Υγεία

Ώρα για σωστή διατροφή - Αυτά είναι τα 4 «μυστικά» για να μειώσεις το αλάτι!

Το αλάτι είναι απολύτως απαραίτητο για τον οργανισμό μας, όμως σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να μας δημιουργήσει σημαντικά προβλήματα, όπως είναι η κατακράτηση υγρών και η αυξημένη αρτηριακή πίεση.

Επίσης, το αλάτι σε υπερβολικές δόσεις ενισχύει τις πιθανότητες εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων, καρκίνου του στομάχου και οστεοπόρωσης.

Σε κάθε περίπτωση, καλό θα είναι να προσπαθήσουμε πρώτα να περιορίσουμε την κατανάλωση του αλατιού, πριν μπούμε σε μια πιο αυστηρή δίαιτα.

Ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι

Αρχικά, σύμφωνα με τους ειδικούς, προσδιορίζεται ότι αυτό που ονομάζεται «αλάτι» στην καθημερινή γλώσσα είναι στην πραγματικότητα χλωριούχο νάτριο. Υπάρχουν, λοιπόν, δύο πηγές αλατιού (χλωριούχου νάτριου) στη διατροφή μας:

  • Το «ορατό» αλάτι, που το προσθέτουμε με τη μορφή μαγειρικού αλατιού στα τρόφιμα (ζυμαρικά, ρύζι, λαχανικά κλπ.) και το έξτρα αλάτι που υπάρχει στο τραπέζι ή προστίθεται στη σαλάτα. Το αλάτι αυτό αντιπροσωπεύει μόνο το 10 – 20% του αλατιού που καταναλώνουμε σε καθημερινή βαση.
  • Το «αόρατο» ή «κρυμμένο» αλάτι: Είναι το αλάτι που ήδη υπάρχει στις τροφές ή προστίθεται κατά την παρασκευή τους, όπως στα συσκευασμένα τρόφιμα, τα ψωμιά, τα γλυκά, αλλά και τις διάφορες σως (μουστάρδα, μαγιονέζα κλπ.). Το αλάτι αυτό αντιπροσωπεύει το 80% του συνολικού αλατιού που καταναλώνουμε καθημερινά.

Γενικότερα, όταν στην ετικέτα μιας συσκευασίας τροφίμων, αναγράφεται το «επίπεδο νατρίου», θα πρέπει να έχουμε υπόψη μας ότι 1 γραμμάριο νατρίου ισούται με 2,54 γραμμάρια αλάτι.

ΣΑΛΤ

4 απλοί τρόποι για να μειώσεις το αλάτι

  • Καλό είναι να αποφεύγουμε τα συσκευασμένα ή προπαρασκευασμένα τρόφιμα, όπως μπισκότα, καπνιστά ψάρια, πίτσες, σούπες, τσιπς κλπ. Επίσης, καλό θα είναι να μειώσουμε και την κατανάλωση ψωμιού, όσο γίνεται. Προτιμήστε προϊόντα με μικρότερη περιεκτικότητα σε αλάτι
  • Είναι προτιμότερο να μην προσθέτουμε αλάτι στο πιάτο μας, από τη στιγμή που έχουμε σερβίρει το φαγητό, αλλά και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Υπάρχει κίνδυνος να βάλουμε περισσότερο αλάτι, κάτι που δεν μπορεί να διορθωθεί μετά. Τέλος, όσο είναι εφικτό δεν πρέπει να αφήνουμε την αλατιέρα στο τραπέζι.
  • Χρησιμοποιούμε υποκατάστατα του αλατιού, όπως είναι ο χυμός λεμονιού, κάποια μπαχαρικά ή και διάφορα βότανα. Για παράδειγμα, το θυμάρι ή η πάπρικα είναι εξαιρετικά υποκατάστατα που προσδίδουν ξεχωριστή γεύση στο φαγητό.
  • Αυξάνουμε την κατανάλωση τροφών που είναι πλούσιες σε κάλιο, το οποίο αντικαθιστά το νάτριο, που υπάρχει στο αλάτι. Λαχανικά και όσπρια είναι οι ιδανικές πηγές για τον σκοπό αυτό.
Επόμενο άρθρο

Μήπως κάνεις αυτά τα λάθη μετά την άσκηση;

Άλλαξε τις "κακές συνήθειες" για να δεις αποτελέσματα..\
08/06/2019 - 15:23

ΣχετικέςΕιδήσεις

Ευρώπη: Ρίχνουν αλάτι στους δρόμους κατά του...καύσωνα

Άλλο μέτρο είναι η βαφή των σιδηροδρομικών ραγών με άσπρη μπογιά
29/07/2019 - 17:13

Όπως ρίχνει αλάτι στο κρέας, έριξε την ψήφο του στην κάλπη ο Νουσρέτ (ΒΙΝΤΕΟ)

Άσκησε το εκλογικό του δικαίωμα στις Δημοτικές Εκλογές της Τουρκίας
31/03/2019 - 13:10

