Ψυχαγωγία

O Xρήστος Μενιδιάτης απόψε "στους δρόμους του σύκου και του χαλιτζιού"

Αν παραθερίζετε στον Κάτω Πύργο Τυλληρίας, ή κάπου εκεί πλησίον της περιοχής,  μην σκέφτεστε άλλο τι θα κάνετε απόψε. Το 2ο Φεστιβάλ Σύκου και Χαλιτζιού τα έχει όλα! Και θα δοκιμάσετε τοπικά παραδοσιακά προϊόντα και θα απολαύσετε χορούς του τόπου μας και θα γλεντήσετε μέχρι πρωίας.. Και όλα αυτά δωρεάν!

Με στόχο την ανάπτυξη της περιοχής και την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων, συνεχίζεται και σήμερα το 2ο Φεστιβάλ Σύκου και Χαλιτζιού που ξεκίνησε χθες στον Κάτω Πύργο Τυλληρίας.

Το σημερινό πρόγραμμα ξεκινά στις 19:00 και περιλαμβάνει έκθεση μεγάλης ποικιλίας παραδοσιακών προϊόντων στην πλατεία της κοινότητας. Στις 20:00 οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν Κυπριακούς παραδοσιακούς  χορούς από το χορευτικό συγκρότημα της περιοχής, ενώ το γλέντι κορυφώνεται στις 21:00 με την παρουσία του Χρήστου Μενιδιάτη.

Ο Έλληνας καλλιτέχνης είναι γνωστός για τις απίστευτες βραδιές ξεφαντώματος και γλεντιού που χαρίζει σε κάθε ζωντανή του εμφάνιση. Σε συνδυασμό λοιπόν με το αστείρευτο κέφι των «Τύλληρων»,  που όταν διασκεδάζουν «τα δίνουν όλα» η αποψινή βραδιά προμηνύεται υπέροχη!

μενιδιατης

 

Και για σένα που διαβάζεις τόση ώρα και δεν έχεις ιδέα τι είναι το «χαλίτζι», η απάντηση είναι εδώ:

Τα “Χαλίτζια” Τηλλυρίας είναι ένα είδος μαλακού, λευκού τυριού, με τρύπες και υπόξινη γεύση που παρασκευάζονται στην περιοχή Τηλλυρίας και της Τσακκίστρας, από νωπό πρόβειο ή αιγινό γάλα, ή ακόμα και από μείγμα των δύο αυτών ειδών μαζί.

Για την παρασκευή των χαλιτζιών χρησιμοποιείτο από ανέκαθεν το γάλα που παραλάμβαναν μέσα στους καλοκαιρινούς μήνες, όταν τα πρόβατα έβοσκαν τα υπολείμματα του θερισμού, γεγονός που έκανε την ποιότητα του γάλακτος ακόμα πιο καλή.

Οι γυναίκες της περιοχής λοιπόν, παρασκεύαζαν το τυρόπηγμα όπως γίνεται και στο χαλούμι, και το έσφιγγαν μέσα σε ταλάρκα. Κατόπιν, βγάζοντας το από το ταλάριν, το έκοβαν σε φέτες πάχους δύο εκ. περίπου, αλάτιζαν τις φέτες και τις άφηναν σε λεκάνη να κρυώσουν. Την επόμενη μέρα τις τοποθετούσαν σε δοχείο με αλατισμένο τυρόγαλα, όπου τα χαλίτζια μπορούσαν να διατηρηθούν μέχρι ένα χρόνο. Το τυρί αυτό έχει υπόξινη γεύση και τρύπες.

χαλιτζι

 

*Στείλτε μας και τις δικές σας προτάσεις στο m.andronikou@alphacyprus.com.cy

Επόμενο άρθρο

Σάκης Ρουβάς: Δείτε τον με στολή δύτη και ψαροντούφεκο στη θάλασσα(ΒΙΝΤΕΟ)

Βούτηξε στο απέραντο μπλε και μας έδειξε την άλλη πλευρά του Σάκη
16/08/2017 - 16:39

ΣχετικέςΕιδήσεις

Πρώτη συναυλία μετά την καραντίνα στο Σκαλί Αγλαντζιάς (ΒΙΝΤΕΟ & ΦΩΤΟ)

Η Μαρίζα Ρίζου καλωσόρισε το κοινό της γεμάτη ενέργεια
22/07/2020 - 21:54

Αρχίζουν ξανά οι συναυλίες από την 1η Ιουλίου

Με προκαθορισμένες θέσεις και με βάση το εμβαδόν οι θεατές
29/06/2020 - 15:40

Ανοίγει και το οδόφραγμα Λιμνίτη

Η συμφωνία Αναστασιάδη-Ακιντζί τίθεται σήμερα σε ισχύ
26/06/2020 - 08:12

Είναι γεγονός! Έρχεται το πρώτο "drive - in" σινεμά στην Κύπρο (ΦΩΤΟ)

