Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για να έχεις έτοιμο μέσα σε μόνο δέκα λεπτά ένα νόστιμο γλυκό.
Advertisement
Συστατικά
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
- 1 λίτρο κρέμα γάλακτος, παγωμένη
- 200 γρ. ζάχαρη άχνη
- 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
- 450 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
- 170 γρ. κουβερτούρα πραλίνας, λιωμένη και κρυωμένη ελαφρά
- 100 γρ. καρυδόψιχα
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με το σύρμα στη δυνατή ταχύτητα την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει η κρέμα και να γίνει σαντιγί.
- Αποσύρουμε τον κάδο από το μίξερ και ρίχνουμε σε 3 δόσεις το ζαχαρούχο γάλα ενώ παράλληλα ανακατεύουμε με απαλές κυκλικές κινήσεις.
- Απλώνουμε μπισκότα σε ένα ταψί 20×30 εκ. καλύπτοντας τον πάτο του. Απλώνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας τη μισή κουβερτούρα πάνω από τα μπισκότα και καλύπτουμε με τη μισή σαντιγί. Απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί με ένα κουτάλι.
- Καλύπτουμε με μπισκότα, από πάνω την υπόλοιπη κουβερτούρα και τέλος καλύπτουμε με την υπόλοιπη σαντιγί.
- Μεταφέρουμε το ταψί στο ψυγείο και αφήνουμε για 4 ώρες τουλάχιστον μέχρι να σφίξει.
- Το υπόλοιπο μπισκότο το χτυπάμε στο μούλτι με την καρυδόψιχα να διαλυθούν αλλά να μη γίνουν σκόνη.
- Πασπαλίζουμε πάνω από το γλυκό και σερβίρουμε.
Advertisement
