Παρελθόν αποτελεί από τον Απόλλωνα ο Ματία Ροσκόπφ. Ο Αργεντινός επιθετικός αγωνίστηκε μόνο για 33 λεπτά στο παιχνίδι κόντρα στην Ένωση, στις 9 Φεβρουαρίου 2020, ωστόσο η θητεία του στην ομάδα της Λεμεσού ήταν σύντομοι αφού οι δύο πλευρές ακολούθησαν δρόμους χωριστούς.
Η ενημέρωση του Απόλλωνα: «Η Εταιρεία Απόλλων Ποδόσφαιρο (Δημόσια) Λτδ, ανακοινώνει τη λύση της συνεργασίας της με τον Ματία Ροσκόπφ. Ο Απόλλωνας Λεμεσού εύχεται στον ποδοσφαιριστή καλή επιτυχία στην καριέρα του».
