Μέχρι και τα 8 ευρώ φτάνει η τιμή ενός ψωμιού χωρίς γλουτένη, τη στιγμή που για ένα ψωμί που παρασκευάζεται με κανονικό αλεύρι, οι καταναλωτές πληρώνουν 1,5-2 ευρώ.
Μιλώντας στην εκπομπή Alpha Ενημέρωση, η Πρόεδρος του Συνδέσμου Κοιλιοκάκης, Έλενα Τσελεπή, έκανε λόγο για εξωφρενικά ψηλό κόστος τροφίμων χωρίς γλουτένη, τα οποία είναι αναγκαία για τη θεραπεία της ασθένειας, ενώ η βοήθεια που λαμβάνεται από το κράτος είναι σχεδόν ανύπαρκτη. Μάλιστα, ο Σύνδεσμος έχει καταρτίσει κατάλογο με 29 προϊόντα χωρίς γλουτένη, τα οποία είναι πολύ ακριβότερα από τα αντίστοιχα συμβατικά.
Όπως εξήγησε, τα άτομα με κοιλιοκάκη δεν μπορούν να καταναλώσουν ίχνος γλουτένης, διότι καταστρέφεται το τοίχωμα του λεπτού εντέρου, γεγονός που δύναται να προκαλέσει ολέθριες συνέπειες, όπως καρκινώματα, λεμφώματα, οστεοπόρωση και νευρολογικά προβλήματα.
