της Όλγας Κωνσταντίνου
Τη δική της ξεχωριστή θέση στο γιορτινό τραπέζι την παραμονή της πρωτοχρονιάς θα έχει όπως κάθε χρόνο η Βασιλόπιτα. Βροχή πέφτουν οι παραγγελίες αυτές τις ημέρες στα ζαχαροπλαστεία για τη βασιλόπιτα.
Παναγιώτης Αριστείδου, Ζαχαροπλάστης
Από χτες γίνονται οι παραγγελίες άλλα η τιμητική της βασιλόπιτας θα είναι αύριο και την παραμονή.
Οι τιμές ποικίλουν ανάλογα με το μέγεθος και το είδος...
Αρέστης Αριστείδου, Ζαχαροπλάστης
"Είναι η κλασική που προτιμά ο πλείστος κόσμος όπως υπάρχει και η σοκολάτα και βασιλόπιτα στέβια για αυτούς που θέλουν να προσέξουν την διατροφή τους."
Ελένη Βατιλιώτου, Υπάλληλος Υπεραγοράς
Στην υπεραγορά μας οι τιμές για τις βασιλόπιτες υπάρχουν σε διάφορα size, αρχίζουν από 6,80- 10,80.
Σε πυρετό προετοιμασιών βρίσκονται και οι νοικοκυρές που προτιμούν να παρασκευάζουν οι ίδιες το παραδοσιακό γλυκό της πρωτοχρονιάς.
Η κυρία Λένια έμαθε τη συνταγή της Βασιλόπιτας από την μητέρα της και κρατάει την παράδοση για χρόνια.
"Το μυστικό είναι ότι θέλει να κτυπηθεί πάρα πολλά καλά, και θέλει και χαμηλή θερμοκρασία , με παραπάνω ώρα στον φούρνο περίπου."
Η βασιλόπιτα είναι έτοιμη, ο φούρνος ανοίγει, η κουζίνα γεμίζει όμορφες μυρωδιές και η οικοδέσποινα τοποθετεί το φλουρί στο κάτω μέρος του γλυκού.
Το κόψιμο της Βασιλόπιτας έχει τις ρίζες του στην ελληνική αρχαιότητα και σύμφωνα με την παράδοση όποιος βρει το φλουρί στο κομμάτι του θα είναι ο τυχερός και ευνοούμενος του νέου έτους.
