Βρισκόμαστε λίγο πριν το Πάσχα και ο κόσμος προετοιμάζεται πυρετωδώς για τα τραπέζια με φίλους και συγγενείς. Απαραίτητο συστατικό για κάθε πασχαλινό τραπέζι είναι τα τσουρέκια, με γέμιση ή χωρίς που ενθουσιάζουν μικρούς και μεγάλους.
Η κάμερα της εκπομπής Alpha Ενημέρωση και η δημοσιογράφος, Όλγα Κωνσταντίνου βρέθηκαν στο κατάστημα ζαχαροπλαστικής Τερκενλής, που από το 1948 γράφει την δική του ιστορία στην Θεσσαλονίκη. Με την κάθοδο του καταστήματος στην Κύπρο, ο Τερκενλής έφερε στο νησί το παραδοσιακό ελληνικό τσουρέκι.
Τα φρέσκα τσουρέκια, όπως αναφέρει ο γενικός διευθυντής του καταστήματος, Αντώνης Γιαγκούλλης, δεν φυλάσσονται στο ψυγείο αλλά διατηρούνται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Ανάρπαστο είναι το τσουρέκι με γέμιση κάστανο, που ο Τερκενλής πρώτος εισήγαγε την συγκεκριμένη πρόταση. Παράλληλα, το παραδοσιακό τσουρέκι κι αυτά με μπισκότο και oreo βρίσκονται στις πρώτες επιλογές των Κυπρίων. Φυσικά, υπάρχουν και τα τσουρέκια με επικάλυψη σοκολάτας και άλλα σε πασχαλινές συσκευασίες, έτοιμα να καταναλωθούν στο τραπέζι των γιορτών.
Αρκετή ζήτηση έχουν και τα vegan τσουρέκια, ειδικά κατά την περίοδο των νηστειών. Τα συγκεκριμένα τσουρέκια φτιάχνονται με γλυκιά κολοκύθα.
Όπως εξηγεί ο κ. Αντώνης Γιαγκούλλης, η κίνηση κατά την περίοδο των γιορτών και κυρίως από την Μεγάλη Πέμπτη μέχρι και την Κυριακή του Πάσχα είναι ιδιαίτερα αυξημένη καθώς τότε πραγματοποιούνται οι περισσότερες παραγγελίες και αγορές.
