Μέσα στην κρίση λένε, αναδεικνύονται αυτοί που πραγματικά αξίζουν και είναι αποφασισμένοι να κερδίσουν. Είναι αυτοί που κατακτούν τον "θησαυρό" τους που δεν είναι πάντα οικονομικός αλλά κυρίως δημιουργικός.
Μια παρέα από την Ελλάδα, είναι αυτή που μας κίνησε το ενδιαφέρον, για το πείσμα της και όλα αυτά που κατάφερε σε σύντομο και δύσκολο συγκυριακό περιβάλλον σε παγκόσμιο επίπεδο. Ο Δημήτρης Νταφόπουλος, ο Γιώργος Μπάγκος, ο Γιώργος Τσιρίκος (bartenders) και ο Βασίλης Καλαντζής (με εμπειρία στο εμπόριο) είναι μια παρέα νέων ανθρώπων που τους ένωσε μια ιδέα. Να κάνουν κάτι ξεχωριστό, πρωτοποριακό και ελληνικό για τον χώρο που εργάζονται. Και η πρώτη ελληνική συλλογή premium αναψυκτικών είναι πια γεγονός.
Τί καινούργιο πλασάρουν στην αγορά; Τί τους ένωσε; Ποιες δυσκολίες βρήκαν; Πώς κατάφεραν να ξεπεράσουν τα εμπόδια και να πείσουν ξένους επιχειρηματίες να τους εμπιστευτούν, διαψεύδοναντας τις Κασσάνδρες σε ελλαδικό και παγκόσμιο επίπεδο; Ποιοι είναι οι τέσσερις άνθρωποι που έκαναν να μιλά η "νύχτα" και τα bars για αυτούς ανά το παγκόσμιο.
Οι εμπνευστές του "Τhree Cents", όπως ονόμασαν το team τους μας αποκαλύφθηκαν γεμάτοι χαμόγελο αλλά και έτοιμοι να μας μιλήσουν για την δουλειά τους που τόσο αγαπούν.
Τι είναι το premium αναψυκτικό που λανσάρετε στην αγορά και τί διαφορετικό έχει αυτό που δημιουργήσατε όπου από τον πρώτο χρόνο κιόλας, έκανε εντύπωση στον χώρο των bars διεθνώς.
Δημιουργοί του 3cents: Τα premium αναψυκτικά είναι αναψυκτικά που δεν περιέχουν συντηρητικά, χρωστικές ουσίες και τεχνητά αρώματα. Είναι ένα ολόφρεσκο αναψυκτικό που δίνει μια διαφορετική αίσθηση και μόνο του προς τον καταναλωτή αλλά και προς στους barmen που θέλουν να φτιάξουν ποτά και να κρατήσουν την ποιότητα υψηλή, χωρίς να αναγκαστούν να το φτιάξουν εκείνη την στιγμή μόνοι τους πίσω από το bar.
Oι φυσικές πρώτες ύλες αλλά και το δικό μας μεταλλικό νερό μαζί με την εξωτερική vintage καλαισθησία το κάνουν ξεχωριστό. Eίναι αυτό που έλειπε από την αγορά. Είναι ένα προϊόν που δεν υπάρχει στην Ευρώπη, άρα το καταστά αυτόματα καινοτόμο και πρωτοποριακό. Φτιάχτηκε από μας, μια παρέα bartenders και προορίζεται για bartenders και μιας και είμαιστε ακόμα ενεργοί barmen περάσαμε την φιλοσοφία στο αναψυκτικό αυτό, δίνοναντας το καλύτερο προϊόν στους συναδέλφους μας αλλά και σε μας.
