της Μαρίας Ανδρονίκου
Μια φορά κι έναν καιρό ήταν ο Νίκος και η Κάλλη, ένα ερωτευμένο ζευγάρι που με πολλή αγάπη, κόπο και επιμονή, κατάφεραν να φτιάξουν το δικό τους παραμύθι.
Νίκος Χριστοδούλου
Βασικά εμείς εθέλαμε ένα κάστρο, αλλά αρκεστήκαμε σε τούτο. Είμαστε εκείνης της εποχής, στη φαντασία και στο παραμύθι. Έτσι γι’αυτό το ονομάσαμε και παραμύθι.
Ο αρχαίος Έλληνας ποιητής Θεόκριτος, είχε πει κάποτε την φράση, «πενία τέχνας κατεργάζεται» και το παράδειγμα των δύο αυτών νεαρών, είναι η ζωντανή απόδειξη. Η ανεργία όχι απλά δεν κατάφερε να τους λυγίσει, αλλά αντίθετα τους ώθησε να καταφέρουν να φτιάξουν επιτέλους, αυτό που πάντα ήθελαν. Ένα βίγκαν εστιατόριο στην Πάφο!
Κάλλη Όθωνος
Ήμασταν και οι δύο άνεργοι. Εγώ ασχολούμουν με τα καλλυντικά, με μακιγιάζ, σταμάτησα, έψαχνα κάτι πιο καλλιτεχνικό που να με γεμίζει, ο Νίκος ήταν στο εξωτερικό στην Αυστραλία δούλευε εκεί, ήρθε πίσω στην Κύπρο, δεν έβρισκε δουλεία στην Κύπρο αναγκάστηκε να πάει τζικάτω.
Νίκος Χριστοδούλου
Δoύλευα σαν μουσικός, μία νύχτα ήρθα στην Κύπρο και έτυχε να γνωρίσω την Κάλλη.
Η ιδέα γεννήθηκε πριν από 3 χρόνια. Ξεκίνησαν κυριολεκτικά από το μηδέν, αφού όλα αυτά που βλέπετε, τα έφτιαξαν από τα σκουπίδια!
Κάλλη Όθωνος
Ήταν ένα όνειρο ζωής και για τους δυο μας. Ήρθε και έδεσε το γλυκό. Ξεκινήσαμε κάτι με τα δυο μας τα χέρια. Τραπέζια καρέκλες τα εφτιαξαμε από μόνοι μας. Τα παραπάνω πράγματα που βλέπετε μέσα στο μαγαζί τα πιάσαμε από τα σκουπίδια και ιδου το αποτέλεσμα.
Βαρέλια που έγιναν αναπαυτικές πολυθρόνες, παλιές κατεστραμμένες πόρτες που έγιναν πανέμορφοι πάγκοι, ντουλάπια κουζίνας που μετατράπηκαν σε χαριτωμένα τραπεζάκια , φωτιστικά φτιαγμένα από λαδόκολλα, χειροποίητοι πίνακες, είναι μόνο μερικά από τα εμφάνταστα αντικείμενα που κοσμούν τον χώρο.
Νίκος Χριστοδούλου
Νιώθουμε περήφανοι, νιώθουμε ότι οι κόποι μας ανταμείβονται σιγά σιγά. Έρχεται ο κόσμος και βγάζει φωτογραφία, πριν να φάει το φαί του. Γιατί κάθε πιάτο της Κάλλης είναι ένα έργο τέχνης, είναι γεμάτο χρώματα και είναι παραμυθένιο.
Κάλλη Όθωνος
Τα φρούτα και τα λαχανικά μας είναι βιολογικής καλλιέργειας, είτε από το χωράφι του παπά μου είτε από το χωράφι ενός φίλου, έτσι έχουμε την ευχέρεια να αλλάσσουμε το μενού μας συχνά.Τα περισσότερα φαγητά μας είναι vegan και vegetarian.
Αυτοί είναι η Κάλλη και ο Νίκος λοιπόν.. που με την όρεξη τους για δουλειά, άφησαν πίσω όσα απογοητεύουν τους σύγχρονους νέους της Κύπρου και αποφάσισαν να αδράξουν την ευκαιρία για επαγγελματική αποκατάσταση.