8 βραδινές συνήθειες για να χάσεις κιλά

Δώστε σημασία στο βραδινό φαγητό
19/04/2018 - 08:37

Τα 9 πιο top μυστικά για επίπεδη κοιλιά

Το αλάτι, η ζάχαρη και τα βότανα
29/03/2018 - 09:10

Τι είναι αυτό που...ρίχνει ερωτικά τους άντρες;

Μήπως φταίνε ακόμη και τα...χαλασμένα δόντια;
15/02/2018 - 10:40

4 τρόποι για να σταματήσουμε να τρώμε γλυκά

Δύσκολο να αντισταθούμε στη ζάχαρη αλλά όχι και ακατόρθωτο...
10/10/2017 - 10:26

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Τι ξεκαθαρίζει το Υπ. Παιδείας για τα προγράμματα Αλφαβητισμού

Καλεί τους εμπλεκόμενους φορείς να στηρίξουν την προσπάθεια αναβάθμισης

"Eπεισόδιο" ανάμεσα σε κυνηγούς και ακτιβιστές στο Παραλίμνι (BINTEO)

Εικόνες από την άγρια καταδίωξη μελών περιβαλλοντικής οργάνωσης

Τροχαίο ατύχημα στον αυτοκινητόδρομο, στο ύψος των Λατσιών

Οδηγός απώλεσε τον έλεγχο του οχήματός του - Στο σημείο μέλη της Αστυνομίας
Ελλάδα

Μέχρι τις 27 Σεπτεμβρίου οι ηλεκτρονικές εγγραφές των πρωτοετών φοιτητών

Δεν χρειάζεται η κατάθεση δικαιολογητικών ή η φυσική παρουσία των επιτυχόντων

Υπ. Παιδείας: Καταργεί την αναγραφή θρησκεύματος στα πιστοποιητικά σπουδών

Η Υπουργός δήλωσε ότι στόχος είναι να καλλιεργεί ένα περιβάλλον χωρίς αποκλεισμούς

"Κλείδωσε" η συνάντηση Μητσοτάκη - Τραμπ στη Νέα Υόρκη

Θα συναντηθούν στο περιθώριο της Γενικής Συνέλευσης του ΟΗΕ
Διεθνή

Φόρεσαν χειροπέδες στον ένοπλο που απειλούσε να ανατινάξει γέφυρα στο Κίεβο

Η αστυνομία είχε χαρακτηρίσει "προετοιμασία τρομοκρατικής επίθεσης" την ενέργειά του

Δήμαρχος στη Γαλλία υποχρεώνει τους κατοίκους της πόλης να είναι χαρούμενοι

Τους απαγορεύει να ακούν λυπητερή μουσική ή να διαβάζουν βιβλία με κακό τέλος

Τραμπ: «Η έσχατη επιλογή μας με το Ιράν είναι να πάμε σε πόλεμο»

Για "οικονομική τρομοκρατία"​​​​​​​ κάνει λόγο ο επικεφαλής της ιρανικής διπλωματίας

tv news

«Η Φαμίλια» Β’ Κύκλος με...μαφία, νονά και κουφέτα γάμου, έρχεται στον Alpha!

Το αψυχολόγητο ζεύγος «Χατζηβασιλείου» παντρεύεται ξανά...Πρεμιέρα Δευτέρα 23 Σεπτεμβρίου
Alpha TV Κύπρου

Όλοι έχουν μια ιστορία... Ποιο είναι το τραγούδι της δικής σου;

Στείλτε και εσείς τη δική σας ιστορία, για να ετοιμάσουμε μία μοναδική έκπληξη!
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Πέμ, 19/09/2019 - 06:00KITCHEN LAB
Πέμ, 19/09/2019 - 06:45ALPHA ΚΑΛΗΜΕΡΑ
Πέμ, 19/09/2019 - 09:30ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Πέμ, 19/09/2019 - 10:15ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Πέμ, 19/09/2019 - 11:00ALPHA ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Πέμ, 19/09/2019 - 13:15ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ
Πέμ, 19/09/2019 - 15:30ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Πέμ, 19/09/2019 - 17:30ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ
Πέμ, 19/09/2019 - 18:00ALPHA NEWS
Πέμ, 19/09/2019 - 18:10ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ
Πέμ, 19/09/2019 - 18:40ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Πέμ, 19/09/2019 - 19:30ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Πέμ, 19/09/2019 - 20:20ALPHA NEWS
Πέμ, 19/09/2019 - 21:158 ΛΕΞΕΙΣ
Πέμ, 19/09/2019 - 23:00ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Πέμ, 19/09/2019 - 23:45ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Παρ, 20/09/2019 - 00:30ΑΣΤΕΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Παρ, 20/09/2019 - 01:158 ΛΕΞΕΙΣ
Παρ, 20/09/2019 - 02:45ΜΕΤΑ ΤΑ ΜΕΣΑΝΥΧΤΑ