Κύπρος

Συγκομιδή παπουτσόσυκων, το αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού

Γράφει Όλγα Κωνσταντίνου 

Τα παπουτόσυκα αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα των Κυπρίων για την καλοκαιρινή περίοδο. Με τους περισσότερους που τα απολαμβάνουν να τα περιγράφουν ως γλυκά και πολύ νόστιμα.
Ο Αύγουστος είναι ο καλύτερος μήνας για κατανάλωση. Η συγκομιδή τους είναι απλή ωστόσο απαιτεί δεξιοτεχνία και προσοχή.

Οι καλοκαιρινές διακοπές βρίσκουν αρκετούς λάτρεις του φρούτου στους αγρούς για να τα συλλέξουν, ανάμεσα σε αυτούς και ο δήμαρχος των Λατσιών Χρηστος Πιτταράς, ο οποίος άφησε για λίγο τις υποχρεώσεις του στο γραφείο για να βρεθεί στο οικογενειακό τους περιβόλι στην κοινότητα Λυθροδόντα.


Η συγκομιδή των φραγκόσυκων γίνεται με ένα ειδικό εργαλείο. Το οποίο εκτείνεται από τον χρήστη προς τον καρπό και με μια κίνηση καταφέρνει να το κόψει.

Χρήστος Πιτταράς: Συνήθως πρέπει να έρθεις το πρωί που δεν φυσά, λόγω των αγκαθιών που υπάρχουν στα παπουτσόσυκα μπορεί την ώρα που τα κόβεις να έρθουν κάποια από τα αγκάθια πάνω σου. 
πρέπει να φοράς ρούχα μακριά , και να είσαι ενάντια στον άνεμο όταν τα κόβεις.

Για να καταναλωθεί θα πρέπει να αφαιρεθεί με ιδιαίτερη προσοχή ο φλοιός του και να προηγηθεί καλό πλύσιμο με αρκετό νερό ώστε να απομακρυνθούν τα αγκάθια.

ΧΡΗΣΤΟΣ ΠΙΤΤΑΡΑΣ:  και μετά θα πάρεις ένα μαχαίρι γιατί μπορεί να μείνουν αγκάθια κόβεις τις δυο άκρες μετά στη μέση και μετά ανοίγεις το παπουτσόσυκο. 

Στην Κύπρο συναντάμε 4 ποικιλίες παπουτσοσυκιών με τη γεύση τους διαφοροποιείται ανάλογα με την περιοχή όπου φυτρώνουν.

ΧΡΗΣΤΟΣ ΠΙΤΤΑΡΑΣ: Καμιά φροντίδα, δεν χρειάζεται τίποτα ούτε να το ποτίσεις ούτε να το λιπάνεις πρέπει να το βάλεις κάπου , είναι ένα φυτό που όπου το βάλεις θα πιάσει.

Συχνά χρησιμοποιούνται και ως φράκτες με στόχο να αποτρέψουν την εξάπλωση πυρκαγιών αφού το φύλλο τους δύσκολα καίγεται .

Ο Ιάκωβος Πιτταράς φύτεψε αυτές τις παπουτσοσυκιές πριν από τέσσερις δεκαετίες και σήμερα απολαμβάνει τους καρπούς τους με την οικογένεια και τους φίλους του. Τρεις γενιές στο περιβόλι για συγκομιδή φρούτων. 

ΙΑΚΩΒΟΣ ΠΙΤΤΑΡΑΣ
Είμαι χαρούμενος γιατί ήρθαν μεσα στα χωράφια τα οποία εγώ τα φύτεψα, και όταν έρχονται μαζί του χαίρομαι, τις φύτεψα εδώ και 30 – 40 χρόνια.
Είναι εύκολο το φύτεμα τους 


ΙΑΚΩΒΟΣ ΠΙΤΤΑΡΑΣ : Χαίρομαι που βρισκόμαστε οικογενειακώς με τον πατέρα και τον παππού μου , γιατί διατηρούμαι την δραστηριότητα αυτή, 


Τα φραγκόσυκα θεωρούνται υπερτροφή και όχι άδικα αφού είναι πλούσια σε βιταμίνες, έχουν αυξημένη περιεκτικότητά σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Μεταξύ άλλων χαρακτηρίζονται ως προστάτες της καρδιάς και δρουν έναντι του καρκίνου και άλλων παθήσεων.Η κατανάλωση τους πρέπει να γίνεται με μέτρο αφού οι υπερβολές ενδέχεται να προκαλέσουν  παρενέργειες.