Είναι ένα καλό μυστικό πίσω απο τα bars δηλαδή, όπου το φτιάχνετε εσείς ως bartenders και τώρα πια το περάσατε σε βιομηχανικό επίπεδο. Three cents, από που προέκυψε η ονομασία;
Δημιουργοί του 3cents: Μπορεί να βρισκόμαστε στο παρόν, να διεκδικούμε ένα καλύτερο μέλλον για την αγορά των ποτών αλλά η ονομασία ανήκει στο παρελθόν στην ιστορική περίοδο της Αμερικής. Σε αδρές γραμμές, την περίοδο της ποτοαπαγόρευσης αλλά και της οικονομικής κατάρρευσης του Κραχ, το 1929, το να πιεις αλκοόλ ήταν κάτι παράνομο και το μόνο που σέρβιραν ήταν ανθρακούχο νερό με αρωματισμένα σιρόπια. Ήταν η περίοδος των "soda bars". Το ανθρακούχο νερό κόστιζε 2cents και με την προσθήκη γέυσης ανέβαινε η κοστολογία σε 3cents. Κάπως έτσι εμπνευστήκαμε και ονομάσαμε τα αναψυκτικά μας.
Σε αυτό που θέλω να μείνουμε είναι στην εκκίνηση αυτής της παρέας να κατακτήσουν ένα όνειρο τους και να κάνουν το κάτι διαφορετικό ειδικά σε μια περίοδο κρίσης που πολλοί κάνουν βήματα πίσω. Οι δυσκολίες που αντιμετωπίσατε ξέροντας ότι στο εξωτερικό υπάρχει προκατάληψη απέναντι στο Ελλαδικό περιβάλλον και οι φόβοι σας για μη αποδοχή της ιδέας.
Δημιουργοί του 3cents:Ήταν η ιδέα και η πεποίθηση ότι αυτό το αναψυκτικό λείπει απο την ελληνική και όχι μόνο βιομηχανία. Η σύγκλιση των απόψεων, το πείσμα και η αγάπη για την δουλειά μας βοήθησαν πάρα πολύ στην εκκίνηση ενώ η συμβολή του Βασίλη Καλαντζή στο επιχειρηματικό κομμάτι έκαναν να αισθανθούμε σιγουρια για τα πρώτα μας βήματα.
Ήταν δύσκολο η βιομηχανία αναψυκτικών να δεχθεί μια παρέα. Στην πρώτη μας προσπάθεια είχαμε και την πρώτη μας απώθηση. Αυτό όμως δεν μας σταμάτησε, μας έκανε πιο δυαντούς γυρίσαμε πίσω και φτιάξαμε ένα ολοκληρωμένο business plan, ασχοληθήκαμε πολύ σε επίπεδο brainstroming και ξαναεπιστρέψαμε στην διεκδίκηση. Σε παγκόσμιο επίπεδο ήταν δύσκολο να πιστέψουν σε ελληνικές εταιρίες για όλο το κοινωνικοοικονομοικό περιβάλλον που "στοιχειώνει" την Ελλάδα αλλά καταφέραμε να αλλάξουμε το κλίμα. Θεωρώ ότι είδαν παιδιά έτοιμα να δουλέψουν, που είναι μέσα στον χώρο και τον ξέρουν καλά και κάπως έτσι κερδίσαμε την εμπιστοσύνη και άνοιξε ο δίαυλος της αγοράς και για μας.
Το οικονομικό κομμάτι είναι το πιο σημαντικό στην εκκίνηση μιας ιδέας που θέλει να κατακτήσει επιχειρηματικά την Ελλάδα και όχι μόνο. Σκεφτήκατε την οικονομική επιβάρυνση, πως μπορέσατε να κινηθείτε σωστά σε αυτό το επίπεδο.
Δημιουργοί του 3cents: Στο οικονομικό επίπεδο, κανείς από εμας δεν έχει την οικονομική ευρωστία για να κάνει άφοβα επιχειρηματικά βήματα. Είμαστε αυτοχρηματοδοτούμενοι και χωρίς καμιά κρατική βοήθεια. Κάνουμε το καλύτερο που μπορούμε χωρίς συμβιβασμό στην ποιότητα αλλά και με ένα ωραίο εξωτερικό στυλ στο προϊον μας και έτσι με μικρά βήματα προχωρούμε.Ότι βγάζουμε, ξαναμπαίνει στην δουλειά για να την κάνει πιο δυνατή, χωρίς να θέλει εξωτερική βοήθεια για να κρατηθεί. Είμαστε οι κύριοι του εαυτού μας, η λειτουργία στην εταιρεία είναι στα χέρια μας καθώς και οι λήψεις των αποφάσεων. Θεωρούμε ότι η ευελιξία μας σε αυτόν τον τρόπο διοικήσεως είναι κάτι που μας ευνόησε και δεν μας πήγε πίσω.
