Αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις, οι πολύπειροι σεφ της Louis Hotels έλαβαν 22 βραβεία στην έκθεση Γαστρονομίας HORECA, που πραγματοποιήθηκε το τριήμερο 5-7 Νοεμβρίου!
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Διεθνές Καρδιολογικό Συνέδριο «Cardiology Pearls»
Συγκεκριμένα, οι σεφ της Louis Hotels έλαβαν μέρος σε διάφορους διαγωνισμούς ετοιμάζοντας πιάτα υψηλής γαστρονομίας, που τους εξασφάλισαν 13 χρυσά, 7 αργυρά και 2 χάλκινα μετάλλια. Ξεχώρισαν οι χρυσές διακρίσεις που έλαβαν στις κατηγορίες Chef of the Year, Grand Prix Challenge και Cypriot Breakfast Brunch. Οι διακρίσεις αυτές αναδεικνύουν για άλλη μια φορά τη δημιουργικότητα και τον επαγγελματισμό που χαρακτηρίζει διαχρονικά το προσωπικό της Louis Hotels.
Αναλυτικά, οι κατηγορίες και οι νικητές των μεταλλίων της Louis Hotels:
Chef οf The Year: Παύλος Κολότας (Louis Paphos Breeze) – χρυσό μετάλλιο
Grand Prix Challenge: Σωτήρης Ιορδάνους (Elliniko Nicosia), Λούκας Εγγλέζου (Akakiko Nicosia), Βαγγέλης Δόξας (Louis Hotels), Ραφαηλία Γεωργίου (Hilton Nicosia), Σάββας Ματθαίου (Akakiko Nicosia) – χρυσό μετάλλιο
Fish & Appetizers: Αργύρης Συντυχάκης (Elliniko Nicosia), Άγγελος Καμπούρης (Αkakiko Nicosia), Ανδρέας Βαρβάτσης (King Jason Protaras) και Kumara Subasin (King Jason Protaras) – χρυσό μετάλλιο
Θεοφάνης Θεοφάνους (The Ivi Mare) και Χάρης Τσαρμαντίδης (The Ivi Mare) – αργυρό μετάλλιο
Two Course Modern Cypriot Menu: Ερατώ Χαραλάμπους (Hilton Nicosia) και Ξενοφών Κωνσταντίνου (Hilton Nicosia) – αργυρό μετάλλιο
Πανίκος Χρυσοστόμου (King Jason Paphos) και Ελένη Αρδόνη (The Ivi Mare) – χάλκινο μετάλλιο
Τwo Restaurant Plated Desserts: Kατερίνα Προδρόμου (St. Elias Resort) και Στέφανος Πιτέντζης (The Ivi Mare) – αργυρό μετάλλιο
Cypriot Breakfast Βrunch: Παναγιώτης Γεωργίου (The Royal Apollonia), Αντώνης Γκρέκος (Τhe Royal Apollonia) και Ελευθερία Χαραλάμπους (The Royal Apollonia) – χρυσό μετάλλιο
Pastry Chef οf The Year: Εlina Tontinova (Louis Imperial Beach) – αργυρό μετάλλιο
Αναφερόμενος στις βραβεύσεις που έλαβαν οι σεφ της Louis Hotels, ο Chief Operations Officer (COO) της εταιρείας, Μάριος Περδίος, τόνισε: «Τα αποτελέσματα δικαιώνουν τη σωστή και ποιοτική δουλειά που γίνεται στις κουζίνες των ξενοδοχείων και εστιατορίων της Louis Hotels. Οι συνεχόμενες διακρίσεις πιστοποιούν την υψηλή θέση που καταλαμβάνει η Louis Hotels και την τοποθετούν στην κορυφή του γαστρονομικού χάρτη της Κύπρου. Τα βραβεία αυτά ανήκουν σε όλο το προσωπικό, που ετοιμάζει καθημερινά λαχταριστά πιάτα για να απολαμβάνουν οι επισκέπτες μας. Είμαστε περήφανοι για τη δουλειά που γίνεται και στοχεύουμε ακόμα ψηλότερα».
Στόχος της έκθεσης Γαστρονομίας HORECA ήταν η ενημέρωση και η επιμόρφωση των επαγγελματιών στον τομέα του F&B. Στο πλαίσιο της έκθεσης HΟRECA πραγματοποιήθηκαν διαγωνισμοί σε διάφορες κατηγορίες, με τις ομάδες των κουζινών των ξενοδοχείων να ετοιμάζουν πιάτα με πρωταγωνιστές το ψάρι, ορεκτικά, κυπριακά εδέσματα και άλλα.
