Ψυχαγωγία

O Xρήστος Μενιδιάτης απόψε "στους δρόμους του σύκου και του χαλιτζιού"

Αν παραθερίζετε στον Κάτω Πύργο Τυλληρίας, ή κάπου εκεί πλησίον της περιοχής,  μην σκέφτεστε άλλο τι θα κάνετε απόψε. Το 2ο Φεστιβάλ Σύκου και Χαλιτζιού τα έχει όλα! Και θα δοκιμάσετε τοπικά παραδοσιακά προϊόντα και θα απολαύσετε χορούς του τόπου μας και θα γλεντήσετε μέχρι πρωίας.. Και όλα αυτά δωρεάν!

Με στόχο την ανάπτυξη της περιοχής και την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων, συνεχίζεται και σήμερα το 2ο Φεστιβάλ Σύκου και Χαλιτζιού που ξεκίνησε χθες στον Κάτω Πύργο Τυλληρίας.

Το σημερινό πρόγραμμα ξεκινά στις 19:00 και περιλαμβάνει έκθεση μεγάλης ποικιλίας παραδοσιακών προϊόντων στην πλατεία της κοινότητας. Στις 20:00 οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν Κυπριακούς παραδοσιακούς  χορούς από το χορευτικό συγκρότημα της περιοχής, ενώ το γλέντι κορυφώνεται στις 21:00 με την παρουσία του Χρήστου Μενιδιάτη.

Ο Έλληνας καλλιτέχνης είναι γνωστός για τις απίστευτες βραδιές ξεφαντώματος και γλεντιού που χαρίζει σε κάθε ζωντανή του εμφάνιση. Σε συνδυασμό λοιπόν με το αστείρευτο κέφι των «Τύλληρων»,  που όταν διασκεδάζουν «τα δίνουν όλα» η αποψινή βραδιά προμηνύεται υπέροχη!

μενιδιατης

 

Και για σένα που διαβάζεις τόση ώρα και δεν έχεις ιδέα τι είναι το «χαλίτζι», η απάντηση είναι εδώ:

Τα “Χαλίτζια” Τηλλυρίας είναι ένα είδος μαλακού, λευκού τυριού, με τρύπες και υπόξινη γεύση που παρασκευάζονται στην περιοχή Τηλλυρίας και της Τσακκίστρας, από νωπό πρόβειο ή αιγινό γάλα, ή ακόμα και από μείγμα των δύο αυτών ειδών μαζί.

Για την παρασκευή των χαλιτζιών χρησιμοποιείτο από ανέκαθεν το γάλα που παραλάμβαναν μέσα στους καλοκαιρινούς μήνες, όταν τα πρόβατα έβοσκαν τα υπολείμματα του θερισμού, γεγονός που έκανε την ποιότητα του γάλακτος ακόμα πιο καλή.

Οι γυναίκες της περιοχής λοιπόν, παρασκεύαζαν το τυρόπηγμα όπως γίνεται και στο χαλούμι, και το έσφιγγαν μέσα σε ταλάρκα. Κατόπιν, βγάζοντας το από το ταλάριν, το έκοβαν σε φέτες πάχους δύο εκ. περίπου, αλάτιζαν τις φέτες και τις άφηναν σε λεκάνη να κρυώσουν. Την επόμενη μέρα τις τοποθετούσαν σε δοχείο με αλατισμένο τυρόγαλα, όπου τα χαλίτζια μπορούσαν να διατηρηθούν μέχρι ένα χρόνο. Το τυρί αυτό έχει υπόξινη γεύση και τρύπες.

χαλιτζι

 

*Στείλτε μας και τις δικές σας προτάσεις στο m.andronikou@alphacyprus.com.cy

Επόμενο άρθρο

Σάκης Ρουβάς: Δείτε τον με στολή δύτη και ψαροντούφεκο στη θάλασσα(ΒΙΝΤΕΟ)

Βούτηξε στο απέραντο μπλε και μας έδειξε την άλλη πλευρά του Σάκη
16/08/2017 - 16:39

ΣχετικέςΕιδήσεις

Ατύχημα on stage για την Lady Gaga - Έπεσε από τη σκηνή μαζί με θαυμαστή της

Το βίντεο από την πτώση τους κάνει τον γύρο του διαδικτύου
18/10/2019 - 14:58

Η Σελίν Ντιόν έβγαλε «νοκ άουτ» και τα εισιτήρια του... Ανόρθωση - Ομόνοια

Η μαζική ζήτηση φαίνεται ότι επηρέασε ακόμη και το παιχνίδι της έκτης αγωνιστικής
18/10/2019 - 14:42

Αρχίζει αύριο η προπώληση των εισιτηρίων για τη μεγάλη συναυλία της Σελίν Ντιόν

Μάθετε όλες τις λεπτομέρειες και πως θα εξασφαλίσετε το πολυπόθητο εισιτήριο
17/10/2019 - 12:51

Μάθετε το κόστος των εισιτηρίων για τη συναυλία της Σελίν Ντιόν στη Λευκωσία!

