Στο "περίμενε" βρίσκονται εδώ και ένα χρόνο, εκατοντάδες χιλιάδες ζευγάρια αφού ο γάμος τους ή η βάπτιση του παιδιού τους παίρνει από αναβολή σε αναβολή, εξαιτίας των περιοριστικών μέτρων που υπάρχουν για αντιμετώπιση της πανδημίας του κορωνοϊού στην χώρα μας.
Το ίδιο συμβαίνει και με πάνω από 10.000 επαγγελματίες του κλάδου των εκδηλώσεων, όπως διοργανωτές, διακοσμητές, φωτογράφους, κινηματογραφιστές κτλ.
Το σταδιακό «ξεκλείδωμα» και άνοιγμα της οικονομίας από τις αρχές Φεβρουαρίου, έχει δώσει ελπίδες σε πολλούς επιχειρηματίες αλλά και πολίτες που αναμένουν το «πράσινο φως» για να διοργανώσουν τον γάμο τους ή τη βάπτιση τους, με τον Παγκύπριο Σύνδεσμο Επαγγελματιών Εκδηλώσεων (ΠΑΣΥΕΠΕΚ) να έχει ετοιμάσει ένα χρονοδιάγραμμα έναρξης του συγκεκριμένου κλάδου αλλά και ένα διαφοροποιημένο πρωτόκολλο, με σκοπό τον καθορισμό κατευθυντηρίων οδηγιών και προϋποθέσεων για τήρηση των μέτρων προφύλαξης κατά τη διοργάνωση τέτοιου είδους εκδηλώσεων.
Το εν λόγω πρωτόκολλο παραδόθηκε στην Δρ. Ζωή Δωροθέα Πανά, Σύμβουλο του Προέδρου της Δημοκρατίας για θέματα υγείας, με το Υπουργείο Υγείας και τους Επιδημιολόγους να το εξετάζουν διεξοδικά.
Δρ. Ζωή Δωροθέα Πανά – Λέκτορας Παιδιατρικής και Σύμβουλος του ΠτΔ
«Εννοείται πως το κοιτάμε και εννοείται πως συζητάμε και εννοείται πως έχει γραφτεί ότι από 16 Μαρτίου θα ξεκινήσει το κομμάτι της εστίασης που είναι και αυτός ο κλάδος μέσα σε αυτό το κομμάτι…έχουμε μεταφέρει τις εισηγήσεις από τη συνάντηση, στο γραφείο του Υπουργού, ξέρετε ότι υπάρχει Τεχνική Επιτροπή, είμαστε σε φάση που τα συζητάμε όλα.»
Πάντως σύμφωνα με όσα είχε δηλώσει στον Alpha η κ. Γιώτα Καπαρή, εκ μέρους του Συνδέσμου Επαγγελματικών Γάμου και Εκδηλώσεων, με το πρωτόκολλο που έχουν καταθέσει, υπόσχονται σε όσους θα απευθυθούν στον Σύνδεσμο τους, πως δεν υπάρχει περίπτωση να "κινδυνέψει" κανείς...
Γιώτα Καπαρή – Μέλος του Συνδέσμου Επαγγελματικών Γάμου και Εκδηλώσεων
«Απλά μέχρι τον Μάιο που ζητούμε επανεκκίνηση ουσιαστική, μεσολαβούν δυο μήνες και θα έχει εμβολιαστεί μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού, έχουμε και τα rapid τεστ που ούτως ή άλλως ο κόσμος τα κάνει για να πάει δουλειά, δεν θα κάνουμε rapid τεστ αποκλειστικά για να πάμε στον γάμο, οπόταν Πέμπτη –Παρασκευή θα μπορεί ο κόσμος να κάνει rapid τεστ και αν είναι καλά στην υγεία του να μπορεί να πηγαίνει στους γάμους και να μην υπάρχει πρόβλημα διασποράς και σίγουρα όσο πλησιάζει το καλοκαίρι οι καλές καιρικές συνθήκες της χώρας μας ευνοούν να μην υπάρχει εύκολη διασπορά του ιού.»
Το χρονοδιάγραμμα έναρξης γάμων/βαπτίσεων (πρόταση ΠΑΣΥΕΠΕΚ σε συνεργασία με Υπ. Υγείας)
Το διαφοροποιημένο πρωτόκολλο με οδηγίες/ προϋποθέσεις (πρόταση ΠΑΣΥΕΠΕΚ σε συνεργασία με Υπ. Υγείας)
1. Οδηγίες προς τους πελάτες πριν την πραγματοποίηση της εκδήλωσης
- Το ζευγάρι και/ή ο πελάτης θα είναι υποχρεωμένοι να παραδώσουν την λίστα με τους καλεσμένους για το δείπνο για σκοπούς ιχνηλασιμότητας. Αυτή θα κρατείται για τουλάχιστον 2 μήνες.
