Ψυχαγωγία

O Xρήστος Μενιδιάτης απόψε "στους δρόμους του σύκου και του χαλιτζιού"

Αν παραθερίζετε στον Κάτω Πύργο Τυλληρίας, ή κάπου εκεί πλησίον της περιοχής,  μην σκέφτεστε άλλο τι θα κάνετε απόψε. Το 2ο Φεστιβάλ Σύκου και Χαλιτζιού τα έχει όλα! Και θα δοκιμάσετε τοπικά παραδοσιακά προϊόντα και θα απολαύσετε χορούς του τόπου μας και θα γλεντήσετε μέχρι πρωίας.. Και όλα αυτά δωρεάν!

Με στόχο την ανάπτυξη της περιοχής και την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων, συνεχίζεται και σήμερα το 2ο Φεστιβάλ Σύκου και Χαλιτζιού που ξεκίνησε χθες στον Κάτω Πύργο Τυλληρίας.

Το σημερινό πρόγραμμα ξεκινά στις 19:00 και περιλαμβάνει έκθεση μεγάλης ποικιλίας παραδοσιακών προϊόντων στην πλατεία της κοινότητας. Στις 20:00 οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν Κυπριακούς παραδοσιακούς  χορούς από το χορευτικό συγκρότημα της περιοχής, ενώ το γλέντι κορυφώνεται στις 21:00 με την παρουσία του Χρήστου Μενιδιάτη.

Ο Έλληνας καλλιτέχνης είναι γνωστός για τις απίστευτες βραδιές ξεφαντώματος και γλεντιού που χαρίζει σε κάθε ζωντανή του εμφάνιση. Σε συνδυασμό λοιπόν με το αστείρευτο κέφι των «Τύλληρων»,  που όταν διασκεδάζουν «τα δίνουν όλα» η αποψινή βραδιά προμηνύεται υπέροχη!

μενιδιατης

 

Και για σένα που διαβάζεις τόση ώρα και δεν έχεις ιδέα τι είναι το «χαλίτζι», η απάντηση είναι εδώ:

Τα “Χαλίτζια” Τηλλυρίας είναι ένα είδος μαλακού, λευκού τυριού, με τρύπες και υπόξινη γεύση που παρασκευάζονται στην περιοχή Τηλλυρίας και της Τσακκίστρας, από νωπό πρόβειο ή αιγινό γάλα, ή ακόμα και από μείγμα των δύο αυτών ειδών μαζί.

Για την παρασκευή των χαλιτζιών χρησιμοποιείτο από ανέκαθεν το γάλα που παραλάμβαναν μέσα στους καλοκαιρινούς μήνες, όταν τα πρόβατα έβοσκαν τα υπολείμματα του θερισμού, γεγονός που έκανε την ποιότητα του γάλακτος ακόμα πιο καλή.

Οι γυναίκες της περιοχής λοιπόν, παρασκεύαζαν το τυρόπηγμα όπως γίνεται και στο χαλούμι, και το έσφιγγαν μέσα σε ταλάρκα. Κατόπιν, βγάζοντας το από το ταλάριν, το έκοβαν σε φέτες πάχους δύο εκ. περίπου, αλάτιζαν τις φέτες και τις άφηναν σε λεκάνη να κρυώσουν. Την επόμενη μέρα τις τοποθετούσαν σε δοχείο με αλατισμένο τυρόγαλα, όπου τα χαλίτζια μπορούσαν να διατηρηθούν μέχρι ένα χρόνο. Το τυρί αυτό έχει υπόξινη γεύση και τρύπες.

χαλιτζι

 

*Στείλτε μας και τις δικές σας προτάσεις στο m.andronikou@alphacyprus.com.cy

Επόμενο άρθρο

Σάκης Ρουβάς: Δείτε τον με στολή δύτη και ψαροντούφεκο στη θάλασσα(ΒΙΝΤΕΟ)

Βούτηξε στο απέραντο μπλε και μας έδειξε την άλλη πλευρά του Σάκη
16/08/2017 - 16:39

ΣχετικέςΕιδήσεις

Η πρώτη "drive-in" συναυλία στην Ελλάδα με πρωταγωνίστρια την Θεοδωρίδου (ΦΩΤΟ)

H ανάρτηση της τραγουδίστριας για την ιδιαίτερη γιορτή μετά την καραντίνα
28/05/2020 - 16:31

Πότε θα επιτραπεί η διοργάνωση συναυλιών και φεστιβάλ;

