"Πύρωσαν" οι φούρνοι στα αρτοποιεία για το ψήσιμο της παραδοσιακής λαγάνας ενόψει της Καθαράς Δευτέρας. Με τη ξεχωριστή γεύση της χαρακτηρίζει τη μέρα, ενώ παράλληλα σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής.
Συνεργείο της εκπομπή ALPHA Καλημέρα, με τη δημοσιογράφο Μαρία Ανδρονίκου κατέγραψε εικόνες από αρτοποιείο στον Αστρομερίτη. Όπως ανέφερε ένας εκ των ιδιοκτητών η παρασκευή και διάθεση των λαγάνων άρχισε από την περασμένη Τρίτη.
"Σιγά σιγά ο κόσμος άρχισε να αγοράσει και να δοκιμάζει. Την Κυριακή και τη Δευτέρα θα έχουν τη τιμητική τους. Η λαγάνα σερβίρεται πάντα την Καθαρά Δευτέρα".
Οι παραγγελίες για φρέσκες λαγάνες άρχισαν ήδη να γίνονται. Το έθιμο της λαγάνας παρέμεινε αναλλοίωτο μέσα στους αιώνες.