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για την ξεχωριστή εκδήλωση στο Λύκειο Ιδαλίου
25/06/2020 - 17:03

Συναυλία Celine Dion: Μεταφέρεται τον Ιούνιο του 2021

Αναβάλλεται το Courage World Tour της γνωστής τραγουδίστριας  για φέτος
10/06/2020 - 16:13

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

"Καίνε" τον αστυνομικό και τη σύζυγο του στοιχεία για κακοποίηση της ανήλικης

Ενώπιον δικαστηρίου ο ύποπτος αξιωματικός της Αστυνομίας που τέθηκε σε διαθεσιμότητα

Τριάντα δύο κορωνο-εξώδικα σε επιχειρηματίες και πολίτες για παραβίαση μέτρων

1.030 έλεγχοι της Αστυνομίας και των αρμόδιων Αρχών το τελευταίο εικοσιτετράωρο

Αστυνομικός και η σύζυγός του ύποπτοι για σεξουαλική κακοποίηση ανήλικης

Τέθηκε σε διαθεσιμότητα με οδηγίες του Αρχηγού Αστυνομίας και οδηγούνται στο δικαστήριο
Ελλάδα

Aλλαξε ξανά ρότα και κατευθύνεται προς την ελληνική υφαλοκρηπίδα το "Oruc Reis"

Τουρκικά "παιχνίδια" στο Αιγαίο με το ερευνητικό και τον πολεμικό στόλο της Άγκυρας

Κοντά σε δεύτερο κύμα η Ελλάδα... μετά τα 262 κρούσματα κορωνοϊού

Βρίσκονται κοντά σε δεύτερο κύμα λένε οι ειδικοί - Σε ποιες περιοχές καταγράφηκαν

Αυξάνεται δραματικά ο αριθμός στην Ελλάδα...262 νέα περιστατικά κορωνοϊού

Ανακοινώθηκαν δυο νέοι θάνατοι - Στους 216 ο συνολικός αριθμός των θανόντων
Διεθνή

Καμάλα Χάρις: Η πρώτη μαύρη υποψήφια αντιπρόεδρος των Η.Π.Α (ΒΙΝΤΕΟ)

Οργή Τραμπ, ο οποίος τη χαρακτήρισε πιο μοχθηρή και από την Ποκαχόντας

Βίντεο ντοκουμέντο: Το ωστικό κύμα "κτυπά" νοσοκομείο στη Βηρυτό (BINTEO)

Ατέρμονος ο θρήνος και ασίγαστη η οργή στον Λίβανο, μετά τη φονική έκρηξη

Η μάσκα για τον Covid... 1,5 εκατομμυρίου δολαρίων (ΒΙΝΤΕΟ)

Εργάζονται πενήντα τεχνίτες για τη δημιουργία της μάσκας

tv news

Οι κορυφαίες στιγμές του 1ου κύκλου μέσα από 5 συναρπαστικές τηλεταινίες

«8 Λέξεις» Μια συναρπαστική ιστορία αγάπης γεμάτη διλήμματα, μυστικά και αποκαλύψεις...
Alpha TV Κύπρου

Ο Γιώργος Τσούλης κάνει τη μαγειρική, διασκέδαση καθημερινά στον Alpha Κύπρου!

Έρχεται να αποδείξει ότι όλοι μπορούν να τα καταφέρουν στην...κουζίνα!
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Πέμ, 13/08/2020 - 07:4560' ΕΛΛΑΔΑ
Πέμ, 13/08/2020 - 09:00ALPHA ΠΑΝΤΟΥ
Πέμ, 13/08/2020 - 12:15DEAL
Πέμ, 13/08/2020 - 13:00ΜΕΣΗΜΕΡΙ ΣΤΟΝ ALPHA
Πέμ, 13/08/2020 - 16:30ΜΗ ΜΑΣΑΣ
Πέμ, 13/08/2020 - 18:00ALPHA NEWS
Πέμ, 13/08/2020 - 18:10Η ΦΑΜΙΛΙΑ
Πέμ, 13/08/2020 - 18:50ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Πέμ, 13/08/2020 - 20:20ALPHA NEWS
Πέμ, 13/08/2020 - 22:00ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Πέμ, 13/08/2020 - 22:45Η ΦΑΜΙΛΙΑ
Πέμ, 13/08/2020 - 23:30ΣΠΙΤΙ ΕΙΝΑΙ
Παρ, 14/08/2020 - 01:00ΥΠΕΡΟΧΑ ΠΛΑΣΜΑΤΑ
Παρ, 14/08/2020 - 02:30WORLD PARTY
Παρ, 14/08/2020 - 03:30ΜΕΣΑΝΥΧΤΑ
Παρ, 14/08/2020 - 04:30ΜΕΣΗΜΕΡΙ ΣΤΟΝ ALPHA