Επόμενο άρθρο

Πολίτες διαμαρτυρήθηκαν για το θάνατο του αγριόγατου Berton

Ζήτησαν ποινική δίωξη του Διευθυντή των κτηνιατρικών υπηρεσιών από τον Γενικό Εισαγγελέα
11/08/2022 - 21:01

ΣχετικέςΕιδήσεις

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

16χρονος απουσιάζει από χθες από τον χώρο διαμονής του

Η Αστυνομία ζητά πληροφορίες που μπορούν να βοηθήσουν στον εντοπισμό του

ΦΩΤΟ: Κομφούζιο στην είσοδο της πρωτεύουσας, ατύχημα "παρέλυσε" την κυκλοφορία

Μόνο υλικές ζημιές κατέγραψαν Αστυνομία και Πυροσβεστική που έσπευσαν στο σημείο

Σωτήρια η παρέμβαση της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας για αποπαγίδευση οδηγού φορτηγού

Έγινε χρήση διασωστικής εξάρτησης από πυροσβεστικό όχημα
Ελλάδα

Μητσοτάκης στον ΟΗΕ: Η αναφορά στην Κύπρο και τις προκλήσεις Ερντογάν

Ο πρωθυπουργός ξεκαθάρισε τις «κόκκινες γραμμές» της χώρας

Μητσοτάκης:Fake news διαδίδει ο Ερντογάν, σώσαμε 10.000 άτομα από τη θάλασσα

"Εμείς πορευόμαστε με βάση το διεθνές δίκαιο και το δίκαιο της θάλασσας", ανέφερε

Δένδιας: Ψευδή τα στοιχεία της Τουρκίας, την καλούμε να επανέλθει στη λογική

Τι απάντησε στους ισχυρισμούς Ερντογάν για τους πνιγμούς βρεφών ο ΥΠΕΞ της Ελλάδας
Διεθνή

Στο στόχαστρο τουρκικών ΜΜΕ ο Ελπιδοφόρος επειδή μίλησε για τον Αττίλα

Θύελλα αντιδράσεων για δηλώσεις του Αρχιεπισκόπου Αμερικής για το Κυπριακό

Ρωσία: Κατονομάστηκε ο δράστης της πολύνεκρης επίθεσης σε σχολείο

Οι ρωσικές Αρχές ερευνούν τυχόν σχέσεις του δράστη με νεοναζί

Κρεμλίνο: Έγιναν λάθη στην στρατολόγηση, «παράθυρο» διαφυγής τα ανοιχτά σύνορα

Πάνω από 261.000 άνδρες φέρεται να έχουν φύγει από τη χώρα τις τελευταίες μέρες

tv news

«Ο Παράδεισος των κυριών» Ένα λαμπερό πολυκατάστημα, δύο συνέταιροι...

ΠΡΕΜΙΕΡΑ 26 Σεπτεμβρίου στις 18:00 στον Alpha Κύπρου
Alpha TV Κύπρου

«Η Γη Της Ελιάς» Β’ κύκλος

«Η Γη Της Ελιάς» Δείτε εδώ τις περιλήψεις των τελευταίων ανατρεπτικών επεισοδίων
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Δευ, 26/09/2022 - 19:00THE CHASE
Δευ, 26/09/2022 - 20:00ALPHA NEWS
Δευ, 26/09/2022 - 21:00Η ΓΗ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ
Δευ, 26/09/2022 - 23:15ΑΜΦΙΒΟΛΙΕΣ
Τρί, 27/09/2022 - 00:45THE CHASE
Τρί, 27/09/2022 - 01:45LINE OF DUTY (TV SERIES)
Τρί, 27/09/2022 - 02:30ΕΙΣΑΙ ΤΟ ΤΑΙΡΙ ΜΟΥ
Τρί, 27/09/2022 - 03:15ΔΕΚΑ ΛΕΠΤΑ ΚΗΡΥΓΜΑ
Τρί, 27/09/2022 - 04:45ΕΡΩΤΑΣ ΜΕΤΑ