Οι διευκρινίσεις του Υπουργείου Υγείας
13/05/2020 - 19:59

Εσύ ξέρεις τι είναι οι..."drive-in συναυλίες" που έγιναν viral ανά το παγκόσμιο;

Με "καταγωγή" από την Γερμανία, διασκέδαση και χαλάρωση εν καιρώ πανδημίας
04/05/2020 - 20:07

Η Celine Dion αναβάλλει την περιοδεία της - Όλα όσα δήλωσε

Αυτές είναι οι ημερομηνίες συναυλιών που ανακοίνωσε ότι θα προβεί σε αναβολή
26/04/2020 - 09:33

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Στο πηδάλιο του ΓΔ του ΠΑΣΥΞΕ ο Φιλόκυπρος Ρουσουνίδης

Ο Ζαχαρίας Ιωαννίδης αποχωρεί από τη θέση μετά από τριάντα χρόνια προσφοράς

Στο "μικροσκόπιο" των ειδικών η 3η και 4η φάση χαλάρωσης μέτρων (BINTEO)

Τι λέει για την επιδημιολογική εικόνα ο Δρ. Πέτρος Καραγιάννης

"Πόλεμος" Γερμανικού Ογκολογικού και Υπουργείου Υγείας για τη β' φάση του ΓεΣΥ

Ανευθυνότητα καταγγέλει ο Κίκης Καζαμίας, εκτεθειμένος απαντά η Χριστίνα Γιαννάκη
Ελλάδα

Δύο νέοι θάνατοι και τρία κρούσματα κορωνοϊού στην Ελλάδα

Δεκαέξι πολίτες νοσηλεύονται διασωληνωμένοι σε Μονάδες Εντατικής Θεραπείας

Για βαρβαρότητα απέναντι στους μετανάστες κατηγορεί την Ελλάδα το τουρκικό ΥΠΕΞ

Σε ανακοίνωση αναφέρει πως η ηγεσία της χώρας «παραπλανεί την κοινή γνώμη»

Το συγκινητικό αντίο Τσιόδρα και Χαρδαλιά μετά από 72 μέρες

"Ένας κύκλος κλείνει, αλλά παραμένουμε σε εγρήγορση, παραμένουμε σε επιφυλακή"
Διεθνή

Τραμπ κατά social media: Προεδρικό διάταγμα για την αναθεώρηση της νομοθεσίας

"Είμαστε εδώ για να υπερασπιστούμε την ελευθερία της έκφρασης"

Άνευ προηγουμένου ο αριθμός των κρουσμάτων στη Βραζιλία σε ένα 24ωρο

Δραματική παραμένει η κατάσταση στη Λατινική Αμερική

Ακραία πρόκληση Ερντογάν: Προσευχή στην Αγία Σοφία για την Άλωση της Πόλης

Tα τζαμιά στην Τουρκία ανοίγουν αύριο ξανά μετά το "λουκέτο" λόγω του κορωνοϊού

tv news

Κραυγή απόγνωσης από μία μονογονιό, ηρωίδα-μάνα ενός 21χρονου τετραπληγικού...

Η ρατσιστική αντιμετώπιση και οι κλειστές πόρτες αυτό το Σάββατο στις «24 ΩΡΕΣ»
Alpha TV Κύπρου

Όλες οι υποψίες επιβεβαιώνονται και η φυλακή φαίνεται μονόδρομος για τη Μαρίνα..

«Γυναίκα Χωρίς Όνομα» Δείτε στα νέα συγκλονιστικά επεισόδια της εβδομάδας
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Παρ, 29/05/2020 - 13:45ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Παρ, 29/05/2020 - 14:30ΓΡΑΜΜΗ ΕΠΑΦΗΣ
Παρ, 29/05/2020 - 15:30ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Παρ, 29/05/2020 - 17:40DEAL
Παρ, 29/05/2020 - 18:00ALPHA NEWS
Παρ, 29/05/2020 - 18:10DEAL
Παρ, 29/05/2020 - 18:40ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Παρ, 29/05/2020 - 19:30ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Παρ, 29/05/2020 - 20:15ALPHA NEWS
Παρ, 29/05/2020 - 21:15ΛΟΥΗΣ NIGHT SHOW
Παρ, 29/05/2020 - 23:15ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Σάβ, 30/05/2020 - 01:4510Η ΕΝΤΟΛΗ
Σάβ, 30/05/2020 - 03:30WORLD PARTY
Σάβ, 30/05/2020 - 04:30ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