Η διαδικασία του συνηθισμένου χαιρετισμού (ασπασμός – χειραψία ) δεν επιτρέπεται στην παρούσα φάση λόγω των μέτρων προφύλαξης κατά της εξάπλωσης του κορωνοϊού COVID-19. Νοείται ότι το ζευγάρι θα μπορεί να επισκέπτεται κάθε τραπέζι για να χαιρετηθεί από τους προσκεκλημένους.
2. Προετοιμασία του χώρου εκδήλωσης
- Εφαρμογή ειδικών υπηρεσιών καθαρισμού απολύμανσης με ειδικές μηχανές ψεκασμού COVID19 πριν και μετά από κάθε εκδήλωση. Εφαρμογή των κατευθυντήριων οδηγιών καθαρισμού και απολύμανσης του Υπουργείου Υγείας όπως δημοσιεύονται στον ιστότοπο: https://www.pio.gov.cy/coronavirus/press/pc.pdf
- Σήμανση κτιριακών κατόψεων χρησιμοποιώντας νέα διαγράμματα χωρητικότητας βάσει τετραγωνικών μέτρων και του μέγιστου επιτρεπόμενου αριθμού ατόμων.
- Καθαρισμός και απολύμανση εξοπλισμού του χώρου, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες καθαρισμού και απολύμανσης του Υπουργείου Υγείας όπως δημοσιεύονται στον ιστότοπο - https://www.pio.gov.cy/coronavirus/press/pc.pdf
- Σήμανση της κυκλοφορίας εκδηλώσεων (ανάλογα με τον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό του χώρου). Η κυκλοφορία να ρυθμίζεται με τέτοιο τρόπο έτσι ώστε να αποφεύγεται ο συνωστισμός και να μειώνεται η ταυτόχρονη διέλευση ατόμων στον ίδιο χώρο.
- Προκαθορισμένες ενδείξεις ΕΙΣΟΔΟΥ – ΕΞΟΔΟΥ από και προς το χώρο εκδήλωσης.
- Ανακύκλωση και εισροή καθαρού αέρα σε κλειστούς χώρους και ενίσχυση της κυκλοφορίας φρέσκου αέρα.
- Εφαρμογή σε όλους τους κλειστούς χώρους των τεχνικών οδηγιών που εκδόθηκαν από το Τμήμα Επιθεώρησης Εργασίας του Υπουργείου Εργασίας, Προνοίας και Κοινωνικών Ασφαλίσεων σχετικά με την χρήση συστημάτων κλιματισμού και εξαερισμού, όπως αυτές δημοσιεύονται στον ιστότοπο: https://www.pio.gov.cy/coronavirus/pdf/erg31.pdf
- Διατήρηση φυσικής απόστασης βάσει κατευθυντήριων γραμμών για χωρητικότητα καθισμάτων.
- Μέγιστο Αριθμό καθισμάτων 10 άτομα ανά τραπέζι.
- Η χωροθέτηση των τραπεζιών πρέπει να γίνεται με τρόπο ώστε να μην δημιουργείται συνωστισμός.
- Ο εκάστοτε χώρος δεξιώσεων υποχρεουται να έχει επιτηρητή υπευθυνο για την τήρηση του πρωτοκόλλου. Οι επιτηρητές θα εκπαιδευτούν από το υπουργείο Υγείας και θα χρησιμοποιούν μία λίστα ελέγχου - checklist δείγμα της οποίας επισυνάπτεται.
3. Προσωπικό
- Κοινωνική αποστασιοποίηση των εργαζομένων.
- Ενδυμασία προσωπικού: Καθαρή στολή για κάθε εκδήλωση.
- Όλο το προσωπικό ανεξαρτήτως ειδικότητας θα φέρει προστατευτική μάσκα και γάντια μιας χρήσης, θα πλένει και θα απολυμαίνει συχνά τα χέρια του, και θα περνά από ανέπαφη μέτρηση της θερμοκρασίας του σώματος προτού εισέλθει εντός του χώρου εργασίας του.
- Αποφυγή επαφής χεριών με τα μάτια, τη μύτη και το στόμα για τη μείωση του κινδύνου μόλυνσης από τον κορωνοϊό COVID-19.
- Αποφεύγουν να ομιλούν, να βήχουν ή να εισπνέουν-εκπνέουν βαθιά κατά τον χειρισμό των τροφίμων/ανοιχτών τροφίμων.