Η προπώληση των εισιτηρίων ξεκινά στις 18 Οκτωβρίου
12/10/2019 - 10:18

Η Ηλιάνα Παπαγεωργίου πήγε σε... συναυλία του αγαπημένου της, Snik!

Σε ένα διάλειμμα από τις επαγγελματικές της υποχρεώσεις ακολούθησε τον σύντροφο της
11/10/2019 - 11:53

Μάθετε πότε και που θα γίνει η μεγάλη συναυλία της Σελίν Ντιόν στην Κύπρο!

Όλες οι λεπτομέρειες για το μεγάλο μουσικό γεγονός
26/09/2019 - 11:31

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Μέχρι τα τέλη της χρονιάς θα αποζημιωθούν οι πληγέντες γεωργοί (ΒΙΝΤΕΟ)

Για πρώτη φορά δοκιμάζεται το νέο σύστημα αγροτικής ασφάλισης λέει ο Υπ. Γεωργίας

Εξιτήριο πήρε το 13μηνο βρέφος που χτυπήθηκε από αγωνιστικό αυτοκίνητο (ΒΙΝΤΕΟ)

Στις τάξεις των διοργανωτών αγώνων επικρατεί προβληματισμός

Χωρίς ευτράπελα η προβολή της ταινίας "Joker" στην Κύπρο (ΒΙΝΤΕΟ)

Διίστανται οι απόψεις των γονέων - Τι δηλώνουν στην κάμερα του Alpha
Ελλάδα

Ποινικές διώξεις για την ταινία «Τζόκερ» στην Ελλάδα

Άγνοια για την αστυνομική επέμβαση στους κινηματογράφους είχε το Υπουργείο Πολιτισμού

Ελλάδα: Πολιτική αντιπαράθεση για το "όχι" των Ευρωπαίων στη Β. Μακεδονία

Ο ΣΥΡΙΖΑ επιτέθηκε στην Κυβέρνηση και έλαβε σκληρή απάντηση

Ελλάδα: Εντοπίστηκε αποθήκη με πάνω από 30.000 είδη «μαϊμού»

Συνελήφθησαν πέντε άτομα και σε βάρος τους σχηματίσθηκε δικογραφία
Διεθνή

Υπερψηφίστηκε το εφαρμοστικό νομοσχέδιο του Brexit από τη Βουλή των Κοινοτήτων

329 βουλευτές ενέκριναν το νομοσχέδιο της Συμφωνίας Αποχώρησης

Αποχώρησαν οι Κούρδοι από τη "ζώνη" ασφαλείας" στη Συρία

Οι ΗΠΑ αναμένουν ότι η προσωρινή κατάπαυση του πυρός θα μεταβληθεί σε μόνιμη

Επικεφαλής της ειδικής ομάδας "UKTF" ο Μπαρνιέ

Θα περιλαμβάνει την τρέχουσα TF50 και τη μονάδα «ετοιμότητας Brexit»

tv news

Ο Μάξιμος σε αναμονή των αποτελεσμάτων της εξέτασης DNA δεν μπορεί να πει τίποτα

Δείτε αυτή την εβδομάδα στα νέα επεισόδια της σειράς «Αστέρια Στην Άμμο» στον Alpha Κύπρου
Alpha TV Κύπρου

Η Μαρίνα σε μια αμήχανη συνάντηση με Ιωάννα και Μιχάλη, που θα την περιπλέξει...

«Γυναίκα Χωρίς Όνομα» Δείτε στα νέα συγκλονιστικά επεισόδια της εβδομάδας
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Τρί, 22/10/2019 - 22:108 ΛΕΞΕΙΣ
Τρί, 22/10/2019 - 23:45ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Τετ, 23/10/2019 - 00:30ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Τετ, 23/10/2019 - 01:15ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Τετ, 23/10/2019 - 02:008 ΛΕΞΕΙΣ
Τετ, 23/10/2019 - 03:30ΥΠΕΡΟΧΑ ΠΛΑΣΜΑΤΑ
Τετ, 23/10/2019 - 04:15ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Τετ, 23/10/2019 - 06:00KITCHEN LAB
Τετ, 23/10/2019 - 06:45ALPHA ΚΑΛΗΜΕΡΑ
Τετ, 23/10/2019 - 09:30ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Τετ, 23/10/2019 - 10:15ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Τετ, 23/10/2019 - 11:00ALPHA ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Τετ, 23/10/2019 - 13:40ΣΠΙΤΙ ΕΙΝΑΙ
Τετ, 23/10/2019 - 14:35DIVIDED
Τετ, 23/10/2019 - 15:30ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Τετ, 23/10/2019 - 17:30ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ
Τετ, 23/10/2019 - 18:00ALPHA NEWS
Τετ, 23/10/2019 - 18:10ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ
Τετ, 23/10/2019 - 18:40ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Τετ, 23/10/2019 - 19:30ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Τετ, 23/10/2019 - 20:20ALPHA NEWS
Τετ, 23/10/2019 - 21:15Η ΦΑΜΙΛΙΑ