Το πρόγραμμα με το ακρωνύμιο FRIETS αποτελεί ένα εμβληματικό ευρωπαϊκό έργο στο πλαίσιο της δράσης MSCA-RISE-2020. Το FRIETS αποσκοπεί στη δημιουργία μιας ολιστικής και βιώσιμης προσέγγισης στην παραγωγή και διάθεση μαλακών καρπών, από το χωράφι μέχρι το ράφι, με στόχο την παραγωγή καινοτόμων φυσικών σνακ χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, αλάτι ή χημικά συντηρητικά. Τα σνακ αυτά καλύπτουν ανάγκες προσωποποιημένης διατροφής για παιδιά, ηλικιωμένους και αθλητές άτομα με διαβήτη. Συντονιστής του έργου είναι η REZOS BRANDS A.E. με έδρα την Πάτρα και συμμετέχουν 13 εταίροι από Κύπρο, Ελλάδα, Ηνωμένο Βασίλειο, Ρουμανία και Μάλτα. Το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου αποτελεί τον ακαδημαϊκό εταίρο που εκπροσωπεί την Κύπρο μέσω του Τμήματος Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και επιστήμης Τροφίμων,

Οι τεχνολογικές καινοτομίες του έργου περιλαμβάνουν:

• Γεωργία ακριβείας για καλλιέργεια καρπών υψηλής διατροφικής αξίας
• Καινοτόμες τεχνολογίες συντήρησης (τεχνολογίες αφυδάτωσης, βρώσιμες επικαλύψεις από συστατικά φυκιών και φυσικά βιοδραστικά συστατικά)
• Αναλύσεις κύκλου ζωής (Life Cycle Analysis)
• Κοινωνικο-τεχνοοικονομικές αξιολογήσεις για προϊόντα με χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα

Τι είναι οι δράσεις Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)

Πυρήνας του έργου είναι η ενίσχυση της εξωστρέφειας και της καινοτομίας στον ευρωπαϊκό αγροδιατροφικό τομέα. Αυτό καθίσταται δυνατό μέσω των Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA) που αποτελούν έναν από τους πιο σημαντικούς μηχανισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη στήριξη των ερευνητών σε όλα τα στάδια της καριέρας τους. Μέσω των MSCA, ενισχύονται η διεθνής κινητικότητα, η μεταφορά τεχνογνωσίας και η διεπιστημονική συνεργασία. Οι ερευνητές αποκτούν πολύτιμες εμπειρίες δουλεύοντας σε διαφορετικά περιβάλλοντα, τόσο στον ακαδημαϊκό χώρο όσο και στον ιδιωτικό τομέα. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η ανταλλαγή προσωπικού (Staff Exchanges), η οποία διευκολύνει την προσωρινή απόσπαση ερευνητών ανάμεσα σε οργανισμούς, προάγοντας τη συνεργασία και την ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων και υπηρεσιών.

Η ανταλλαγή προσωπικού  στην πράξη

Στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος FRIETS, μία από τις νέες ερευνήτριες που συμμετείχαν ενεργά στην υλοποίηση του έργου ήταν  Παρχαρίδου Μαρία, γεωπόνος, απόφοιτη του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) με 7μήνη θητεία και στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου. Η κ. Παρχαρίδου πραγματοποίησε απόσπαση για 9 μήνες από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου στην εταιρεία DIGNITY P.C. στην Αθήνα, συμβάλλοντας ουσιαστικά στις δράσεις του έργου που αφορούν τη βιωσιμότητα στην αγροδιατροφική αλυσίδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της απόσπασης, είχε την ευκαιρία να ασχοληθεί με τη συλλογή και ανάλυση δεδομένων για την Ανάλυση Κύκλου Ζωής (Life Cycle Assessment – LCA), ενώ παράλληλα συνέβαλε στην ερμηνεία των αποτελεσμάτων και την αξιολόγηση της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας των νέων καινοτόμων προϊόντων του προγράμματος.

Ο ρόλος του Τεχνολογικού Πανεπιστήμιο Κύπρου

Ο κύριος Μαγγανάρης Γεώργιος είναι καθηγητής στο Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας & Επιστήμης Τροφίμων του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου.Με σπουδές στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και μεταδιδακτορική έρευνα σε κορυφαία ιδρύματα όπως το Πανεπιστήμιο Davis (ΗΠΑ) και το Πανεπιστήμιο της Padova (Ιταλία). Έχει αναπτύξει σημαντική τεχνογνωσία στον τομέα των νωπών φρούτων, με εστίαση στη διατήρηση της ποιότητάς τους και την καινοτόμο επεξεργασία τους.Ως ερευνητικός υπεύθυνος του CUT Fruit Sciences/Postharvest Group (www.fruitsciences.eu), έχει ηγηθεί πολλών ερευνητικών έργων και έχει συμβάλει σημαντικά στην επιστημονική πρόοδο στον τομέα των φυτοχημικών χαρακτηριστικών και των τεχνολογιών συντήρησης φρούτων. Με πληθώρα δημοσιεύσεων σε έγκριτα περιοδικά και εκτεταμένη συμμετοχή σε διεθνή δίκτυα, αποτελεί σημείο αναφοράς στην επιστημονική κοινότητα της γεωπονίας. Η συμβολή του στο πρόγραμμα FRIETS είναι καθοριστική, τόσο μέσω της επιστημονικής του καθοδήγησης όσο και μέσω της προώθησης της διεπιστημονικής συνεργασίας μεταξύ ακαδημαϊκών και βιομηχανικών εταίρων στο πεδίο της βιώσιμης αγροδιατροφής.

Το πρόγραμμα FRIETS αποτελεί ένα επιτυχημένο παράδειγμα του πώς η ευρωπαϊκή πρωτοβουλία MSCA προάγει τη διεθνή συνεργασία, την καινοτομία και τη βιωσιμότητα. Μέσα από έργα όπως αυτό, η επιστημονική γνώση μεταφράζεται σε προϊόντα που κάνουν τη διαφορά στη ζωή των ανθρώπων, συμβάλλοντας παράλληλα στη δημόσια υγεία και στην προστασία του περιβάλλοντος.

Χρήσιμα links

At a glance

https://www.cut.ac.cy/faculties/gem/abf/staff/george.manganaris/#a

https://www.fruitsciences.eu/ongoing-projects.html

Home

https://marie-sklodowska-curie-actions.ec.europa.eu/actions/staff-exchanges

Το παρόν έργο χρηματοδοτήθηκε από το πρόγραμμα έρευνας και καινοτομίας Ορίζοντας 2020 της Ευρωπαϊκής Ένωσης στο πλαίσιο της συμφωνίας επιχορήγησης Marie Skłodowska-Curie αριθ. 101007783.

Τίτλος έργου: “Sustainable optimization of the value chain of added value fresh and dried berries through the integration of Precision Agriculture management strategies and innovative dehydration and edible coating”