- Σε βήχα ή φτάρνισμα, κάλυψη της μύτης και του στόματος με χαρτομάντηλο, ή εκτάκτως με το μανίκι στο ύψος του αγκώνα αν δεν υπάρχει χαρτομάντιλο. Το χρησιμοποιημένο χαρτομάντιλο πρέπει να απορρίπτεται αμέσως μετά τη χρήση του μέσα στους κάδους απορριμμάτων.
- Τακτικό πλύσιμο των χεριών των εργαζομένων με σαπούνι και νερό για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα.
- Άτομα με συμπτώματα λοίμωξης του αναπνευστικού να μην προσέρχονται στην εργασία τους μέχρι το πέρας των συμπτωμάτων.
- Το προσωπικό θα πρέπει να φέρει μάσκα, ακολουθώντας συγκεκριμένες οδηγίες.
4. Χώροι στάθμευσης
- Προσωπικό στο χώρο (Παρκαδόροι) για διευκρινιστικές οδηγίες παρκαρίσματος.
- Σημάνσεις κατευθυντήριας πορείας (πινακίδες, βέλη, κτλ.)
5. Είσοδος καλεσμένων
- Καταμέτρηση των καλεσμένων από ορισμένο άτομο του προσωπικού του χώρου.
- Χρήση ειδικών διαχωριστικών οπού χρειάζεται (διαχωριστικές αλυσίδες για την σωστή κατεύθυνση των καλεσμένων με σειρά και τάξη.)
- Σταθμοί απολύμανσης χεριών διαθέσιμοι στην είσοδο του κτηρίου και διάσπαρτα στον χώρο της δεξίωσης για συχνή απολύμανση.
- Σημάνσεις με οδηγίες για το πλύσιμο των χεριών, την κοινωνική απόσταση κ.λπ.
- Στην είσοδο και στην έξοδο του χώρου εκδήλωσης να υπάρχει σταθμός με απολυμαντικό χεριών.
- Έλεγχος για τήρηση αποστάσεων μεταξύ των καλεσμένων από ορισμένο άτομο του προσωπικού του χώρου.
- Τοποθέτηση ειδικού ασφαλούς κιβωτίου ή τραπεζιού για την τοποθέτηση των δώρων προς το ζευγάρι για αποφυγή χειραψίας και άμεσης επαφής.
- Σε ώρες αιχμής, όπου ο αριθμός πελατών υπερβαίνει τον αριθμό διαθέσιμων θέσεων, η ρύθμιση εισόδου – εξόδου και γραμμής αναμονής θα ελέγχεται από καταρτισμένο άτομο.
- Παρουσίαση του πιστοποιητικού εμβολιασμού για τους ηλικιωμένους άνω των 75 ετών στην είσοδο του χώρου εκδηλώσεων για την είσοδο του επισκέπτη στον χώρο.
6. Cocktail reception - Δεξίωση
- Χρήση αριθμού χώρων προσφοράς ποτών σύμφωνα με τον αριθμό καλεσμένων για την αποσυμφόρηση του σερβιρίσματος των καλεσμένων. Η εξυπηρέτηση των προσκεκλημένων θα γίνεται με τήρηση αποστασιοποίησης 2 μέτρων και για το σκοπό αυτό θα υπάρχει κατάλληλη σηματοδότηση στο έδαφος.
- Οργάνωση του χώρου ετοιμασίας ποτών ώστε όλα τα προϊόντα (πάγος, ποτήρια, ποτά) να μην βρίσκονται εκτεθειμένα.
- Περιγραφή τροφίμων με ειδικά καρτελάκια.
- Προστατευτικά καλύμματα όπου ενδείκνυται.
7. Τουαλέτες
- Χρήση απολυμαντικών καθαριστικών, συχνός αερισμός χώρου ανά τακτά διαστήματα (πριν, καθ’ όλη τη διάρκεια και μετέπειτα της ολοκλήρωσης της εκδήλωσης).
- Σημάνσεις μέτρων τήρησης αποστάσεων και κανόνων υγιεινής.
- Εφοδιασμός των τουαλετών με υγρό σαπούνι, χειροπετσέτες /χαρτοπετσέτες μιας χρήσης και αντισηπτικό αλκοολούχο διάλυμα (περιεκτικότητας 70% σε αλκοόλη) για απολύμανση των χεριών.
- Χρήση κάδων απορριμμάτων με ποδομοχλό.
8. Δείπνο
- Καταμέτρηση του αριθμού ατόμων εισόδου στο χώρο, ώστε αυτός να συμμορφώνεται βάση των σχετικών Διαταγμάτων και Οδηγιών του Υπουργείου Υγείας.
