Στη λίστα με τα 100 καλύτερα φαγητά του κόσμου για το 2022, βρίσκεται η σιεφταλιά της Λετύμπου, σύμφωνα με την ετήσια κατάταξη του TasteAtlas, καταλαμβάνοντας την 97η θέση.
Η σελίδα που ασχολείται με φαγητά από ολόκληρο τον κόσμο, εξέτασε πάνω από 95 προορισμούς και κατέγραψε τις καλύτερες κουζίνες του κόσμου. Το 2022 με το Ιαπωνικό Κάρυ κατακτά την κορυφή, με την pikanha Βραζιλίας να έρχεται δεύτερη και το Amêijoas à Bulhão Pato της Πορτογαλίας να κατακτά την τρίτη θέση. Την πεντάδα συμπληρώνουν το tangbao και το guotic της Κίνας.
Αξίζει μάλιστα να σημειώσουμε πως στην λίστα με τα καλύτερα φαγητά του κόσμου ξεχωρίζει και η ελληνική κουζίνα με εννέα συνολικά πιάτα. Ανάμεσα σε αυτά είναι τα αρνίσια παϊδακια, ο γύρος, το γιουβέτσι, ο μπακαλιάρος, το κοκορέτσι, το σουβλάκι, τα γεμιστά, το στιφάδο και τα τηγανιτά καλαμάρια.
Σχετικά με την κυπριακή σιεφταλιά η σελίδα του TasteAtlas αναφέρει ότι φτιάχνεται από ένα μείγμα κιμά χοιρινού και αρνιού, ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι και μαϊντανό τυλιγμένο σε λίπος.
Σχετικά με την ονομασία του κυπριακού πιάτου, η σελίδα αναφέρεται σε δύο θεωρίες. Συγκεκριμένα η λέξη «σιεφταλιά» είτε προέρχεται από την τουρκική λέξη sheftali, που σημαίνει ροδάκινο και πιθανόν να αναφέρεται στην υφή του φαγητού. Ενώ η δεύτερη θεωρία σχετίζεται με το όνομα του πλανόδιου πωλητή που πιστώνεται ότι το εφηύρε.