Να φανταστείς το μικρό οικονομικό εύρος και πως όλα ξεκίνησαν με αγάπη και μεράκι ήταν και το σημείο του τελικού σχεδιασμού του αναψυκτικού. Λόγω οικονομικών ο σχεδιασμός του μπουκαλιού βασίστηκε σε έναν φίλο μας, dj που ήταν και γραφίστας και στην μητέρα του, με τα σχέδια που έκαναν να ήταν όλα στο χέρι και χωρίς για εμάς σημαντική οικονομική επιβάρυνση.
Ποια ήταν η μεγαλύτερη δυσκολία αλλά και θέλω να εστιάσουμε και στην μεγάλη επιτυχία που ζείτε σήμερα και το εύρος αυτής.
Δημιουργοί του 3 cents: Η πιο δύσκολη στιγμή ήταν το 2014 με την εποχή των capital controls που μας έφερε πίσω στην διεθνή αγορά ενώ είχαμε κάνει ήδη πετυχημένα βήματα σε διεθνές επίπεδο αλλά καταφέραμε και σταθήκαμε στα πόδια μας με τον καιρό και να ξαναεπιστρέψουμε δυναμικά. Ήταν η εποχή που κανείς δεν ήξερε πως να κινηθεί, πρωτόγνωρη ακόμα και για τους πιο έμπειρους και πολύ δύσκολα μπορούσαμε να φέρουμε και να εξάγουμε προϊντα διεθνώς.
Η μεγάλη επιτυχία είναι η πορεία μας αυτό τον χρόνο και την οφείλουμε και στους συνεργάτες και ανθρώπους του χώρου που μας ξέρουν και μας εμπιστεύτηκαν. Από πέρσυ υπάρχει αύξηση 300% και έχουμε εξαπλωθεί σε τρεις ηπείρους ενώ είμαστε έτοιμοι να κατακτήσουμε και τις υπόλοιπες. Μέσα σε 2.5 χρόνια έχουμε εξάγει σε 21 χώρες ενώ πολλά από τα 50 καλύτερα bars στον κόσμο έχουν το αναψυκτικό μας. Η Κύπρος είναι η 3η χώρα εμπιστοσύνης και πια υπάρχουμε σαν 3cents σε περισσότερα από 180 σημεία στην επικράτεια του νησιού.
Το όνειρο των τριών αυτών παιδιών είναι ίσως από τα λίγα που έλαμψαν στον επιχειρηματικό κύκλο Ελλάδας και Κύπρου χωρίς να έχουν κάποιο μεγάλο παράγοντα από πίσω τους. Είχαν μόνο λίγα όπλα στην φαρέτρα τους που ήταν ικανά για να τους κάνουν να μονομαχήσουν με μεγάλους κολοσσούς και να ξεχωρίσουν. Πείσμα, αγάπη για την δουλειά τους και ομαδικότητα είναι κάποια από αυτά που διέκρινα σε μια σύντομη συζήτηση μαζί τους.
Το παράδειγμα μακάρι να είναι προς μίμηση για πολλά παιδιά που θέλουν να κατακτήσουν τα όνειρα τους. Η συνέχεια σίγουρα θα είναι λαμπρή όχι γιατί το ονειρεύτηκαν μόνο αλλά και γιατί είναι έτοιμοι να το ζήσουν...
Εμείς δεν είχαμε παρά να πάμε στην guest εμφάνιση τους, σε μαγαζί της Λευκωσίας που είναι ανάμεσα στα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου... να δοκιμάσουμε το αναψυκτικό και να πειστούμε.
Και πειστήκαμε!
