από τα αγαπημένα προϊόντα της ΓΑΛΠΟ, τα οποία ξεπερνούν στο σύνολο τους 90 κωδικούς στην Ελλάδα και τους 40 κωδικούς στην Κύπρο.

Η συνταγή της επιτυχίας; Το μεράκι, η σχέση ποιότητας – τιμής, τα καινοτόμα προϊόντα, οι αυστηροί έλεγχοι ποιότητας, αλλά και η καθημερινή τροφοδοσία.

Προτού όμως φτάσουμε στις εγκαταστάσεις της Εβροφάρμα στο Διδυμότειχο, επισκεφθήκαμε το Δέλτα του Έβρου, έναν υδροβιότοπο υψίστης σημασίας. Εκτάσεις από καλλιέργειες και χωράφια δίπλα από τον ποταμό, όπου ζουν ελεύθερα ζώα και επισκέπτονται σπάνια αποδημητικά πουλιά.

Αυτή η ξενάγηση, μας έδωσε μια πρώτη εικόνα της ακριτικής περιοχής, που χάρη στην συνεργασία της Lidl με την Εβροφάρμα, παρέχει θέσεις εργασίας, στηρίζοντας τις οικογένειες της περιοχής και δίνοντας μια «ανάσα» στο δημογραφικό πρόβλημα.

Επόμενη στάση ήταν οι εγκαταστάσεις της Εβροφάρμα στο Διδυμότειχο.  Η διαδρομή από την Αλεξανδρούπολη, μέχρι το Διδυμότειχο, είναι περίπου 1,5 ώρα. Ένας δρόμος, χωρίς ιδιαίτερη κίνηση, που είναι παράλληλος με τα σύνορα με την Τουρκία, ενώ από το παράθυρο του λεωφορείου, ορατός είναι ο φράκτης που βρίσκεται μεταξύ των δύο χωρών.

Φτάνοντας στις εγκαταστάσεις, είχαμε την ευκαιρία να γευτούμε μερικά από τα προϊόντα της ΓΑΛΠΟ, όπως τις διάφορες γεύσεις κεφίρ, τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, προτού ξεκινήσουμε την ξενάγηση μας. Μάλιστα, όπως μάθαμε εντός των επόμενων μηνών αναμένεται να κυκλοφορήσουν ακόμη δύο γεύσεις κεφίρ: με ροδάκινο-βερίκοκο και με κακάο.

Οι εγκαταστάσεις ακολουθούν αυστηρά πρότυπα, ενώ εφαρμόζεται κυκλική οικονομία στην πράξη, παράγοντας βιοαέριο από οργανικά υπολείμματα της κτηνοτροφικής και τυροκομικής παραγωγής.

Η Εβροφάρμα είναι πιστοποιημένη με BRC και IFS, τα πιο απαιτητικά πρότυπα ποιότητας για την παραγωγή, αλλά και για πιστοποίηση ISO 45001.

Άλλωστε, προτού μπορέσουμε να μπούμε στους χώρους παραγωγής, απαραίτητη ήταν η προστατευτική στολή.

Όπως μας ανέφερε ο Χρήστος Παπαζηλάκης, Διευθύνων Σύμβουλος της Εβροφάρμα, η εταιρεία, εργοδοτεί 180 εργαζόμενους, εκ των οποίων το 80% διαμένει σε περιοχές του βορείου Έβρου, ενώ η συνεργάζεται με 450 κτηνοτρόφους σε όλη την περιοχή της Θράκης.

Μέσω του δικτύου καταστημάτων της Lidl, τα ελληνικά και κυπριακά προϊόντα «ταξιδεύουν» στο εξωτερικό. Μεταξύ αυτών και το χαλλούμι με τον τζίρο να φτάνει τα 26 εκατομμύρια ευρώ. Μάλιστα, το χαλλούμι της ΓΑΛΠΟ, έχει βραβευθεί ως το καλύτερο στην Γερμανία.

Δείτε φωτογραφίες: