Το Τμήμα Υγειονομικών Υπηρεσιών του Υπουργείου Υγείας εφιστά την προσοχή των επιχειρήσεων εστίασης, των διαδικτυακών πλατφορμών παραγγελιών και των επιχειρήσεων που χρησιμοποιούν υπηρεσίες διανομής τροφίμων στην ανάγκη τήρησης των απαιτούμενων συνθηκών υγιεινής κατά τη μεταφορά τροφίμων.
Σύμφωνα με τις Υγειονομικές Υπηρεσίες, έχουν παρατηρηθεί περιπτώσεις που αφορούν την καθαριότητα και συντήρηση των κιβωτίων μεταφοράς τροφίμων, καθώς και την τήρηση βασικών κανόνων ατομικής υγιεινής από οδηγούς παράδοσης.
Οι επιχειρήσεις καλούνται να προβαίνουν σε τακτικούς ελέγχους των μέσων μεταφοράς τροφίμων και να διασφαλίζουν ότι τηρούνται οι απαραίτητες προδιαγραφές υγιεινής, με στόχο την προστασία της δημόσιας υγείας και την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Του επιτέθηκαν, του πήραν λεφτά, κινητό και τη μοτοσικλέτα
Συγκεκριμένα, σε επιστολή των Υγειονομικών Υπηρεσιών προς την ΟΕΒ και το ΚΕΒΕ, αναφέρεται πως τους τελευταίους μήνες έχει αυξηθεί σημαντικά ο αριθμός παραπόνων που φτάνει στην Υπηρεσία από τους καταναλωτές για τις συνθήκες υγιεινής.
«Τα παράπονα αφορούν κυρίως την κατάσταση καθαριότητας και συντήρησης των κιβωτίων τοποθέτησης των τροφίμων, τα οποία είναι στερεωμένα στο πίσω μέρος των μοτοσικλετών/μοτοποδηλάτων. Συγκεκριμένα, γίνονται παράπονα ότι αυτά είναι πολύ ακάθαρτα με συσσωρευμένα υπολείμματα τροφίμων, κάποια τρύπια ή δεν κλείνουν ικανοποιητικά και γενικά είναι φθαρμένα και σε κακή κατάσταση συντήρησης. Σε λιγότερο αλλά πάλι σε σημαντικό βαθμό, γίνονται παράπονα ότι οι οδηγοί τοποθετούν στα κιβώτια αυτά και προσωπικά τους αντικείμενα και ότι κατά τις ώρες αχρησίας τους δεν είναι προστατευμένα από γάτες, τρωκτικά και έντομα.»
Ενδεικτικά παράπονα από καταναλωτές, όπως σημειώνουν οι Υγειονομικές Υπηρεσίες είναι: «ακαθαρσίες εντός του κιβωτίου από προηγούμενες παραδόσεις τροφίμων», «μέσα στο κιβώτιο, εκτός από την παραγγελία μου υπήρχαν ρούχα και παπούτσια», «σταθμεύουν τις μοτοσικλέτες σε κτίριο απέναντι από το σπίτι μου και κοιμούνται μέσα στα κιβώτια γάτες», «το κιβώτιο της μοτοσικλέτας που ήρθε να μου φέρει την παραγγελία μου ήταν πολύ σχισμένο και ακάθαρτο».
Οι Υγειονομικές εισηγούνται όπως οι υπεύθυνοι των επιχειρήσεων να προβαίνουν σε τακτικούς ελέγχους των δοχείων μεταφοράς τροφίμων που βρίσκονται στις μοτοσικλέτες των αυτοεργοδοτούμενων οδηγών παράδοσης (delivery), όπως και της βασικής ατομικής υγιεινής των οδηγών, όταν αυτοί μεταβαίνουν στα υποστατικά τους για παραλαβή παραγγελίας.
«Οι υπεύθυνοι των εστιατορίων και λοιπών επιχειρήσεων τροφίμων πρέπει να αναφέρουν άμεσα στην πλατφόρμα με την οποία συνεργάζονται οποιαδήποτε παρατυπία/παράλειψη παρατηρήσουν. Σε περίπτωση δε που παρατηρηθεί μια πολύ σοβαρή παρατυπία/παράλειψη θα πρέπει να αρνηθούν την παράδοση της παραγγελίας και να απαιτήσουν να έρθει άλλος οδηγός για την παράδοση. Επίσης, οι υπεύθυνοι των επιχειρήσεων σοβαρών παρατυπιών/παραλείψεων, θα πρέπει να απαιτούν από την πλατφόρμα με την οποία συνεργάζονται άμεση βελτίωση της κατάστασης.»
Προσθέτουν παράλληλα πως, «καλή πρακτική θα αποτελούσε και το να γίνει συνήθεια από τις επιχειρήσεις τροφίμων να προβαίνουν σε γρήγορο καθαρισμό του εσωτερικού του κιβωτίου προτού τοποθετηθεί σε αυτό η παραγγελία του/των καταναλωτή/των, καθώς και το να επιτρέπουν στους οδηγούς παράδοσης να χρησιμοποιούν τις εγκαταστάσεις τους για να πλένουν τα χέρια τους και να τηρούν γενικά τους βασικούς κανόνες ατομικής υγιεινής.»
Η επιστολή που έστειλαν οι Υγειονομικές Υπηρεσίες σε ΟΕΒ και ΚΕΒΕ:
