Έναρξη μίας νέας εποχής για το χαλούμι, καθώς από σήμερα εφαρμόζεται το πρότυπο που ενέκρινε τον περασμένο Απρίλιο η Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Πλέον το κυπριακό χαλούμι θεωρείται προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Η παραγωγή του θα τεθεί σε αυστηρούς ελέγχους και διαδικασίες που υπόκεινται όλα τα προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.
Νέα συσκευασία
30 τυροκομία μέχρι στιγμής, τα οποία παράγουν το 70 με 80% της ντόπιας παραγωγής και των εξαγωγών, έχουν συνάψει σχετική συμφωνία με το φορέα ελέγχου και πλέον μπορούν να παράγουν προϊόντα με σχετική σήμανση.
Κώστας Καδής, Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος
Υπάρχει ελπίδα για συνεργασία με όλους τους αρμόδιους φορείς στην αλυσίδα παραγωγής, προκειμένου να αξιοποιηθούν πλήρως τα οφέλη που προκύπτουν από αυτήν την εξέλιξη.
Όλες οι νόμιμες συσκευασίες χαλουμιού θα φέρουν την ανάλογη σήμανση σε κόκκινο και κίτρινο χρώμα κατά την οποία ο καταναλωτή θα μπορεί να τη διακρίνει.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας τα προϊόντα θα εξακολουθούν να υπάρχουν στα ράφια των υπεραγορών για διάστημα 5 – 6 μηνών έως ότου να εξαντληθούν.
Μάχη για "λευκό χρυσό"
Νομικά κινήθηκε εξάλλου ο σύνδεσμος τυροκόμων προς την Ευρωπαϊκή Αρμόδια Αρχή, καθώς αμφισβητεί τος διαδικασίες που ακολουθήθηκαν, με στόχο να παρθούν και οι ανάλογες μετατροπές.
Κώστας Καδής, Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος
Έχουν υποβάλλει αίτημα για διαφοροποίηση στον φάκελο. Οι πιθανές βελτιώσεις στον φάκελο, μπορούν να γίνουν στο μέλλον με πλήρη όμως σεβασμό στο κοινοτικό κεκτημένο.
Η διάθεση των προϊόντων που δεν ανταποκρίνονται στην ευρωπαϊκή οδηγία δεν πρόκειται να σταματήσει, για αυτό οι πολίτες πρέπει να είναι καλά ενημερωμένοι ώστε να μην πέσουν θύμα παραπλάνησης.