- Τοποθέτηση πέραν της μιας λίστας καλεσμένων, για γρήγορη εύρεση του τραπεζιού στο οποίο έχει τοποθετηθεί ο καλεσμένος για αποφυγή συνωστισμού κατά την είσοδο στο δείπνο.
- Έλεγχος διατήρησης αποστάσεων και αριθμού καλεσμένων στο χώρο.
- Σταθμός απολύμανσης χεριών στην είσοδο και έξοδο, αλλά και σε προκαθορισμένα σημείου του χώρου.
- Οδοντογλυφίδες συσκευασμένες μιας χρήσεως και προτείνεται η χρήση συσκευασμένων ατομικών αλατοπίπερων.
- Κατά την διάρκεια του δείπνου το ποτό σερβίρεται μόνο από το προσωπικό ανά ποτήρι.
9. Μπουφέ
- Τοποθέτηση γαντιών μια χρήσης για τους καλεσμένους στην αρχή του μπουφέ ή τοποθέτηση σταθμού απολύμανσης χεριών.
- Καλυμμένα μπούφε με ειδικό γυαλί (sneeze guards) η εναλλακτικά τοποθέτηση μάσκας μιας χρήσης για τους καλεσμένους στην αρχή του μπουφέ . Στο τέλος του μπουφέ να τοποθετηθεί κάδος για την απόρριψη γαντιών και μασκών.
- Ο χώρος έκθεσης των φαγητών θα αποκόπτεται με εμφανή και ικανοποιητικό τρόπο όπου χρειάζεται.
- Ρύθμιση εισόδου - εξόδου ατόμων στο χώρο του μπουφέ π.χ να καλείται η προσέλευση στο μπουφέ ανά τραπέζι.
- Οι καλεσμένοι σερβίρονται από το μπουφέ προς αποφυγή συνωστισμού όπου είναι εφικτό. Οι λοιποί καλεσμένοι παραμένουν καθισμένοι στο τραπέζι τους.
- Ο χώρος έκθεσης των φαγητών θα τηρεί αυστηρά τις οδηγίες στα ισχύοντα Διατάγματα του Υπουργού Υγείας για αποφυγή συγχρωτισμού και θα τηρείται η απαιτούμενη απόσταση, από πελάτη σε πελάτη, από πελάτη σε προσωπικό και από προσωπικό σε προσωπικό.
- Το συμπλήρωμα φαγητού στο μπουφέ θα γίνεται μόνο από το προσωπικό εστίασης, το οποίο θα φέρει τα ενδεδειγμένα μέτρα ατομικής προστασίας (μάσκα, γάντια) και θα τηρεί αυστηρούς κανόνες ατομικής υγιεινής.
- Χρήση ειδικού προστατευτικού για μπουφέ (μεταξύ πελάτη και φαγητού) όπου είναι εφικτό.
- Χρήση πάνω της μιας γραμμής μπουφέ για γρηγορότερη εξυπηρέτηση, εφόσον αυτό θεωρηθεί απαραίτητο, σύμφωνα με τον αριθμό καλεσμένων.
- Η εκτέλεση εργασιών στο μπουφέ από το προσωπικό περιλαμβάνει αυστηρά μέτρα ατομικής προστασίας.
10. Συνεργάτες
- Η θερμοκρασία σώματος των συνεργατών θα λαμβάνεται, ανέπαφα, πριν από την είσοδο τους στο χώρο.
- Έλεγχος εισόδου – εξόδου συνεργείων συνεργατών για τήρηση μέτρων αποστάσεων και μέγιστου αριθμού ατόμων στο χώρο εκδήλωσης.
- Χρήση κατάλληλων απολυμαντικών για απολύμανση των χεριών. Επίσης, χρήση μάσκας και γαντιών όπου κρίνεται απαραίτητο.
- Ενθαρρύνεται χρήση καλυμμάτων παπουτσιών μίας χρήσης όταν εισέρχονται εντός εσωτερικού χώρου.
- Υποχρεωτικός εργαστηριακός έλεγχος – rapid test COVID19 για τους συνεργάτες κάθε 7 μέρες ή να φέρουν πιστοποιητικό εμβολιασμού.
11. Ενοικιάσεις
- Κατάλληλος καθαρισμός και απολύμανση όλων των προϊόντων πριν από την παράδοση στον χώρο. Προτείνεται η χρήση ταινίας πιστοποίησης καθαρισμού όπου είναι εφικτό.
- Οι παραλαβές θα γίνονται από φορτηγά στα οποία θα έχει προηγηθεί απολύμανση προτού αποχωρήσουν από την εταιρεία ενοικίασης εξοπλισμού, προς το χώρο της εκδήλωσης.
